從來不吃7-11的食物的Even
終於在今日破了功
不管廚藝有多糟
都努力煮飯給姪子姪女吃的防疫安親班
在今天休息一天~
哈哈哈哈哈哈 請原諒窩…
但最令我傷心的是...他們竟然說…
比姑姑做的好吃 🙄😑😭😭💔🤣🤣🤣🤣
#主持人even的奇妙人生 #防疫安親班
#竟然把塑膠湯匙包在裡面!!! 來不及退貨
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,引人注目:具有特殊外觀的巧克力蛋糕 — 這個食譜,保證可以為你的賓客帶來不同的蛋糕體驗。準備工作似乎有些複雜,但請放心,最終的結果一定會引人注目! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy 完整食譜:https...
7 11 塑膠湯匙 在 J&B SHOP 迪士尼日式精品店 Facebook 的最讚貼文
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7 11 塑膠湯匙 在 繃帶兔 Facebook 的最佳解答
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#繃帶兔辣椒醬
7 11 塑膠湯匙 在 有口福 Youtube 的精選貼文
引人注目:具有特殊外觀的巧克力蛋糕 — 這個食譜,保證可以為你的賓客帶來不同的蛋糕體驗。準備工作似乎有些複雜,但請放心,最終的結果一定會引人注目!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-cake-2/
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所需食材:
蛋糕部分:
8 顆 蛋
400 g 糖
400 g 麵粉
80 g 無糖可可粉
2 湯匙 泡打粉
220 ml 牛奶
白巧克力醬部分:
300 g 鮮奶油
600 g 白巧克力
其它:
打發鮮奶油
莓果
白巧克力
空的塑膠瓶
細長玻璃杯
作法:
1.) 首先分離雞蛋。打發蛋白,過程逐漸加入糖。當蛋白打發後,慢慢加入蛋黃,過篩後的麵粉、可可粉和泡打粉。最後,添加牛奶並混合攪拌。
2.) 用奶油塗滿直徑:20公分,高度:12公分的鍋子,然後撒下麵粉,轉一轉鍋子,並將多餘的麵粉倒出。接著,倒入麵糊,將其放入預熱的175°C烤箱裡烘烤90分鐘。同時,可以準備白巧克力醬。奶油煮沸,然後放入切碎的白巧克力,讓其融化,並用攪拌器攪拌所有食材,最後,讓攪拌好的白巧克力醬冷卻一下。
3.) 沿著鍋邊切下烤好的蛋糕頂部,趁熱將其翻轉,然後讓其冷卻。
4.) 將蛋糕切成3等份。
5.) 然後用一個小細長玻璃杯將一蛋糕壓出5個洞。請保留壓出的蛋糕,稍後裝飾會用到。
6.) 在蛋糕的中間壓出一個洞,但先把玻璃杯留在裡面。然後切下塑膠瓶的底部,將切口朝下的放在蛋糕的中間。
7.) 小心地將融化的白巧克力醬倒在塑膠瓶底部的中間,以使其均勻地流過塑膠瓶的「通道」,讓其流入蛋糕的5個洞。此過程約使用1/4的白巧克力醬。
8.) 然後將上面的兩片蛋糕切片稍微向一側旋轉,並重複步驟7過程。
9.) 然後,再將最頂部的蛋糕片再次向一側旋轉,並在孔中加入少許的白巧克力醬。
10.) 現在,取下蛋糕中間的塑膠瓶和玻璃杯,然後將剩餘四分之一白巧克力醬倒入洞裡。
11.) 用打發鮮奶油塗滿整個蛋糕,並在上面撒下碎蛋糕,放些莓果和白巧克力片裝飾,完成。
這蛋糕激起了你的烘培魂嗎?是的話,不要錯過影片中的第二道適合特殊場合的創意甜點:棋盤蛋糕:https://www.yokofu.tw/chess-cake/
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7 11 塑膠湯匙 在 馬克彭彭 Youtube 的最讚貼文
這次跟大學好友宗晏一起拍做蛋糕影片
感謝fooshion提供這麼美的廚房
以下是生乳酪蛋糕的食譜
材料:
◎餅乾底:
奇福餅乾(或消化餅乾)100g,無鹽奶油40g
◎乳酪餡
吉利丁片6g,動物性鮮奶油70g,
奶油乳酪200g,細砂糖50g,原味優格130g,
檸檬汁30g,
*準備冷開水500g(浸泡吉利丁片使用)
餅乾底步驟:
1.將餅乾裝在塑膠袋中,用桿麵棍敲打及碾壓成碎狀
2.把融化的無鹽奶油加入,用湯匙攪拌均勻
3.6吋慕絲模底部包覆一層鋁箔紙
4.將攪拌好的餅乾底放入模中,用手壓實
5.先放冰箱冷藏備用
乳酪餡步驟
1.動物性鮮奶油倒入鍋中煮沸
2.吉利丁片放入水中浸泡至完全軟化
3.泡軟的吉利丁片撈起將多餘水份擠乾
4.放入煮沸的動物性鮮奶油中攪拌混合均勻備用
5.奶油乳酪切成小塊攪拌成乳霜狀
6.加入細砂糖混合均勻
7.再依序將原味優格,檸檬汁及動物性鮮奶油加入攪拌均勻
8.完成的乳酪餡倒入烤模中
9.放入冷凍至完全凝固
10.脫模
11.完成啦!
BTW 因為星期二就要入伍了,來不及上字幕,有空在補上。
7 11 塑膠湯匙 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
1950年代,家住半山,每晚爸爸必定要吃過消夜才能入睡,其中最喜歡就是中環歌賦街九記的清湯牛腩,一個星期最少兩三次,派幼弟去買外賣,來回要半小時。爸爸食量小,買回來只吃兩三件,其餘的便分給我們,久不久也有機會吃一兩片。記憶中是香香的牛肉味,很實在的。兩星期前的星期日,外傭放假,便與大師公到中環威靈頓街一間著名燒鵝飯店吃午飯,要了一隻下庄,另外也要了馳名的清湯牛腩。清湯牛腩用砂煲,裏面有多件蘿蔔,上面鋪了細細件清湯腩,約10件,薄薄短短的。吃過之後不到30分鐘,頭先痛,心又跳得很快,知道是中招(味精)了。於是的起心肝,自己做吧。訂了新鮮崩砂腩、坑腩、牛頸骨及肉來取味、白滷水材料、一大條有機白蘿蔔,慢火將牛肉煮清湯腩,像煲上湯一樣用菊花眼的微弱火力來熬湯幾小時,熄火,焗過夜,翌日再用微弱的火繼續熬1小時,再熄火便完成。
材料(4-6人用):
1. 牛坑腩及崩砂腩 1,200克
2. 牛頸骨,要有些肉 900克
3. 白蘿蔔 1個, 不要太大,700克
4. 中國芹 2棵,洗乾淨然後切成五公分長
5. 老薑 20克,切三片,拍扁
6. 葱 6條,洗乾淨,不需要切
7. 芥花籽油 1湯匙
煮牛肉及牛骨材料:
1. 粉紅岩鹽 1 1/2茶匙
2. 越南60度魚露 2茶匙
3. 冰糖 拍碎,10克
4. 乾月桂葉
(香葉,bay leaves) 10塊
5. 花椒 1茶匙
6. 八角 1粒,拍開
7. 白胡椒粒 1 1/2湯匙
8. 甘草 4克
9. 肉桂 4克
10. 草果 6克,要用一把大刀拍
11. 滾水 16量杯
做法:
1 在一個大不鏽鋼煲放入20量杯水喉水。放入牛肉及牛骨,開大火,水滾之後校中大火。繼續滾5分鐘,拿出牛肉及牛骨。用水喉水沖乾淨。
2 蘿蔔刨皮,切厚片,每件約兩公分。
3 花椒、八角、甘草、肉桂、白胡椒粒、月桂葉、草果,放入隔篩用水喉水沖一沖。
4 預備一個高身大不鏽鋼煲,中火燒熱煲,放入油、薑,爆香30秒後再加入葱,再爆1分鐘。
5 轉火力為中大火,放入16量杯滾水及做清湯腩的材料,包括冰糖、鹽、魚露、月桂葉、花椒、八角、白胡椒粒、甘草、肉桂、草果。
6 水滾後放入牛腩、牛骨及蘿蔔,水再滾後將火力轉細,這時水只可以是微滾,像菊花眼,不要冚蓋,否則牛肉湯便不會是清,用這慢火煮清湯腩3小時30分鐘。從16杯水煮剩下6-7杯水。
7 熄火焗5小時。如牛腩還未夠腍,開火,湯滾後轉慢火,開蓋,繼續煮30分鐘,熄火,冚蓋,再焗多3小時。
8 拿出牛腩、牛骨,另外拿出蘿蔔,用一個笊篱拿走所有其他材料不要。將牛肉湯倒入一個隔油壺內,放置5分鐘,等湯同油分隔,然後將牛肉湯從去油杯倒出,牛油留約2湯羹放在清湯腩的上邊來增添香氣。油放入一塑膠袋然後放入垃圾桶。將牛肉湯中火翻熱。
9 將蘿蔔一開二。牛腩先切成大件,再用刀切走表面的肥膏。將牛腩切細件。
10 在一個瓦罉先放入蘿蔔,牛腩放在蘿蔔上面,倒入牛肉湯。
11 牛腩上面放唐芹,冚蓋,繼續用中小火煲清湯牛腩1分鐘,熄火,立即上菜。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。