【#5月料理課! 動手做,剩梅變梅酒&夏季開胃梅子全餐! 】
#僅開1班,05/22(六)10:00-12:30 https://lihi1.com/kgmDj
炎熱的夏天,待在廚房做料理,真的是一大折磨,汗流浹背,做完一頓飯,食慾也全消...,帶有酸味的梅子不僅使人胃口增加、幫助消化,巧妙運用,還能為料理加分、助攻!
柯柯老師要帶著大家運用不同的梅製品,像是梅子、梅酒、梅醋來製作開胃的梅子全餐,從小菜、主菜到酒通通有!
沒報名到【動手做,梅子&發酵梅酒!】課程嗎?沒關係,酸女孩教大家運用家中的剩梅,也能做出別有一番風味的梅酒!帶你找出喜歡的酒款,現場完成,帶回家靜待3-6個月,就能品嚐親手做的梅酒喔~
除了快速製作梅酒外,梅子全餐,也是快速的讓人不得不嘗試!
5分鐘開胃小菜:梅酒香煎小蕃茄、梅醋海帶芽脆瓜;15分鐘開胃前菜:黃梅酪梨醬香料蝦;30分鐘垂涎主菜:紫蘇梅香漢堡排。不用1小時,梅料理成功上菜!
★動手做,剩梅變梅酒&夏季開胃梅子全餐!
僅開1班:
05/22(六)10:00-12:30
https://lihi1.com/kgmDj
★課程內容搶先看:
1.梅子製品入料理的思考心法
2.如何利用家中的剩梅做成好喝的浸泡梅酒?
3.如何讓醃漬物快速入味?
4,蝦子的基礎處理,口感與鮮甜的要訣
5.如何製作出香氣迷人又多汁的漢堡排
★課程作品:
1.剩梅變身風味梅酒(學員實作)
2.梅酒香煎小蕃茄(講師示範)
3.梅醋海帶芽脆瓜(學員實作)
4.黃梅酪梨醬香料蝦(講師示範)
5.紫蘇梅香漢堡排(學員實作)
★課程費用:
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】,現折100元
★料理教室地點:
近象山捷運站,步行10分,象山步道下。
★動手做,剩梅變梅酒&夏季開胃梅子全餐,限額報名。
→https://lihi1.com/0Pfzx
★超值預購方案,將料理學習列入年度生活學習
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★酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA
★台灣首家四季料理教室
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同時也有163部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅吳氏日本語:奇跡的な速攻法,也在其Youtube影片中提到,⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多! https://ilovejp.club/app/YT ****************************************** 0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地...
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【#5月料理課,熱烈加開 】當季無麩質蔬食&道地當季泰式
蔬食料理課5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩 3位) https://lihi1.com/OgktX
泰式料理課 5/29 (六)14:00-16:30 (熱烈加開) https://lihi1.com/vrwGe
泰式料理課 5/29 (六)10:00-12:30 (已額滿)
酸女孩四季料理教室,3月底試營運快一個月以來,謝謝大家信任我們,願意從網路的世界,走進酸女孩實體料理教室上課。
謝謝大家的熱情支持,讓我們料理課程上線後,很快破15堂開課 ! 要跟很多沒有報到課程的朋友,說聲抱歉 !
因我們堅持8人小班制,學員需理解課程架構後,看完講師示範,吸收後需上場實作完成。 這是我們堅持小班制,期望每個學員能有最舒適的環境,在團隊成員陪伴下,讓學員安心的學習料理。
每場看著學員在長桌享用自己的料理,開心說出想做給家人吃的心情,那一刻,團隊成員只有滿滿的感動。
5月開始,我們增加了蔬食和泰式料理課程,滿足無肉飲食的朋友和熱愛異式料理的朋友。
#5月蔬食料理課,邀請宜蘭獲得綠色餐飲指南肯定的【芭蕉小喜】主廚Erica,Erica長期投入友善土地的蔬食運動,因為旅行足跡遍佈各國,料理總能結合台灣在地食材,迸發出無國界的創意口味,每每讓人感到驚喜。
蔬食課程中,會帶領學員製作3道無麩質、相對熱量低的美味料理,運用豆奶取代牛奶,還將冰箱內難處理的剩飯製成派皮,打造全新環保美味菜色。
#5月當季泰式料理課,熱烈加開! 邀請大稻埕風格麵店【津美妙】主廚小銘,平常在店內製作台式餐點的小銘,私底下超級熱愛南洋料理,喜歡研究食物及香料在烹煮過程中微妙的變化及口感。
泰式料理課程中,將介紹泰式料理常用的調味料、香料,運用台灣當季食材變化成泰式風味餐,讓不能出國的您,在家享用道地泰國菜。
兩位主廚,也為酸女孩第三輯夏季刊設計創意涼拌食譜,凡報名蔬食或泰式料理課程,即能以超優惠價格加購夏季刊1本,(限額優惠,售完為止)。
★【當季蔬食料理 】無麩質全植物料理
5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩3位)
→https://lihi1.com/OgktX
#無麩質蔬食料理課搶先看:
1.如何以蔬食打造異國風味菜?
2.運用蔬菜不同特性,打造全新口感感受
3.自製低熱量豆奶入料理
4.運用剩飯做出熱量相對低的派皮
蔬食料理課程作品:
1.冰鎮炒蕪菁鳳梨(學員實作)
2.甜菜根豆奶蒸蛋蕈菇杯(學員實作)
3.櫛瓜咖哩花椰米鹹派(老師示範)
★【當季泰式料理】道地泰式料理
5/29(六)14:00-16:30 (熱烈加開)
→ https://lihi1.com/vrwGe
5/29(六)10:00-12:30 (已額滿)
#泰式料理課搶先看:
1.介紹泰式料理常用的調味料、香料及食材
2.如何運用基礎烹飪概念,煮出道地泰式料理?
3.如何利用台灣當季食材變化泰式風味料理?
4.如何設計一鍋到底的泰式料理?
★泰式料理課程作品:
綠咖哩椰汁炒蘆筍牛肉(學員實作)
泰式炒茄子(學員實作)
炙燒鳳梨與薄荷糖(老師示範)
★課程費用:
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】,現折100元
★料理教室地點:
近象山捷運站,步行10分,象山步道下。
★當季料理課程,限額報名
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【製梅全攻略!跟著梅子職人~心絨姊,一起動手做!】
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酸女孩4月料理課【動手做,梅子&發酵梅酒】,在3月初上線報名,3堂課程,快速被秒殺,全部額滿 ! 這兩週來上課的學員,也紛紛敲碗加開梅子課,可見其熱門程度!
長期陪伴酸女孩發酵料理創作的心絨姊,擅長將古法與科學融入發酵邏輯,針對網路上各種梅子製作迷思,都能一一破解。
沒報到梅子課的朋友別灰心,酸女孩網站數位內容,提供梅子自製全攻略秘笈,從梅子熟度挑選,製梅注意事項,到實際動手做,與關鍵訣竅,更提供專業拍攝梅酒影音教學,提供給付費訂閱的訂戶,讓大家在家也能輕鬆完成「脆梅」、「Q梅」、「梅酒」和「、梅醋」!
#製梅全攻略!
1. 製梅前備知識:認識梅製品種類,如何挑選梅子&工具準備
2. 脆梅食譜,打造酸甜爽脆口感!
3. Q梅、梅醋、梅酒,一次完成!
4. 剰梅變梅酒,達人獨家密技!
5. 達人影音教學,2款梅酒,梅子浸泡酒&發酵酒
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0:06 納豆 大豆を煮て、納豆菌で発酵させた食品。内陸部の山岳地帯では魚や肉が手に入りにくいため、貴重なたんぱく源として食べられていた。
0:22 茨城県 納豆の生産量日本一。中でも有名な水戸納豆は、水害を避けるため小粒で収穫できる品種を使ったのが特徴。明治半ばまで中粒以上が主流だったため、水戸の納豆は大ヒットとなった。
0:40 納豆の旬 1月から3月に加工された納豆が美味しい。大豆の収穫は12月頃で、新豆がふっくらした食感と甘みを凝縮しているため。
0:56 そぼろ納豆 茨城県の郷土料理。納豆と切り干し大根を合わせ、醤油で漬け込んだお惣菜。お茶漬けやお酒のお供によく合う。
1:11 納豆汁 山形・秋田県の郷土料理。すり鉢ですった納豆を、豆腐やこんにゃく、芋がらなどの入ったみそ汁に入れる。千利休の茶会にも出された献立。
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0:06 しそ 赤紫蘇は葉の色が赤紫色の大葉の一種。梅干しの着色に使われる。青紫蘇は緑色のもの。愛知県がしその生産量日本一。
0:23 しば漬け 茄子やみょうがなどを赤紫蘇の葉と一緒に塩漬けにしたもの。京都の伝統的な三大漬物のひとつ。
0:38 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇の葉を、沸騰させた鍋で煮てこした液に、砂糖、りんご酢を入れてジュースにしたもの。ソーダで割ればさわやかな風味。
0:54 しそ巻き 宮城・山形県など東北の郷土料理。味噌にくるみや砂糖などを混ぜて、青紫蘇で巻いて油で揚げる。
1:09 しその効能 防腐・殺菌作用があり、青紫蘇は刺身のつまとしても活用される。天ぷら等油と一緒に摂ると、栄養素の吸収がよくなる。弁当に梅干しを入れるのも、夏バテや防腐対策といわれている。
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9月20日のフィジーク大会の5日前に行った肩のトレーニングとトレ後に食べた減量食です。
大会前最後の肩のトレーニングということで、体に残ったエネルギーを使い切るつもりで、ダンベルを使った4種目で三角筋全体をしつこく追い込んでいます。
そしてトレ後の減量食はカーボディプリート中のメニューを、最近お気に入りの料理法で作るところも撮影してみました。
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僕の別チャンネル【SPM KATO】
https://www.youtube.com/channel/UC1s3DqRucWo2dJrmIlS-_1A
オッスジムチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCTaFsJZ0ikrgn682tzTQu-w
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