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所謂「民以食為天」，人對美食的追求彷彿是與生俱來的使命。然而都市人生活忙碌，想找個時間靜下來好好享受一餐飯也不容易。本地食品生產品牌Annie Gourmet主打名貴食材的即食食品和湯包，滿足都市人的味蕾。到底是甚麼契機，讓Annie步上創業之路？此後她又如何為自己的品牌打出名堂？
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衍生集團展銷中心🎊 環球美酒佳餚展銷 一連三日開始咗啦😍！第一次上來就不停試食試飲🥂，主要係老闆娘好熱情🙊仲帶我地去佢office玩，我就睇咗唔少令我心動的產品😍你都快啲行動啦
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📌衍生集團展銷中心專享優惠活動📌
日期：2020年11月25-27日
開放時間：中午12時-晚上8時
地點：尖沙咀科學館道1號康宏廣場航天科技大廈
12樓1216室 (港鐵紅磡站D出口)
💝親臨展銷會場即有機會獲贈抗疫禮品
*數量有限，送完即止
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胡椒煮牛肋肉
材料：
牛肋條約500克
白蘿蔔 1/2個
薑 5片
蔥約 2-3棵
洋蔥 1/2個切粒
油 1湯匙
紹酒 1茶匙
鹽 1 1/2茶匙
魚露 3茶匙
冰糖 2小塊
白胡椒粒 3湯匙
水 1.5公升
1. 薑洗淨去皮切厚片，洋蔥去皮切粒，白胡椒粒用水略為沖洗
2. 蘿蔔去皮，切成兩厘米厚片，如太大件可一開二；蔥洗淨去除根部，另取少量切蔥花作裝飾之用
3. 牛肋肉解凍洗淨，開火燒滾水，不用切將原件牛肋肉放入煲中滾約5分鐘，讓血水穢物釋出，撈起後用水沖淨備用
4. 以中火熱鑊下油，放入洋蔥炒至金黃，再加薑片、蔥條爆香
5. 轉中大火，加水、魚露、白胡椒粒和冰糖滾起，放入牛肋肉和蘿蔔，待水再滾後收細火，慢火煮約45分鐘至1小時，期間不時撇去浮沬，最後加鹽調味
6. 上碟時先撈起蘿蔔墊底，牛肋肉切件放面頭，倒入適量胡椒牛肉湯，灑上蔥花裝飾，完成
今次選用的牛肋條，來源自歐洲的靚貨，亦是由朋友公司提供的，經炆煮後肉質鬆軟富彈性，肉味香濃，質素不俗價值卻大衆化，性價比算高。而貴店亦有售賣其他不同種類的海味和急凍食材如罐頭即食鮑魚、原煲佛跳牆、日本刺身級甜蝦和帆立貝等等，不能盡錄，如大家有興趣的話可到以下網址瀏覽一下。
https://www.anniegourmet.com.hk/index.php?r=page%2Fproduct-list&category_id=59
Annie Gourmet - 永發蔘茸海味行旗下品牌
地址: 九龍灣臨興街21號美羅中心2期322室
顧客服務熱線: (852) 2795 5977
辦公時間: 星期一至五 上午9:00 – 下午6:00 (星期六、日及公眾假期休息)
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Annie Gourmet - 永發蔘茸海味行旗下品牌
所謂「民以食為天」，人對美食的追求彷彿是與生俱來的使命。然而都市人生活忙碌，想找個時間靜下來好好享受一餐飯也不容易。本地食品生產品牌Annie Gourmet主打名貴食材的即食食品和湯包，滿足都市人的味蕾。到底是甚麼契機，讓Annie步上創業之路？此後她又如何為自己的品牌打出名堂？
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