Wish everyone a merry, safe and healthy Christmas this year! I guess we can all agree that chocolates have become one of the essential item when it comes to Christmas so I made a double chocolate chiffon cake this year. It is richer than chocolate chiffon cake which only uses cocoa powder. However, because of the added fat of the melted chocolates, it is important to have a meringue that's whipped to perfection or else the chiffon cake will be dense other than light and airy.
Thank you for watching and I hope you enjoy the video☺
Please give it a try and share with your family and friends.
♥ Subscribe, like, comment and share ♥
Subscribe: http://www.youtube.com/channel/UCHZIq93KbM96dU_j07bcGuw?sub_confirmation=1
Instagram:
https://www.instagram.com/missevasweets/
Facebook:
https://www.facebook.com/missevasweets/
↓ Very Rich Double Chocolate Chiffon Cake recipe ↓
Mold size: a 6-inch tube/chiffon/angel cake pan
(avoid non-stick pans)
♦ Ingredients:
►Yolk batter:
3 egg yolks
Sugar 15g
Vegetable oil (I used canola oil) 35ml
Dark Chocolate 70% 20g
Milk 60ml
Cake flour 40g
Cocoa Powder 10g
►Meringue:
3 egg whites
Lemon juice 1 teaspoon (5ml)
Sugar 50g
Corn Starch 5g
►Decoration:
Whipping Cream 150ml
Cocoa powder 8g
Chocolate pieces of your preference
雙重巧克力威風蛋糕
模具: 6吋中空模1個
(烤模材質不可以防沾)
♦ 材料:
►蛋黃麵糊部份:
蛋黃 3個
細砂糖 15克
液體植物油 35亳升
70% 黑巧克力塊 20克
牛奶 60毫升
低筋麵粉 40克
可可粉 10克
►蛋白霜部份:
蛋白 3個
檸檬汁 1茶匙 (5毫升)
細砂糖 50克 (分3次下)
粟粉 5克
►裝飾:
淡忌廉 150亳升
可可粉 8克
巧克力塊 隨意
♦ Feel free to add subtitles for my videos if you would like to share to people who don't know the languages. Your effort will be appreciated :)
Thanks in advance! Use this link to add subtitles: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCHZIq93KbM96dU_j07bcGuw&tab=2
▲Unauthorized theft of the videos or secondary editing and re-upload of the videos is prohibited.
#chocolatechiffon #chiffoncake
「6 inch christmas cake recipe」的推薦目錄:
- 關於6 inch christmas cake recipe 在 missevasweets Youtube 的最讚貼文
- 關於6 inch christmas cake recipe 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
- 關於6 inch christmas cake recipe 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
- 關於6 inch christmas cake recipe 在 How to make a 6 inch Traditional British Christmas Cake 的評價
- 關於6 inch christmas cake recipe 在 How to make a 6 inch Traditional British Christmas Cake 的評價
- 關於6 inch christmas cake recipe 在 Mystery Baker - Here's my 6 inch Christmas Cake Tutorial 的評價
6 inch christmas cake recipe 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
今日のクリスマスレシピはラズベリーピュレとクリームチーズで甘酸っぱいムースケーキにしました。
中に生クリームが入っているので優しい甘さでとても美味しく出来ました。
Made a sweet mousse cake with raspberry puree and cream cheese.
It was very delicious with a refreshing sweetness
★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
◆ここで使用したケーキ型です。
貝印 × COOKPAD ちょうどいい食べきりサイズのホールケーキ型 底取れ式 12cm レシピ付き DL-8010
https://amzn.to/34GwC8b
【ingredients】(4.7in type bottom take off type)
(bottom)
8(70g) Biscuit
30g Melted butter
(Whipped cream)
100ml heavy cream
15g Granulated sugar
(mousse)
70g Cream cheese
80g plain yogurt
80g Granulated sugar
80g Raspberry puree
1 tsp lemon juice
120ml heavy cream
5g gelatin
35ml water
(jelly)
50g Raspberry puree
5g Granulated sugar
1 tsp water
2g gelatin
(decoration)
6 Strawberry
4 blueberries
Spearmint 4 sheets
【材料】(12㎝ 底取れ型)
(ボトム)
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かしバター 30g
(ホイップクリーム)
生クリーム 100ml
グラニュー糖 15g
(ムース)
クリームチーズ 70g
プレーンヨーグルト 80g
グラニュー糖 80g
ラズベリーピューレ 80g
レモン汁 小さじ1
生クリーム 120ml
ゼラチン 5g
水 35ml
(ゼリー)
ラズベリーピューレ 50g
グラニュー糖 5g
水 小さじ1
ゼラチン 2g
(飾り)
いちご 6個
ブルーベリー 4個
スペアミント 4枚
【作り方】
準備・・・ムースに使うゼラチンは水を加えて十分にふやかしたら、電子レンジか湯せんで温めて完全に溶かしてゼラチン液を作っておきます。
プレーンヨーグルトはザルにあげて冷蔵庫で20-30分間水を切ります。
①チョイスビスケットは細かくくだいて溶かしバターを加えて良く混ぜてケーキ型に敷きます。
②ホイップクリームは生クリームにグラニュー糖を加えてしっかり泡立てて、絞り袋で①に絞ります(絞り方は動画を見てください。)
その後生クリームが完全に固まるまで冷凍室で(5-6時間)冷やします。
③クリームチーズは電子レンジ600wで30-40秒温めて柔らかくして泡だて器でクリーム状にして、水を切ったヨーグルト・グラニュー糖を加えてよく混ぜたら、ラズベリーピューレとレモン汁を加えてよく混ぜます。
④生クリームを柔らかい目に泡立てます。
⑤③にゼラチン液を加えてよく混ぜたら、柔らかく泡立てた生クリームを加えてゴムベラでよく混ぜます。
⑥ビスケットを敷いた②のケーキ型に流し入れて、冷蔵庫で4-5時間冷やします。
⑦ラズベリーピューレにグラニュー糖、水を加えて電子レンジで沸騰直前まで温めて、ゼラチンパウダーを振り入れてよく混ぜて溶かして人肌くらいに冷ましておきます。
⑧⑥の冷やして表面が固まっていたら⑦を流しいれて冷蔵庫で一晩冷やします。
⑨型から外します。
はずれにくいときはお湯で温めたタオルなどで、少し温めてから抜くとうまく外れます。
⑩いちご、ブルーベリー、スペアミントを飾ります。
※ケーキを切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
コンロの火などで直接温めるとナイフや包丁が傷みますのでご注意ください。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg
How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
――――――――――――――――――――――――――――――
◆違うケーキ型で作りたいときは
――――――――――――――――――――――――――――――
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
――――――――――――――――――――――――――――――
We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
――――――――――――――――――――――――――――――
◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
――――――――――――――――――――――――――――――
★instagram
https://www.instagram.com/hiromarucook
★ひろまるのブログはこちらです
https://ameblo.jp/hiroshi360227/
★twitter
お気軽にフォローお願いします。
https://twitter.com/hiromarucook
―――――――――――――――――
おすすめケーキグッズ
―――――――――――――――――
★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ
https://amzn.to/2SUgwRT
★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
――――――――――――――――――――――――――――――
動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
――――――――――――――――――――――――――――――
6 inch christmas cake recipe 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
コズミックブラウニーがあまりにも巨大でなかなか食べ終わらず、たべきるのが大変だった時で、https://youtu.be/23KABkXTc6M 甘いスイーツはしばらくいいや~と言うことで、キャラ弁的お食事系ケーキ作りました。具材の重ね方を工夫してクマを出現させてみました。NHK「いないいないばあっ!」の「うーたん」みたい http://www.nhk.or.jp/kids/program/wanwan_ca.html
これからのクリスマスシーズンや持ち寄りパーティにぜひ!
*レシピ*(15✕7✕H6.5センチ パウンド型・6クロックケーキクマ)
1.8枚切り食パン(厚さ15ミリ)6枚の耳を落とし、縦半分に切る。
2.卵 2個と牛乳 100gを合わせ混ぜる。
3.1をバットに並べ、2をかけ、しっかりと染み込ませる。
4.オーブンペーパーを敷き込んだパウンド型に3を4枚並べる。
5.ピザ用チーズ 30gをのせる。
6.ホウレン草 100gをかために茹でたものをのせる。
7.好みで、黒こしょうをふる。
8.再度、3を4枚並べる。
9.ゆで卵 3個をのせる。
10.魚肉ソーセージをのせる。8の食パンのUの字の上部分にのせる。
11.ピザ用チーズ 30gをのせる。
12.さらに、3を4枚並べる。余った部分は切り取る。
11.ピザ用チーズ 30gをのせ、バター 10gをちぎってのせる。お好みで、黒こしょうをふる。
12.200度に予熱したオーブンで15分焼く。
13.粗熱が取れたら型から取り出す。
14.切り分ける。ケチャップで顔らしきものを描く。切るところを間違えるとクマは出現しません。気をつけて!
お好みで、塩・コショウをかけたり、ケチャップをつけてたべてもおいしいよ。
The Cosmic Brownie was so huge it took me a while to finish eating it all. https://youtu.be/23KABkXTc6M It was way too much and I didn't want to eat any sweets for a while. So...
We made a savory cake. By rearranging the ingredients, we made a bear appear. Looks like 'U-tan' from NHK's "Inai Inai Baa!" show. http://www.nhk.or.jp/kids/program/wanwan_ca.html
Try it out for this Christmas season or take it to a potluck party!
*Recipe* (15x7xH6.5cm (6x3x3 inches) pound cake pan - 6 Bear Croque-Cake)
1. 8 slices of sandwich bread (15 mm (1/2 inch) thick) Cut off the crusts from 6 slices and cut vertically in half.
2. Mix together 2 eggs and 100 g (2/3 cups) milk.
3. Line up the bread from 1 on a cookie sheet and pour 2 over it, letting the bread soak up all the liquid.
4. Line the pound cake pan with parchment paper and place 4 slices of the bread from 3 in it.
5. Add 30 g (1/4 cup) shredded mozzarella cheese.
6. Add 100 g (1/2 cup) lightly boiled spinach.
7. Add black pepper to taste.
8. Add 4 more slices of bread from 3.
9. Add 3 hard boiled eggs.
10. Add fish sausages above the U shape in 8.
11. Add 30 g (1/4 cup) shredded cheese.
12. Add 4 more slices of bread from 3. Cut off edges.
13. Add 30 g (1/4 cup) shredded cheese, 10 g (1 Tablespoon) bits of butter, and black pepper to taste.
14. Bake in a 200 degrees C (400 F) preheated oven for 15 minutes.
15. Cool completely and then take out of the pan.
16. Cut up. Draw a face with ketchup. Be careful with how you cut it or you won't end up with the bear's face!
You can add salt and pepper or more ketchup before enjoying.
#キャラ弁 #くま #クロックケーキ #作り方 #bear #croquecake #recipe #ASMR #OddlySatisfying #satisfying #relaxing #soothing #音フェチ
6 inch christmas cake recipe 在 How to make a 6 inch Traditional British Christmas Cake 的推薦與評價
Quick and Easy Christmas Fruit Cake. A baking and desserts recipe blog, full of dark chocolate, salted caramel and nutty brown butter. ... <看更多>
6 inch christmas cake recipe 在 Mystery Baker - Here's my 6 inch Christmas Cake Tutorial 的推薦與評價
Margaret Bradnock The Full Recipe is in the description box of the video x. 2 yrs. Recent Post by Page. Mystery Baker. Dec 31, 2021. ... <看更多>
6 inch christmas cake recipe 在 How to make a 6 inch Traditional British Christmas Cake 的推薦與評價
This recipe of Christmas Fruit Cake is one of the simplest and by far the best I have tried.This super moist and delicious cake is dense and pack with soaked... ... <看更多>