【防疫不亂跑,咖啡自煮管理企劃 .2 - BEAN BARN 豆荒良倉 咖啡豆開箱】
#買咖啡豆掛耳包撐獨立店家
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咖啡業者因為這波疫情受到非常大的影響,雖然不能內用,大家還是可以透過外帶咖啡或是網上購買咖啡豆支持他們,新的咖啡自煮管理企劃希望透過每天開箱一個咖啡產品,幫助業者曝光外,同時大家在家也可以享受一杯好咖啡。
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BEAN BARN 豆荒良倉烘豆師 Addie 是以前的同事,在去年開了自己的自家烘焙咖啡館,在同事期間就覺得他對於咖啡烘焙這塊很有自己的想法,技術也非常的專業,在開店後也快速累積了不少喜歡他風味的客人。
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這次開箱的豆子是『淺焙·厭氧黑蜜 哥斯大黎加 托布希』手沖的參數是用92度C的水,aquacode 咖啡沖煮專用水 TDS 95 上下,研磨偏粗,粉水比 1:13,沖煮時間完成是2分半。
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雖然是厭氧,但不會有過度發酵的風味,入口有明顯的花香和白葡萄香氣,高溫有明亮的柑橘萊姆酸質,降溫後的酸像是綠色蘋果汁,尾韻的甜感帶有點蔗糖和黃金糖。春社配方我拿來做濃縮,真的有爆炸性的花香阿 !
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BEAN BARN 豆荒良倉
以「儲放豆子的穀倉」為發想理念,象徵咖啡豆貨源充足,當大家手中咖啡豆零庫存、鬧豆荒時,適合補貨的好地方。
蝦皮賣場
https://shopee.tw/beanbarn2020?smtt=0.0.9
#BEANBARN豆荒良倉
#coffeedaily
濾杯 : LOVERAMICS 愛陶樂 陶瓷濾杯
濾杯底座: LOVERAMICS 愛陶樂 濾杯底座
下壺 : LOVERAMICS 愛陶樂 玻璃下壺
台灣代理 給意思Givings 優質咖啡及生活用品進口代理
愛陶樂台灣 / Loveramics Taiwan Reseller
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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· BEAN BARN 豆荒良倉
◾草莓巧克力生乳捲 $170
◾精品咖啡布丁 $120
◾牛奶咖啡(濃味)$140
◾熱手沖 $150
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喜歡咖啡的人一定會喜歡這家!
主打咖啡的店 咖啡豆還是自己烘焙
老闆超親切 而且很有趣
#精品咖啡布丁 每日使用不同的咖啡豆來製作
布丁旁邊還會附上同款咖啡豆的冷萃咖啡
可以先品嚐咖啡本身的原味 再來享用布丁
布丁滑嫩有淡淡咖啡香 焦糖帶有微苦和微:甜
#草莓巧克力生乳捲 微苦、濃郁的可可味
蛋糕體柔軟帶彈性 配上草莓的酸甜很可以
喝了朋友的手沖有驚豔到
以前對純咖啡的印象沒有很好 但喝到這家的手沖相當順口不苦澀
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地址: 台北市大同區雙連街49號
營業時間: 10:00-18:00 週一、二休
#雙連站 #大同區 #雙連街 #台北美食 #台北咖啡廳 #雙連美食 #大同區美食 #咖啡 #布丁 #手沖咖啡 #豆荒良倉 #BeanBarn豆荒良倉 #instafood #foodie #popyummy #相機食先
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#烏龍吃台北
#烏龍の吃貨食記
beanbarn豆荒良倉 在 周花花,甲飽沒 Facebook 的最佳貼文
雙連人在這裡要驕傲的大聲宣佈:
我們雙連終於有一家夠水準的咖啡店了!
豆荒良倉 https://tenjo.tw/beanbarn/
自家烘焙的咖啡豆,豆單品項非常豐富
這天點的肯亞、瓜地馬拉都非常好喝,風味乾淨而明亮,沒有絲毫躁感
甜點首推精品咖啡布丁,還會附上一杯同豆子萃取的冷萃咖啡
布丁口感細緻綿密,配上日式鮮奶油,好好吃唷❤️
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🔹歡迎追蹤周花花ig👉 https://www.instagram.com/tenjochou
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beanbarn豆荒良倉 在 BEAN BARN 豆荒良倉 - Facebook 的推薦與評價
BEAN BARN 豆荒良倉, Taipei, Taiwan. 2477 likes · 58 talking about this · 606 were here. 咖啡飲品內用/ 外帶咖啡熟豆批發/ 零售歡迎店家用豆配合. ... <看更多>
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beanbarn豆荒良倉 在 [飲食] 美味精品咖啡布丁BEAN BARN 豆荒良倉- 看板Datong 的推薦與評價
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48383368
這間位於台北大同區雙連街上的「BEAN BARN 豆荒良倉」,是一間相當推薦的台北雙連咖
啡館以及台北雙連下午茶好選擇
BEAN BARN 豆荒良倉真的是一間很有獨特風格的台北咖啡館,所以就算是平日來,店內也
都是坐滿來這裡吃下午茶的客人
他們所販售的自家烘焙咖啡豆種類相當多樣化,他們以「儲放豆子的穀倉」為發想理念,
象徵他們的咖啡豆貨源充足
所以當大家手中咖啡豆零庫存、鬧豆荒的時候,這裡就是一個適合補貨的好地方,而且他
們也是目前全台唯一使用「透明」咖啡豆袋的咖啡館
今年 BEAN BARN 豆荒良倉也有參加台北「2022TSCA金杯獎」競賽,並榮獲手工組TOP6的
殊榮,他們的金杯配方使用了三種莊園咖啡豆
來到 BEAN BARN 豆荒良倉除了有好喝的咖啡之外,他們的「精品咖啡布丁」也是推薦必
點,使用精品咖啡液製作的布丁真是好吃到不行唷!
BEAN BARN 豆荒良倉的位置就在台北大同區的雙連街上,離捷運雙連站走路只要3分鐘就
到
TSCA金杯獎真的是台北很重要的咖啡類競賽,這是由台北市商業處輔導台北精品咖啡商業
發展協會所舉辦的,今年已經是第五屆了
各位朋友如果想找台北咖啡館推薦的話,可以參考一下 TSCA金杯獎 的得獎名單
BEAN BARN 豆荒良倉他們的咖啡豆都是自烘自銷,而且生意還滿不錯的
當天我們在裡頭吃下午茶的過程當中,就有好幾組客人都是來單買咖啡豆的
BEAN BARN 豆荒良倉的內用環境,走的是工業文青風,店內以吧台用餐區為主,座位數量
不多,店內坐滿的話,就只剩店外用餐區了
BEAN BARN 豆荒良倉的咖啡豆販售區
第一次看到咖啡豆袋是透明的,基本上豆子烘好後一定要存放在陰涼處,而且要放在不透
光的罐子裡
但 BEAN BARN 豆荒良倉的咖啡豆袋用的是可單向排氣閥袋子,雖然可以看得到裡頭的咖
啡豆,但光線是進不去的,有點像是隔熱紙的原理
單向排氣袋比較能減緩氧化速度,不透光也能減緩芳香物揮發與氧化速度,最重要的是,
看得到咖啡豆最好的好處是可以知道還剩多少
使用一般的咖啡豆袋就要打開看裡頭還剩多少咖啡豆,打開越多次就會造成氧化的速度越
快
這支咖啡豆就是這次獲獎2022TSCA金杯獎手工組TOP6的咖啡豆,很貼心的是,一旁還有咖
啡豆的詳細介紹以及手沖參數介紹
BEAN BARN 豆荒良倉的飲品菜單和豆卡也很可愛
BEAN BARN 豆荒良倉的手沖品質和技術榮獲2022TSCA金杯獎手工組TOP6,喜歡喝手沖的朋
友一定要來 BEAN BARN 豆荒良倉試試
坐在吧台區看著他們手沖咖啡真是一種享受,咖啡香氣四溢
金杯配方(200元/H;210元/I)
BEAN BARN 豆荒良倉的金杯配方是使用瓜地馬拉+哥斯大黎加+哥倫比亞,雖然當天我們點
的是熱飲,但如果店家覺得冰飲也適合的話
也會送一杯冰杯,這樣的服務真的很貼心
金杯配方喝起來擁有花香、綜合野莓、草莓硬糖以及巧克力風味
精品咖啡布丁(120元)
BEAN BARN 豆荒良倉的精品咖啡布丁使用的都是自家生產的精品咖啡液去製作的布丁口味
,而且每次製作的咖啡是不一樣的
而且除了布丁之外,還會送上相同的咖啡冰飲,這樣的組合真的很讚
精品咖啡布丁吃起來就像是雞蛋布丁一樣綿密,咖啡布丁本體吃起來會有淡淡的咖啡味+
濃郁的雞蛋香,底層有香甜的焦糖液
整體來說真的是很不錯吃,喜歡吃布丁的朋友一定要來試試
10月1號就是國際咖啡日了,BEAN BARN 豆荒良倉也有推出相關的優惠內容
優惠日期:2022/9/30(五)-2022/10/31(一);凡購買200克咖啡豆兩包,折扣$50。購買
200克咖啡豆三包含以上,每包折扣$30
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【台北雙連咖啡館推薦】2022TSCA金杯獎手工組TOP6 可口美味精品咖啡布丁 BEAN BARN
豆荒良倉
地址:台北市大同區雙連街49號
電話:02-2550-2857
營業時間:10:00~18:00(星期一公休)
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