曬衣場上的偽野餐
是否真偽 其實也不重要
有好吃的食物 好喝的葡萄酒
看看藍天 吹吹微風 俯瞰街景
雖然在固定停水 偶而斷電的生活中
至少台中的空氣品質好多了
在頂摟吹著風喝著酒
人生似乎也開朗多了
也感覺為台灣防疫盡了份心力
🍷. 🍷. 🍷. 🍷. 🍷
好酒不能只有我喝 也推薦給你。
來自西班牙的Rias Baixas白酒與Castilla的紅酒。
西班牙的夏天也是相當炎熱,正像是咱們台灣的酷暑,所以當地的酒款正適合搭配現在台灣的料理。
搭配新鮮海產就喝Albarino,漂亮的酸度,口感清新,很舒服的夏日花香氣息,冰冰涼涼的大口喝下,有種透沁涼的快感,尤其斷電沒冷氣的時候!
搭配肉類就喝紅酒,1/3 Cabernet Franc,1/3 Tempranillo,1/3 Syrah,有微微辛香料的氣味,還有一點紫羅蘭的野性,但喝在口中卻很清爽,可能有Cabernet Franc的原因吧,很適合夏天吃得簡單料理,像是肉獎義大利麵,或是羅勒煎牛舌。
買酒回家喝,別再出門群聚喝酒了,讓我們兩週內解除三級吧!
台灣加油!
p.s. 有興趣的朋友可以看第一則留言喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,#北海道石狩鍋 #西班牙葡萄酒 - ? 線上葡萄酒課程募資中(南法酒莊拍攝):https://reurl.cc/14oMMQ ✔︎ 來看Celia臉書: https://www.facebook.com/celiawinetravel ✔︎ 追蹤 IG :https://instagram.com...
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今日晚餐:九層塔臘肉炒蛤蜊,辣燒舞菇豆腐,番茄菊苣湯,糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的紐西蘭 Nelson Waimea Estates Albarino 2015 白酒。餐後甜點是葡萄柚切盤。
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今日午餐:釜揚烏龍麵佐麻辣丁香魚舞菇茼蒿醬汁。佐餐酒是日前沒喝完的紐西蘭 Nelson Waimea Estates Albarino 2015 白酒。餐後甜點是芒果&蜜棗切盤。
→ 說來有趣,近來釜揚烏龍麵醬汁都是凍存「剩醬」再利用 ── 這回是以先前潤餅家宴煮香菇的柴魚高湯汁+「喜相逢」麻辣素雞醬汁調和而成,與丁香魚、舞菇和茼蒿同烹,香麻勁辣、鮮醇甘芳,佐麵絕佳!
→ 今年第一顆芒果,來自弟弟的親手種植,純粹工作之餘興趣投入,產量極少,姊姊我只少少分得一顆而已。品種不明(竟然說忘了 XD ),但同時有著愛文和土芒果味道,甜美芳香……嗯,蠻有天份的嘛!要不要考慮增產啊~ (笑)
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#北海道石狩鍋 #西班牙葡萄酒
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