喝過Roter Muskateller的橘酒嗎?
Weingut Schembs Wild and Orange 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Weingut Schembs。
產區:Rheinssen,德國。
等級:Deutscher Landwein。地區酒。
葡萄:Roter Muskateller。Muscat家族的一種。
12.5%
品飲心得:鮭魚紅。橘子、蘋果西打、蜂蜜。酸度中。尾韻甜美。
資料來源:酒標;http://www.chateau-schembs.de/schembs/weine.php;https://en.wikipedia.org/wiki/Muscat_Rouge_%C3%A0_Petits_Grains
Domaine de Pignan Chateauneuf du Pape Coralie et Floriane 2012
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
引用2016年資料
酒莊:Domaine de Pignan。創立於1855年。
產區:Chateauneuf du Pape,南隆河,法國。14世紀,教宗Clement V遷都至Avignon,因而得名教皇新堡。
等級:AOC Chateauneuf du Pape。
葡萄:1/3 grenache, 1/3 syrah, 1/3 mourvedre
手工採、去梗
發酵:泡皮25-30
熟成:新橡木桶18個月
藤齡80-130年
15.5%
原廠建議可以陳8-10年
品飲心得:紫紅色帶橘光。木質、咖啡、李子、梅子、皮革。酸度中。單寧中下。full body。尾韻甜美。已適飲了。
資料來源:酒標;https://www.domaine-de-pignan.com/our-wines-371-uk.htm;https://www.domaine-de-pignan.com/history-1-uk.h
#WeingutSchembsWildandOrange2018
#DomainedePignanChateauneufduPapeCoralieetFloriane2012
aoc wiki 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的精選貼文
比較10美元跟100美元的酒,同場加映亞美尼亞白蘭地
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Bordeaux de Gloria 2016
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0顆星
酒商:Domaines Henri Martin。擁有Chateau Saint Pierre (四級酒莊)、Chateau Gloria。
酒莊:Chateau Gloria。
產區:波爾多,法國。
等級:AOC。
葡萄:60% Merlot、25% Cabernet Sauvignon、15% Cabernet Franc
熟成:法國橡木桶8個月
12.5%
品飲心得:深紫紅色。微木質、櫻桃、李子。酸度中上。單寧中上。酒體中上。
資料來源:酒標;https://www.domaines-henri-martin.com/en/propriete/chateau-gloria/;https://www.winecouple.hk/products/bordeaux-de-gloria-2016
Culmen Reserva Rioja 2004
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2顆星
酒莊:Bodegas LAN。創立於1972年。LAN取名於Rioja D.O.Ca的三個省份的字首: Logrono (現在的La Rioja), Alava及Navarra
產區:Rioja,西班牙。葡萄園在海拔491公尺。單一園 El Rincón。
等級:Reserva。
葡萄:88% Tempranillo、12% Graciano
藤齡40-60年
手工採
發酵:法國橡木桶乳酸發酵
熟成:新法國橡木桶26個月。
14%
品飲心得:深紫紅色。杉木、毛皮、烏梅。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。
資料來源:酒標;https://bodegaslan.com/en/;https://bodegaslan.com/en/vinos-lan/culmen/
NOY Classic 20 Years
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Yerevan Ararat Brandy-Wine-Vodka Factory。創始於1877。
產區:亞美尼亞(Armenia)。
熟成:20年。
40%
品飲心得:紅棕色。檀木、焦糖、皮革、肉桂。
資料來源:酒標;https://www.brandy.am/eng/products/101/classic.html;https://www.brandy.am/eng/history;https://en.wikipedia.org/wiki/Noy_(brandy)
#BordeauxdeGloria2016
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Robert Parker 100 分的雪莉酒
J.J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling 2012
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0顆星
酒莊:J.J. Prum。德國知名的甜酒酒莊。
產區:Mosel,德國。Graacher Himmelreich(天堂園)是葡萄園名,J.J. Prum最重要的兩個葡萄園之一,另一個是日晷園(Wehlener Sonnenuhr)。
等級:QmP Kabinett。
葡萄:Riesling
10%
品飲心得:稻草色。柑橘、蘋果、杏桃。酸度中。微甜。
資料來源:https://en.wikipedia.org/wiki/Weingut_Joh._Jos._Pr%C3%BCm;
https://www.wine-searcher.com/m/2013/12/10-things-every-wine-lover-should-know-about-j-j-prum
Chateau Gazin 1978
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
引用1999資料
酒莊:Chateau Gazin。
產區:Pomerol,波爾多,法國。
等級:AOC Pomerol。
葡萄:Merlot 85%、Cabernet Sauvignon 12%、Cabernet Franc 3%
手工採
發酵:水泥槽。泡皮、2-3週。乳酸發酵。
熟成:法國橡木桶、50%新桶,18個月。
13%
原廠認為可以陳15-20年以上。
品飲心得:棕紅色。煙燻、皮革、毛皮、烏梅汁。酸度中下。單寧柔弱。尾韻回甘。酒體中。
資料來源:酒標;https://www.gazin.com/en/vintages/
Bodegas Toro Albala Don PX Convento Seleccion 1946
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Bodegas Toro Albala。
產區:Andalusian,西班牙。雪莉酒主產於Andalusian的Jerez附近,Jerez的英文發音像Sherry,因而得名。
等級:D.O.P. Montilla-Moriles
葡萄:Pedro Ximénez
太陽曬乾、手工採
熟成:橡木桶。Convento Seleccion是一種熙篤會教士(Cistercian monks)按不同年份混調的方法。
系列46.4:2011年裝瓶。由1946年的基酒開始混調。本系列有675瓶,這支是第229瓶。
17%
品飲心得:紅黑色。檀木、杏桃、椰棗、焦糖。單寧如絲。甜。稍濃稠。
資料來源:酒標;http://toroalbala.com/en/don-px-convento-seleccion/;https://www.sherry.wine/sherry-wine/naturally-sweet/pedro-ximenez;https://en.wikipedia.org/wiki/Sherry#Fortification
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#ChateauGazin1978
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