關於 bbq醬烤雞腿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［★燕兒美食樂園★台中📍豆子洋食商行］
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東海巷弄內的＂豆子洋食商行＂
鄉村風的門面、挑高的環境～
用餐感受挺舒適的，聚餐也適合
有飯、有鍋、歐姆蛋等，蠻多樣化哦
而且餐點的份量都相當足夠哦！
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#唐揚雞佐明太子醬飯 滿滿的配料呀
除了唐揚雞，還有各種鮮蔬、天婦羅
CP值很高耶！雞肉很嫩帶有肉汁～
再淋上明太子醬，更誘人了～
並附味噌湯，可以吃的很飽足
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#醬烤雞腿歐姆蛋 切開後發現～
裡面有滿滿的料耶，蠻驚喜的！
滑嫩的蛋裡有雞腿肉、菇類、起司
特製的BBQ醬很濃郁，算較重口味的
搭配一旁清爽的生菜剛剛好
還有可愛、鬆軟的布里歐小吐司
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#塔香辣味蛤蜊鍋 是我最愛的～
蛤蜊的清甜都融入辣湯頭中，很鮮美
料也不少～有炙燒豆腐、菇、豬肉片
還有大量的蔬菜，這鍋很均衡耶！
最後我們都在搶著喝這碗湯呢XD
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主餐搭配飲料都可以折$20哦
可以來一杯酸甜解膩的 #凍檸茶
或是 #拿鐵 也很順口唷
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📢有配合UberEATS哦
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🔹唐揚雞佐明太子醬飯 $198
🔹醬烤雞腿歐姆蛋 $220
🔹塔香辣味蛤蜊鍋 $220
🔹凍檸茶 $70
🔹拿鐵 $70
🔸餐點搭配飲品可折$20
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✨#燕兒台中 #燕兒東海
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🏠：豆子洋食商行
📍：台中市龍井區新興路5巷11號
📞：(04)2632-9668
🕔：11:30-21:10(最後點餐20:20)
💡：低消$60、用餐限時2小時
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#豆子洋食商行 #台中 #台中美食 #台中早午餐 #台中聚餐 #台中東海美食 #台中東海聚餐 #東海美食 #東海聚餐 #東海早午餐 #波波發胖 #popyummy #popdaily #yummyfood

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［#吃貨露西in台中]
➡️泰式酸辣手拍特厚牛肉漢堡🇹🇭
➡️美式BBQ醬手拍特厚牛肉漢堡🐮
➡️美式BBQ醬烤雞腿潛艇堡🍗
🔺+$38升級小確幸套餐（太陽蛋+脆薯+紅茶or綠茶）
🔺更換其他飲品折抵$30
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✔️露西好久沒有在台中吃美式漢堡了！這次介紹的 #如何漢堡 在早午餐戰區西區內，遠看以為是一般住家，沒有很明顯的招牌，店面不大小巧可愛～
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✔️如何的漢堡超級大，端上桌嚇到我了，厚到一直倒下來！🤣我點的 #泰式酸辣手拍特厚牛肉漢堡 裡面很豐富，除了超厚手拍肉排還有結球萵苣、紫包菜，番茄、切達起司再淋上自製泰式酸辣醬，味道酸辣清爽和肉排很搭！另一份 #美式BBQ醬手拍特厚牛肉漢堡內容物相同，醬料換成美式漢堡餐廳經典的BBQ醬，重口味的朋友會喜歡它鹹甜鹹甜的味道很過癮！另一個則是夾著無骨雞腿肉的潛艇堡，友人也表示厚實好吃！👍🏻
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✔️加價升級套餐真的會連男生都吃超飽的⋯平常大多是薯條和飲料，他們家還有煎得柔軟滑順的太陽蛋，這樣一個set不用$200實在超級佛心，店家很貼心在自助區提供手扒雞手套🧤，讓你吃漢堡不會被沾醬弄得滿手都是，露西更驚訝的是竟然還放了一罐酸黃瓜醬可以自行取用，忍不住就裝了一盤～😋小小的店卻有這麼多小細節，除了漢堡還推出丼飯、咖哩，真的會很想再訪的好店呢！(๑´ㅂ`๑)
☎️04-23017623
⏰11:00-15:00、17:00-21:00（週一公休）
📍台中市西區昇平街141號
#露西吃貨地圖 #如何漢堡 #手機食先 #instadaily #yummyday #popyummy #taichung #hamburger #beef #sub #instafood #foodie #台中美食 #台中餐廳 #台中漢堡 #台中美式餐廳 #台中早午餐 #ハンバーグ

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上班時最期待中午放飯啦！這時候好吃的便當店真的能讓你疲勞盡消、補充元氣啊🥺今天介紹的米盒子這菜色很可以🤩而且團體訂購還有優惠❤️
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🔹 #手打照燒豬排飯 $85
🔸 #麻油松阪豬肉飯 $110
雙主餐會議便當
🔹 #紅燒獅子頭 #去骨雞腿排 $120
🔸 #BBQ醬烤雞腿 #日式牛肉壽喜燒 $120
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雖然以外送為主但內用區一到放飯時間上班族們瞬間坐滿欸😂內用還能續湯唷！
他們的便當沒有讓人害怕的油膩感，烹調方式以煎、煮、烤為主，沒有炸的，更健康👍
特愛他們的麻油松阪豬，麻油風味好香啊～聞到我口水大量分泌🤣還加了杏鮑菇跟枸杞；松阪豬肉質Q彈，份量十足！
還有豪華雙拼會議便當🍱四個配菜營養均衡
醬烤雞腿神大隻‼️便當盒放不下還要另外裝的那種等級🤩🤩甜脆的外皮好下飯❤️壽喜牛口味對我來說偏甜了些；紅燒獅子頭咬下去還有肉汁呢！入味至極！去骨雞腿超級嫩😋愛不釋口呀～
$85元的五款便當（紅燒獅子頭、嫩煎滷豬排、鹽烤鯖魚、醬燒雞腿、無骨三杯雞）訂滿15盒每盒只要$80唷！
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#米盒子mealbox
🍴台中市南屯區黎明路二段368號
🕑09:00-13:30；16:00-19:30
📞04-2254-2908；0976-909-300
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▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中南屯
◾️種類： #阿霞吃便當
▫️店家： #阿霞吃米盒子
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在家開燒肉店｜中秋節烤肉必學6種燒肉醬汁作法 根本像在吃"X杯燒肉" 新手也能變神廚！【頌宋姐妹在家也能開餐廳】可頌小姐Sylvie #烤肉#bbq #中秋烤肉#燒肉#燒肉醬 #烤肉醬 #美食

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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。



步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。


步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling

作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。


3.包起司

材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。


4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling

作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。



作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。


香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.

肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1

作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。



沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。



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所需材料：
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