關於 50 後 你 有哪些 夢想 一 起來 完成 50 件 想做的事 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#後疫情時代的婚禮 #迷你婚禮的idea
最近瘋奧運之餘，發現疫情日漸趨緩
也已經宣佈了可以舉辦50人以下的小婚宴
看似婚禮和活動的產業可以動起來了
但依照目前台灣普遍的婚禮型態來說，其實不然

50人其實就是5桌
聽到這個很多準新人心裡第一個想到的可能是：
『這連我爸媽的朋友桌都不夠耶！更何況還有親戚』

台灣的婚禮文化是以眾樂樂為主
在被病毒限制與人連接的情況下
要維持這樣的傳統完全是不可能的
很多準新人只能這樣被迫等待延期
等待著病毒消散回歸正常的那天

我真的非常懂那種
沒有辦法控制自己行程的無力感
而且還是結婚這種人生大事，無力感真的是深入骨髓了
很想做一件事，但是卻沒有辦法做
心裡充滿期待但無處發洩
這種感受我目前還想不到形容詞可以形容
就是一種五味雜陳的心情吧！

這一年半來，病毒從來沒有遠離過我們
看著國外一波未平一波又起的疫情
還有來勢洶洶的變種病毒
未來我們可能必須和這個病毒共存
生活性態上勢必得做出先改變
所以我覺得我們應該要超前部署
思考關於『後疫情時代的婚禮』！

參考了許多疫情嚴重的西方國家的現況
綜合台灣的婚禮文化，整理出了幾點關於迷你婚禮的小小創意
希望可以幫助上，在這段期間想要完成人生大事的準新人們

首先，就是要
#重新思考婚禮中對你最重要的核心價值

一直以來台灣發展出了自有的婚禮形式-圓桌宴客
以食為天的台灣人民，就連問候語都是『你吃飽了嗎？』
大家坐下來一起吃飯，被視為再好的相聚模式
但在病毒籠罩之下，這項傳統已被剝奪

這時候我們就必須思考，在婚宴當中，你覺得最重要的是什麼
是要有很多人一起？（親戚/朋友/長輩/長輩的朋友等等上百人的聚會）
還是和重要的人一起累積一生一次難忘且珍貴的回憶

如果你選擇是前者，那你們只好再多等一陣子了
我自己的答案是後者，我希望的是不論何時，我都可以和我愛的人相聚

所以必須打破所有傳統婚禮的框架，來一一省視

1.#婚禮名單斷捨離
寫下你人生當中絕對不可或缺的親友
請使用#怦然心動的斷捨離的心法 來整理你的賓客名單
哪些人是會讓你心動的人，就把他的名字寫上來吧！

這份名單上，一定都是你摯愛的親友
因為人數精簡了
你還可以親手製作親友們的姓名牌喔！
讓你的婚禮貼心程度與質感都upup
別出心裁的設計絕對是最好的#位上禮

2.#把消毒用品融入佈置內
想要一場美美的婚禮佈置絕對不可以馬虎
疫情期間每個人進場都要噴酒精量體溫
總不能在漂亮的佈置旁放好幾罐不搭嘎的酒精噴瓶吧
那根本就會是壞了粥的老鼠屎
消毒區也一定要美美的才行！

3.#防疫用的婚禮小物
準備精緻的酒精噴霧/乾洗手/酒精擦 等等
防疫必備物資當作婚禮小物
繼貼心又實用
如果是可以重複利用的容器還兼具環保！
印上你們的婚禮logo，就是合適的婚禮紀念品！

4.#客製婚禮專屬的口罩
婚禮很多新人都有dresscode要求
但疫情期間我們先不要求dresscode
先來統一口罩顏色和形式吧！
大家一起帶一樣的口罩拍照，畫面一定很可愛！

也可以把婚禮工作人員的職稱一起印上去
（ex 伴郎.伴娘.總招待.招待.收禮人員 等等）
可愛又可以幫助賓客快速找到對的人！

5. 小而美的精緻會場&保持社交距離的 #座位安排

在國外，許多人會選擇自家的庭院來作為婚禮地點
但台灣地狹人稠，自家要有庭院這種事可能要『田僑仔』才有可能吧！

其實台灣還是有很多適合舉辦婚禮的場地
可能不是典型的婚禮會場，會需要花更多的心力來做安排及佈置

許多飯店現在應該也會陸續推出適合小桌數的婚禮方案
無論是戶外或是室內，#選一個符合你期望與容納人數都相符的理想場地吧！

而在 #座位的安排 上
從以往的大圓桌，改為3-4人的小圓桌或長桌形式
證婚場地也可以改成2-3人並排的椅子排列
或是間隔一定間距的椅子排列

參與婚禮的熱情和興奮絕對不會因為距離拉開就減少的！

6.#婚禮留言本/#拍立得
這是部分新人會準備的婚禮小活動
但在疫情期間我覺得一定要安排進去
病毒限制了我們的交談自由
那就把想說的話與祝福透過拍立得和文字
一一紀錄下來吧！

但要準備的是可以自由拿取的留言卡 （也可以位上）
讓大家可以自由選擇撰寫留言的地方
不會一窩蜂擠在桌子前
並幫害羞的朋友準備小信封來保存它為你寫下的祝福
婚禮結束後你可以一張一張拆開
看看你的好友留下的文字
這應該是最好的結婚紀念了！！

7.#來點新的婚禮形式
全新的形式或許聽起來很不切實際
因為一切全部要從0開始規劃
不管是廠商溝通、賓客教育等等都要更加費心
但不覺得這會讓籌備婚禮的過程更刻苦銘心嗎

一直以來很多新人都說『我想要我的婚禮很不一樣』
#現在就是打造獨一無二婚禮的最佳時機！

像是 #driveinwedding #免下車婚禮
#野餐派對式的戶外婚禮
#純證婚儀式的溫馨小婚禮 ⋯等等

這些都是全新的體驗
實際執行上雖然一定有很多困難要去克服
但是，保持著try something new的心態來面對
一定會是一個最特別的婚禮體驗！
（#在規劃前也要思考賓客的接受程度喔！）

—

五月初疫情剛爆發的時候
我笑稱『2021是消失的一年』
大多人的人生幾乎都停擺了
每天的工作就是維持自己最基本的生活機能
完全是一個沒有夢想沒有目標的生活

果然人活著，是不能沒有夢想的！
那種空虛感會壓垮一個人的精神力

如果一直拘泥在舊的形式
那就沒有辦法適應新的生活給的挑戰
與其選擇遷就，不如來試試新的做法！

正在準備結婚的你們，會想要一場精緻的迷你婚禮嗎？
不管想或不想，或者是有很多擔心害怕
還是說你也有很多婚禮的idea
都歡迎留言或私訊看我說說你的看法喔！

#真的滿想主持drivein的婚禮
#在台北根本沒有場地可以達成
#好想好想主持婚禮
#婚禮主持佩尼penny
#婚禮主持 #婚禮企劃 #婚禮企劃主持

「米其林到底賺不賺錢？！」

——

2020年台灣的米其林評鑑，幾天前，在台中歌劇院舉行了相當特別的一次頒獎典禮

選在第三年新增「台中」為第二個評鑑城市，相信許多人，不管是饕客們、媒體人們、廚師與餐飲從業者，都早已引領期盼許久

獎落誰家，幾家歡喜幾家愁，這樣的場景，只要米其林登陸了你的城市你的國家，總會一年發生一次

——

其實，我一直想找個形容的方式，來讓「米其林」更親民更顯而易懂些

一個全球第二大的輪胎生產商，為了賣更多輪胎，便突發奇想地去紀錄且評比各地的旅館與修車廠，旨在讓大家1900年代時能更方便的旅遊，在遇到突發狀況時，能從這本小手冊裡找到有用的資訊，無論是去哪裡休息用餐或是修繕汽車更換輪胎

一個從商業角度出發，卻也相當貼心且實用的idea從此奠定了米其林往後一世紀多的盛名

說到米其林，你或許不一定先知道他是賣輪胎的，但你肯定知道他是搞餐飲評鑑的

畢竟想到輪胎，誰會想到餐廳評鑑？！

但厲害就厲害在米其林這橋樑實在是搭得太好，讓兩件毫不相關的事情搭上線且產生火花與無限的愛恨情仇（笑

——

好，說完米其林簡約的由來，我們來想想這整個系統建立的基底是什麼？

100多年前與100多年後，說實在的，能夠開著車，或像現在搭著飛機去「特地拜訪」評鑑書上名列的餐廳，這些人，大概是哪些族群的人？！

是的，不是一般人，更準確地來說，不是朝九晚五，領著固定，中偏低薪水的人

即便是，對於現在的大部分人來說，一個月吃一次米其林餐廳？

除非你/妳是特別熱愛美食的，或是在追求不同美食體驗的廚師

其實一般人吃米其林餐廳的頻率，我想是落在約6至12個月吃一次，有些人甚至一輩子都沒吃過

這樣的頻率，其實是很難養活一個城市，以台北來說，20多間米其林餐廳的員工的

所以說的更實在些，對於我們普羅大眾來說，米其林餐廳，是個一年吃一兩次的珍饈大餐

但對餐廳來說，他們的主要客群可不是我們！

以國際角度來看，是慕名而來的國際饕客；以本地角度來看，是各式各樣不是以「美食/體驗」為出發點的「目的性/場合式」飯局

尤其在COVID-19疫情影響之下，這些餐廳少了這些國際客，更是需要開發新的市場與新的營業模式

所以在釐清這個客群不同的問題後，我們能推斷，米其林無論是給你一輩子難忘的體驗也好，還是讓你品嚐從沒吃過的料理風格與服務方式也罷

「米其林，是很花錢的！」

即便近年來米其林想走大眾化，發布了餐盤與必比登推薦⋯

但米其林的最早出發點 — 提供各地的旅遊資訊（餐飲/住宿/汽車修繕），已在時間與潮流的帶動與催促下，慢慢朝不同方向走去了

這樣說並不是否認米其林評鑑書在發佈後 為米其林輪胎事業帶來的幫助，或是否認米其林已經不再做旅遊與住宿相關資訊的提供

而是你去想想，即便是往10年、20年前去想

米其林評鑑，早已跟輪胎銷售毫無關聯了，旅遊與住宿資訊也可說是少之又少

那麼，米其林到底為何能一年又一年的牽動那麼多餐飲從業人的心呢？

——

說到這點，我們先來聊聊上頭提到的一句話

「米其林，是很花錢的！」

無論你是想吃上一頓的客人，還是想贏得米其林星的廚師或老闆也好，在台灣，經營一間米其林餐廳都是很花錢的

當然，這是一個廣義的說法，依然還是有人靠著得星得獎這件事增加營收

根據參考資料A的資訊指出，一顆星能為餐廳帶來約莫多20%的來客量，兩顆星能帶來約莫多40%，而三顆星，則是多帶來100%的來客量

聽起來，就感覺生意會受到保證

但是餐飲業就是如此有趣，因為來客量在很多時候，不一定等於真正的獲利

（我知道這句話聽起來不是很合理，但聽我解釋啊！）

餐廳的主要獲利來源有以下兩種，餐點與酒水

餐點的獲利模式，是每賣出一盤餐（或一套餐），餐廳在扣掉相對應的食材成本、人事成本、自然損耗、水電瓦斯、租金稅金還有各式各樣的雜支後，才是「實際上」賣一盤餐一套餐的「真正利潤」

酒水的獲利模式，是每賣出一杯飲料/調酒/紅白酒/各式烈酒，餐廳在扣掉相對應的酒水成本、人事成本、租金稅金還有各式各樣的雜支後，才是「實際上」賣一杯飲料一杯酒或一罐酒的「真正利潤」

欸？等等，為何酒水不用算上自然損耗與水電瓦斯？！

以廣義來說，酒水的製備與儲藏，跟餐點比起來真的簡單且輕鬆許多

舉例來說，一份鮭魚，從整條魚進到餐廳處理成魚排，或是直接跟廠商與魚攤叫處理好的魚排，它在冰箱裡能儲藏時間，絕不超過三天

各家餐廳規定不同，大部分西餐廳的魚蝦蟹貝類的Shelf Life大抵上都是2天，也有可放到3天的餐廳存在

但說實在的，相去不遠，海鮮這東西，隨著時間的流逝，不僅僅是鮮味會隨著流逝，腐敗也同時在進行著，所以能夠早點賣出當然是最好，最符合效益

不過餐廳經營難就難在，你很難真正估算出你一天的來客量，進而算出一週，甚至是一個月的來客量

光這一點，餐點就比酒水弱勢許多，是吧？

大部分米其林餐廳會供應的酒水，還是以儲藏時間長上許多的紅白酒與烈酒居多，即便是需要一個良好的溫度濕度儲藏空間，酒水在損耗上是極低的，且利潤相對來說是極高的！

即便是需要一個專業的侍酒師/調酒師與高價的酒類存放處

套句Gordan Ramsay曾在他自傳「Humble Pie」說過的話

“ 酒水，曾佔他剛開第一間餐廳，Aubergine的50%營收來源。”

所以酒水，對於一間餐廳，一間擁有米其林星的餐廳來說，至關重要

因為反觀到一盤菜上，一道米其林的料理或是一份餐，是得很多廚師過著不正常的生活，站的時間比一般人睡眠+賴床的時間還長，極度專注且龐大的壓力下，同心協力才能辦到的

酒水，則只需要一個（如果服務客人多的話，則需要1-3個）好的侍酒師，開出個很棒的酒單即可完成的

以上，是以西餐（法餐/義法/新台灣/創意台灣/歐陸）為前提來做討論的

題外話講個有趣的事情，近年來你不難發現台灣高檔料理吹著股極簡風的風潮

理由不難猜測，無論是日式板前料理還是高級燒肉店或是串燒店，他們在人力的編制上，肯定比「西餐」來得少

而人力作為餐飲主要三大成本之一，肯定是能少則少

當然，這邊不是說日料在「料理」上比西餐簡單，而是討論一個很根本的人力編制差距

——

說到這裡，你應該多少對餐飲業的生態有些基礎的了解

如果說表面上來看，餐廳或是廚師拿到星星，是種榮耀與鼓勵其技術的成果

那麼以商業角度來看，餐廳或是廚師拿到星星，可就是賺錢的保證了，是吧？

依照上頭資料所說的，一顆星能帶來多20％的來客量，兩顆星翻了2倍（40%），三顆星更是翻了5倍（100%）之多

照這樣來看，在所謂「餐點」的準備與烹調上，其實是輕鬆許多的

你想想，因為來客量的增加，每天無法確定的來客數，因為獲得星星而每天客滿

那麼，食材的準備就相對簡單了！

隨便舉個例，一間餐廳拿到了米其林一星，這間餐廳裡頭有50個座位，如果只開晚上，兩個時段，翻一次桌，做兩次餐，那麼只要星星發佈後，訂位電話就會如壞掉地不斷響起

那麼此時，餐廳方擔心的再也不是如何控管食材的進貨與如何保存了，而是如何能維持穩定的出餐品質與找到穩定的食材供應商了！

因為每天都客滿的情況下，以上頭案例來看，一天就是100個客人。現在大多數米其林餐廳走的菜單形式，其實都是走套餐形式

所以不像一般餐廳，你可以點這個點那個

現在餐廳流行的是所謂的「主廚精選」與「季節菜單」

說好聽或是實在些，這些所謂的「主廚精選」或是「季節菜單」，真的是主廚們日也想夜也想，絞盡腦汁後才精心策劃出的菜單

但換個角度看，的確不失是個餐廳精準掌控食材進貨量的最佳方式

以每天來客量固定的情況下，來的人吃的也基本上是同一套菜單（吃素或是有特殊飲食要求不列在此考量內），那麼叫貨與備料真的會簡單許多

以客人角度來看，也總是能品嘗到最新鮮的食材（本意與出發點均是如此）

但是以餐廳角度來看，最麻煩的卻是人力

為了每天都能服務客滿的食客們，餐廳方是得隨時處在備戰狀態的，為此，不管是外場還是內場的人員都得加大擴編

所以雖然帳面上看來是天天客滿，但卻為了要無間斷地應對客滿的狀態而去增加僱用的人力

也很可能發生生意很好，卻只是打平或是只有小賺的尷尬狀態

更別說團隊中重要的夥伴走了，臨時補進來的人，你得花更多時間去訓練，還無法保證他能像原本的夥伴發揮功效

這一切的一切，都再再挑戰著主廚們！

加上台灣吃飯飲酒文化不如國外盛行，少掉了酒水這龐大且較為輕鬆的收益，真的很困難

——

回到米其林星

搖滾派個性主廚 Marco Pierre White曾在他自傳「The Devil In The kitchen」一書中提到

“要「得到」米其林星，你得相當具有侵略性，菜單與技術或服務都要讓人耳目一新，但若要「保住」米其林星，你得相對保守，走防守路線，菜單不在求新求變，同時加強硬體設施與軟性服務品質。“

從這段話我們可以得知

1. 要從「沒有星」到「有星」，除了餐點好吃之外，你得讓人「耳目一新」，無論是餐點部分還是話題性部分
2. 「有星」可以從一顆到兩顆，兩顆到三顆，這過程都相對不同，其中所需要的條件也不同，若真正取得「三星」最高榮譽，要在下一年繼續保持「三星」，那麼得做的就不是「耳目一新」了，而是得保持且維持最高水準！因為創新是不穩定且有風險的，所以為了保持三星，風險是要被降到最低最低的！
3. 米其林星，是可以攻略的，它不一定有固定的一套模式可按部就班，但絕對有一套方式可以讓你去慢慢「吸引」米其林的關注，接著進到所謂的淺力名單上

僅從以上三點來看，我們都能感受到，除了很基本的菜要好吃、服務要好之外，米其林的評鑑，關注與審查著更多不同面向

要得到一顆星就已經夠難了，更何況是兩顆甚至是三顆，廚師光是顧餐廳想菜單就忙得每天昏天暗地了，哪有時間去學習，增進一些非餐點的知識？

所以啊，要得到一顆米其林星，進而兩顆到三顆，其中所耗費的心力與血汗，真的是一般人難以想像的

現在榜上有名的米其林餐廳，裡頭工作的員工個個都是每天上緊發條，深怕一時疏忽的錯誤，那麼剛好就讓米其林評鑑人員吃到，進而導致星星的消失或是殞落

那樣的壓力，我曾經體驗過，也在離開後明白，並不是handle不了如此的壓力，但也的確不是我想過的生活

現在離開西餐許久，甚至回大溪開了間日式食堂，雖然底子仍是個西餐底的，但也漸漸理解到，自己是無法再踏上那最高殿堂了

寫這篇最大的用意，也不是要評論這次的評鑑哪裡有失公允

畢竟以一個廚師來說，很難真正客觀地去說，誰不值得星跟誰值得，這種意見放心裡就好，公開以廚師身分講，任何人來看都會覺得你是酸葡萄心態

還好，我已離開圈子已久，出來做點討論，我想還不至於深陷砲火中（笑

在一開始我說到，我想找一個形容「米其林」的方式

寫到這裡，我突然想到

追求米其林，就好比追一個條件很高，擇偶條件相當嚴格的異性般

如果你本身體質好（師出名門、擺盤美麗、手藝過人、上得了鏡頭、有大方的出資者），那麼，取得星星相對容易許多

但如果你本身體質略差（自學出家、擺盤中上、手藝中上、害怕鏡頭、自己貸款），那麼，取得星星相對的困難許多

在追求過程中，不能說誰一定上，誰一定拿不到，這依然是個盡量講求機會平等的世代，不過在追求星星的過程中，總是得犧牲掉很多人事物

在追到後是否悵然若失或是失去最初的初衷，相信都只有圈內人感受最深

沒在廚房裡工作過，沒在追求米其林的餐廳，或是擁有米其林餐廳的地方工作過的人，真的是很難理解那每天無比龐大的壓力

這邊也希望大家多給身邊追夢的餐飲人們多點鼓勵，少點質疑與猜測

甚至無論他們是不是你認識的人，這些人，只要不是常出現在報章雜誌與電視上

都是很認真的一天花上10幾個小時待在廚房裡，站立著也戰鬥著，抱著不知何時會實現的夢想，一天天奮鬥著

非餐飲人的你/妳，希望這篇文章有稍微幫你解惑一些對高檔餐廳的疑惑點

餐飲人的你/妳，今年辛苦了，繼續加油吧 ❤

#廚師漢克
#米其林2020
#廚房秘辛

——

追蹤我的IG看更多有趣的廚房故事
rockhankroll

＿＿

資料A： https://www.bbc.com/news/business-45733941

【6/17直播預告：斜槓教練18個月，真人實境報告】

近日，被譽為占星國師的唐綺陽在分析下半年運勢時說道，上半年疫情，台灣做得很好，但是真正的考驗是在下半年，也就是自現在起，大家要面對的不再是疫情，而是災後的經濟｡其中她特別提醒大家：
　
｢今年是很多很多『斜槓』的時候，每一個人都要試著『斜槓』看看｡｣
　
理由也是我常說的，工作不再只能依靠一技之長，必須有二技之長；而疫情之後，很多事改變了，回不去從前，未來只有加速更迭，不再僅僅靠一份工作﹑一份薪水就能安穩過日子，所以要有兩份工作﹑兩份薪水，職涯才談得上安全｡占星國師都這麼預言了，你還在觀望什麼﹖
　
唐綺陽在鼓勵今年畢業生時說，今年的畢業生不可能像學長姊一樣有既有的軌道可循，而是可能要走另一條新路，看到另一種風景，成就另一種人生｡所以今年的畢業生很不一樣，是有｢特別註記｣的一屆，會被不斷提起與記得的一屆｡
　
我的斜槓學生是創投界的老手，每個案子都是億來億去，回收則是十億來十億去｡他下班後從事財經占星，在分析2020年時，也直指這是有歷史性的一年，他寫道：
　
｢2020年是很特別的一年，年初就以土冥合相開啟了新的一年，土冥的循環是32-37年的循環，年底木土也會合相在水瓶座，開啟的是20年的循環，最特別的是，它還開啟了未來200年的風相循環（意指未來200年木土都會合相在風元素的星座）。新循環的開啟，代表著舊循環的結束，而通常到了舊循環的尾端，就是清理、結束或let go 已經不適合的事項的時候｡｣
　
所以下半年對所有人來說，都將開啟新一波人生，也是向舊一波人生道別的時刻｡站在這個新舊交替的時間點上，既然占星國師唐綺陽都點名要做斜槓了，我想在這次直播（６月17日星期三晚上9點）跟你談，當你決定要做斜槓時，根據我做了18個月的斜槓教練，帶領數百個斜槓進階班學生去實踐的經驗，歸納整理出來你將會遇到關卡與心態---
１． 五個斜槓關卡
２． 五個成功心態
　
過去這18個月，我做得既開心，也很不容易｡為什麼開心﹖因為一年半前我的想法，和占星國師唐綺陽現在對大家的建議是一樣的，每個上班族都必須要做斜槓，才能增加第二份收入﹑提高職涯安全，同時能夠自我實現﹑完成夢想，這才真的是富足安全的人生，找到生命的意義｡很開心的是，我的學生們開始做斜槓之後，果真眼睛都開始閃閃發亮，這是看到了希望之光，也見證到希望得以被實現的信心火炬｡
　
為什麼不容易﹖畢竟是上班族，有｢先天性的困難｣，比如：
１． 本來就不具備產品化﹑商業化的概念與訓練，缺少做生意的頭腦與手腕；
２． 本來個性就不是開創型，不是那麼積極主動﹑突破重圍﹑克服困難；
３． 上班有多久，就被制約有多久，在追求改變上會比較不夠勇敢……
　
不過比起來，在聽過我的斜槓基礎課，對於生涯與斜槓建立正確的思維與觀念之後，願意進一步報名斜槓進階課，顯然他們是最想要付出行動改變自己的一群人！所以跟這樣的學員上課，在互動上，雷電交加﹑靈光閃閃，是很暢快的時刻｡下課之後，他們也努力以赴，常讓我感動莫名，因為上班族時間有限：
１． 他們上班很忙，有工作目標要達成
２． 他們有人還有家庭，或是有孩子要照顧
３． 他們還在做各種學習，不斷翻新技能
　
所以做斜槓，我不容易，學員也不容易｡但是奇怪了，我開心，學員也開心，原因出在哪裡﹖很簡單！做斜槓是一趟英雄之旅，也是一個日積月累的過程，看到自己不斷在進步，本身就是一件很開心的事！而老師看到學生進步，朝著目標一步一步向前走，當然也會開心！
　
自從我帶動斜槓風氣的這18個月以來，我發現這些上班族脫胎換骨，變成更強大的微創業者，這些人有哪些改變﹖
１． 他們變得更有商業頭腦
２． 他們變得更會經營自媒體
３． 他們變得更會做行銷活動
４． 他們變得更懂得人脈連結
　
具有這４種能力，應該是上班族當中，稀缺的族群！他們會害怕失業嗎﹖當然不怕！他們本身原來就具有專業能力，有人是財務背景，有人是研發工程師，有人是業務，有人是採購……再搭配這些微創業的實務經驗，以及產品化與商業化的能力，絕對是企業搶著要的熱門人才｡
　
不過最高興的事，還是他們的斜槓逐漸開花結果｡你知道的，上班有時是很悶，難有自主性﹑難有成就感｡可是做斜槓是一切自己決定﹑自己執行，要如何調整修改都是自己說了算，這是一種爽快的感覺｡而且成敗自己扛，看到它最後有了成果，是多麼令人興奮！證明自己是有能力的，把人生掌握在自己手裡｡
　
我不是講師，而是教練，對於每個學生，我都承諾陪同﹑督導一年，這當中耗費的時間與心力難以言喻，這也是你為什麼越來越少看到我寫文章的原因｡我帶學生，是一個月要做進度報告一次，同學之間會相互觀摩學習，有好的做法也會相互借用仿傚，甚至他們彼此會做商業聯盟，極大化各自的行銷效益｡在斜槓這條路上，大家有同學們一起前進，特別能生出勇氣與力量｡
　
我做過調查，有9成上班族都想要做斜槓，我本來以為自己樣本數太少或選樣有偏差，後來看到大陸的調查也是9成，就放心了！這也讓我明白到，做斜槓是大家內心的渴望與夢想｡如果你還在想，而且一直在想﹑想﹑想，卻沒有付諸行動，不妨收看我在6月17日晚上9點的直播：｢斜槓教練18個月：真人實境報告｣，保證你就想通了，幫助你突破困境，開拓職涯新未來！
　
-----
想更上一層樓嗎？想擺脫受薪階級的困境嗎？想為自己加薪至少50%以上嗎？
　
現在，洪老師把理論加上實務，整理出一套獨步台灣的系統方法論，開了一堂課：｢教你強大，Be A Star｣，教你拆解做斜槓的三個大秘密，是你一生帶得走的能力：
　
▲秘密1：確定你的個人經營方向
▲秘密2：建立你的個人商業模式
▲秘密3：打造你的個人變現能力
　
即使你現在還不打算做斜槓，都必須及早把這三個秘密學起來，記得，人生無常！職場無情！
【教你強大 Be A Star】課程資訊：https://lihi.cc/S54pS
加入尹星Line@獲得更多有料內容與課程資訊 https://enstar.cc/Jqag6
影片免責聲明：https://enstar.cc/r6JXr