[千祈唔好搞同事— 漢堡神偷麥當勞CEO落台 ]
多圖,建議你睇medium版
1. 麥當勞個CEO走咗,原因係因為搞同事。
2. 先講,麥當勞個CEO係乜水?咁當然唔係姓麥嘅兩兄弟或其後人,亦唔係Ray Kroc。照計冇乜人答得出個CEO係邊個。
3. 其實可能係件好事。近年好多科網明星CEO,但留意其實唔少係創辦人。如果冇咗創辦人身份,CEO只係打工仔,冇可能大過間公司。CEO如果太出名,其實係咪花咗時間資源去自己捧自己?
4. 特別係麥當勞呢類公司,固然都好多新花臣(陣間會講),但相對地真係咁多年不變,都係賣咁上下嘅嘢,咁上下嘅生意模式。
5. 諗真啲,麥當勞呢間公司好具代表性。有次我睇完The Founder (港譯「大創業家」,但我在台灣睇,譯做「速食遊戲」),返去同公司小朋友講,佢話我知原來中學讀Commerce定咩企會財,係會讀到Ray Kroc
6. 諗諗下絶對係,在我中學嘅年代,講商業模範,應該不離可口可樂同埋麥當勞。兩者都係美式商管MBA文化嘅極致,企業機器,無堅不摧,征服全世界,包括以為唔會食垃圾食物嘅品味法蘭西。可口可樂攻陷法蘭西係當年嘅企管教材。放到而家,就係星巴克反攻意大利法國奧地利,同埋.....Coco老番屋反攻印度
7. 講返,近年(任你由幾時計,總之近年),你諗都諗到,麥當勞係面臨極大挑戰嘅。首先係誰都不能否認嘅,健康文化,至少要望落健康。我唔係好明啲友飲星巴克甚至珍珠奶茶有幾健康,但型,文青。可口可樂一樣面對呢啲問題,但至少可以開啲副線或者收購。麥當勞?好似冇噃。係有沙律食嘅,但你肯定好多人食?
8. 第二,當然係反全球化,反霸權嘅興起。好奇怪,個個照舊上Facebook ,照舊用iPhone,照樣一年去幾次日本—但話反霸權反跨國企業。而即使係廿年前,麥當勞已經係一間麻煩多多嘅公司。食肥人啦,洗細路仔腦啦,人工低啦,告人誹謗(著名嘅Mclibel case)(http://bit.ly/33pZW2h),對動物唔好啦,對環境唔好啦,乜都齊。
9. 你可以慢慢搵其他數去車輪廚我,但我發誓我冇特登揀個Frame出嚟,更唔係射咗龍門先畫框。就咁,你見到,2010-2015呢5年,麥當勞股價,係大幅跑輸標普指數嘅。
10. 點解係5年?點解揀2015?因為,而家嘅CEO,Steve Easterbrook,就係2015年上任,到而家就係差不多5年。
11. 咁你睇下,佢上任前,麥當勞大幅跑輸標普500指數。到佢上任後,大幅跑贏,其實已經唔使討論其他嘢。股東應該相當滿意。呢五年你買麥當勞就升一個開(有人仲嫌少),買標普500指數,升四成左右。咁你啲網友梗係個個賺幾十倍啦。
12. 而最重要係 ,佢算係臨危受命。頭先講過麥當勞嘅種種挑戰,去到2014年直頭銷售倒退,好大件事,12年嚟首次(http://bit.ly/2WGuWIB)。亦都因為咁上手CEO Don Thopmson 收咗皮。就係Steve Easterbrook帶領麥當勞,呢間當其時被視為走入樽頸嘅巨企,走出谷底。股價真係唔呃人。
13. 講返Steve Easterbrook,佢上任冇耐,就梗係新官三把火。當年佢嘅重組計劃,大家引項已待。結果,佢宣佈重新分過啲業務,分做四味:美國U.S.,國際領先International Lead,高增長, High-Growth,基礎 Foundational.我頂,我以為係漢堡包薯條雪糕麥樂雞!兩千萬美金就整啲咁嘅嘢?我都識啦。
14. 係咯,同你啲網友一樣,講梗係簡單啦。做落你就知。都係嗰句,數字唔呃人。頭先講完股價,再睇埋盤數。識睇嘅都知,趕時間梗係睇頭睇尾,top line收入,bottom line 利潤
15. 紅色圈見到2014年銷售倒退啦?亦因為咁上手Don Thopmson被炒,Steve Easterbrook上任。然後你睇下,其實你見,Steve Easterbrook上任後,銷售一樣年年跌,甚至跌得仲勁
16. 但正如睇女仔唔好只係睇樣咁膚淺,身材都好重要的。銷售跌如何?你見最底,股東最關心嘅嘢,純利,升喎。咁就得啦
17. 點解銷售係咁跌但純利升?小學數學啦,控制成本咯!掐cost掐得夠盡。呢度詳情就不多講啦。但呢個係一個好例子,每逢啲公司出現乜鬼危機,香港啲喱文KOL(特別係啲冇做過Analyst 冇做過會計嘅),梗會出嚟同你講,拿,減成本冇用呀,影響士氣呀,又影響產品質素,要對啲客好啲,多啲人幫襯,開源先係王道
18. Steve Easterbrook表示你都戇撚鳩。股東只在乎盈利,話知點嚟。當然理論上,開源得嚟嘅盈利,好似畀節流高質素啲,始終節流節極有個本。但你睇人地啲cost壓得幾勁?有冇影響服務質素?我屌,去麥當勞講服務質素。
19. 唔好笑,啲人坐經濟艙諸撚多投訴,其實一樣,你比幾錢?有冇諗過廿年前一張機票仲貴過而家?但其他嘢邊樣唔係貴咗?咁邊度變錢出嚟?你至少應用當年嘅易乾同而家嘅特選易乾比先公平(其實應該以前易乾同而家平商務比)
20. 都未講完,銷售跌但成本落得勁快,做到利潤升。更加重要嘅係,真正最底嗰層,淺綠色嘅,EPS,每股盈利。心算都計到,45億純利,上到59億純利,升三成左右咋喎。但個每股盈利,4.8升到7.6,六成喎!
21. 做乜解究會純利升得三成,但每股盈利就升六成?小學雞數學啦,個分母細咗咯!分嘅股數少啲咯,見唔見深綠色?股數少咗好多。點解會少咗?之唔係而家左翼(例如Elizabeth Warren)最憎嘅,股份回購,share buy back咯。有人話係財技,股東dont fucking care.給我EPS,其他免談。咁低息嘅環境,借錢做回購都抵啦。
22. 以上講咗咁多,Steve Easterbrook真係神級了(你去做丫)。但做乜都係掛冠?其實今年麥當勞股價都係唔多好.升得一成,但大市先兩成幾。之前個業績都係麻麻地,股價一出即隊,我仲見CNBC newsletter 質疑公司冇乜「作為」。
23. 不過我理解股東都冇乜投訴,之前贏咁多,有乜所謂。今次佢下馬嘅原因,好簡單,搞同事。
24. 其實大家所知不多,係咪metoo之類,就唔知。根據Steve Easterbrook自己講,係自願嘅(但唔通話自己老強人?),佢同某尊尼亞員工搞上(我估唔係炸薯條個阿嬸掛,又,唔好笑,埃汾都炸過,啲阿嬸教我好多嘢),但完全自願。而且仲有樣嘢,Steve Easterbrook一早離咗婚,理論上男歡女愛,關你撚事
25. 不過,麥當勞有極之嚴格嘅政策。只能講句軍令如山,CEO犯法都同庶同罪。其實係庶民無罪,你去炸薯條,同其他女搞上,我相信係冇問題的,當時我炸薯條都好多靚女的說。
26. 當然呢啲只係官方同佢本人解釋,係咪真係自願?唔知。可能過幾日有人出嚟投訴。但留意佢封email畀晒全世界,我估冇咁大膽講大話吧。又或者,係權鬥嘅一部份?我始終唔係好信,如果一個CEO,冇事冇幹又離埋婚,股價又生性(呢個先係重點呀下,股價唔掂你偷薯條食都可以炒),雙方又自願,真係會咁樣人頭落地?
27. 睇下之後有冇新發展。但幾明顯,股東唔多歡迎。Steve Easterbrook做得好地地,「搞同事之嘛,唔使死呀?」。股價係即插的。
28. 剛見到,賠錢畀佢,都只係賠半年人工,其實真係好少。但亦可以理解為佢身有屎。
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29. 彩蛋1:咪講過Steve Easterbrook上手係 Don Thopmson。咁2015年時佢被炒,之後去咗邊?佢去咗一間,當時都冇乜人識嘅公司,叫做Beyond Meat
30. 彩蛋2: 其實有唔少人知,麥當勞表面係賣包,實際上好大程度上係一間地公司。明報之前都做過個報導(http://bit.ly/32gxmyT),唔止香港係咁。吾友高天佑亦寫過,麥當勞其實係間科技公司(http://bit.ly/32iPS9z)。係咁多年都係賣包,但都有好多學問嘅。識睇英文可以睇埋彭博篇文(https://bloom.bg/32eNGQv),但too long,我都didn’t read 晒。麥當勞可以減到咁多成本,唔止係靠炒人或者減份量咯。
31. 彩蛋3: 其實麥當勞都有customer loyalty。呢位仁兄食咗三萬個Big Mac(http://bit.ly/2C7MiET),Juno 話齋,每個人都會成名十五分鐘。食足四十六年。第一個同第三萬個,同一間。生日食,聖誕食,結婚都食。唯獨係佢老母過身時,遺願叫佢唔好再食,佢停咗幾日。
32. 最後送畀大家,電影中Ray Kroc嘅名句(其實係睇人地嘅書),嗒真啲,以前我都唔信,好似你咁。而家越嚟越信呢句:
Nothing in this world can take the place of persistence. Talent will not; nothing is more common than unsuccessful men with talent. Genius will not; unrewarded genius is almost a proverb. Education will not; the world is full of educated derelicts. Persistence and determination alone are omnipotent.
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
9年前麥當勞 在 彭博商業周刊 / 中文版 Facebook 的最佳貼文
【即時頭條】翻新費用高昂 麥當勞小加盟商日子不好過
在營運了30多年麥當勞(McDonald's)快餐廳後,勒佐特(Ted Lezotte)在2015年賣掉了自己在密歇根的最後6家門店。勒佐特表示,改建門店的高昂費用(翻新一家店的費用估計在190萬美元)促使他下決心賣店。「在今天的金融情況下,你至少需要好幾家店才能生存下去。」他說。麥當勞連鎖尋找的是擁有8到10家門店的加盟商,他解釋道:如果有一家門店經營不善,「擁有10家門店恐怕能讓你穩住腳跟」。 勒佐特的6家門店中有1家關門,剩下的5家則賣給了規模更大的麥當勞營運商。
麥當勞以小業主為主的加盟體系一直為人稱道。只擁有一兩家門店的業主通常會更注重細節,努力為消費者提供更好的服務。然而近年來,這家快餐巨頭開始拋棄夫妻店業主,轉而青睞規模更大的營運商。研究公司FranchiseGrade.com的資料顯示,自2014年來,麥當勞加盟商的數量下降了2.6%,而加盟店數量卻增加了1.2%。麥當勞的大加盟商在不斷壯大其規模,而那些擁有5家或更少門店的業主日趨式微。
甩掉了小加盟商的麥當勞能加快翻新門店和採用新科技的步伐。例如,有大約250家門店率先試驗了自動點餐的觸屏裝置。這樣的裝置價格不菲,小加盟商通常沒有足夠資金添置,這導致他們對母公司計劃的接受度降低。
「他們鼓勵小加盟商賣掉門店,」餐飲業經紀業務公司Advanced Restaurant Sales的負責人亨齊克(Rob Hunziker)表示。「母公司要對旗下的數千家加盟店保持監測和更新,這是很困難很耗錢的任務。」他還說,麥當勞在過去12個月裡不斷強化這一轉型。
FranchiseGrade.com的資料顯示,目前美國境內擁有5家或更少門店的加盟商數量為1842家,和2014年的1930家相比下降了4.6%。營運10家以上門店的加盟商數量則增加了12%:從2014年的218家加盟商增至如今的245家。麥當勞發言人哈利(Becca Hary)表示,當小加盟商賣出了自己的店,門店自然就集中在了規模更大的營運商手中,但不管是大商家還是小商家,在經營上都可圈可點。
麥當勞行政總裁伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)在今年4月表示,公司正在把美國境內的門店向更少營運商的方向整合。在美國,每個加盟商平均擁有5到7家門店。「這是否會給我們帶來更少而精的營運商、更健康的資產負債表和更佳的規模投資能力?」他問,「答案是肯定的。」
Burger King、Wendy's、Subway和Pizza Hut都有加盟商營運著數百家門店。餐飲業財務監督網(Restaurant Finance Monitor, 簡稱RFM)的資料顯示,全美最大的麥當勞加盟商是孟菲斯的Century Management,其管理著69家門店。RFM的資料還顯示,麥當勞最大的9家加盟商平均每家管理著40家門店。相較之下,Burger King最大的加盟商Carrols Restaurant Group在美國境內擁有約727家門店。Pizza Hut最大的加盟商NPC International在全球範圍內營運著逾1240家Pizza Hut門店。
FranchiseGrade.com的行政總裁萊夫勒(Jeff Lefler)表示,這樣的規模對很多連鎖加盟公司來說是更可取的。「你是管理一家公司,還是管理多家公司和多個理念,」萊夫勒說,「更關乎業務關係。」
幾十年前,麥當勞只會授權一家門店,而其他連鎖大公司則是把整個地區都交給某一個營運商。「麥當勞加盟商的動機是把一家店管理好,這樣纔有助於你獲得另一家門店。」野村證券(Nomura Securities)的分析師卡里諾夫斯基(Mark Kalinowski)稱。如今,隨著美國市場趨於飽和(全美有超過1.4萬家麥當勞快餐廳),公司試圖提高每家門店的銷售額,並關閉那些經營不佳的門店。 「怎樣才能讓做得更好的營運商擁有更多門店?」卡里諾夫斯基問道。 「麥當勞現在的行動就是為了取得這個目標。」撰文/Leslie Patton