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給大家猜一下這次蘇菲姊姊試做的新菜內容是什麼，滑順爽口的酸甜滋味，真的一掃油膩！👍👍
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欠好久的小菜特輯來了～
最近依然感冒中，但好好休息後的症狀有好多了，只是感冒鼻塞很麻煩，我吃很多東西都不知道味道是什麼😂😂
這一道是我媽媽發明的菜，從小很少進廚房，我一直以來都是那個被餵養的幸福小孩，直到上了大學離開家，才知道可以在家吃媽媽煮的飯有多幸福！後來在台中落了地、生了根，想吃媽媽的料理時、就跟媽媽討要食物的作法，自己想辦法做出來。
我還記得當年學這道菜時，就在媽媽旁邊看著她操作，一邊學、一邊偷吃、一邊交待媽媽多加點香菜、一邊被檸檬的酸氣攻擊，一道菜有那麼多種味道，融合起來卻又那麼適合！
這是一道夏天吃消暑、冬天吃很解膩的小菜，大家在家可以試試看喔！
📌涼拌鮪魚洋蔥📌
食材：洋蔥一顆、愛之味鮪魚罐頭一個、香菜一把、檸檬一顆
調味：鹽、糖、黑胡椒適量
作法：
1. 洋蔥去皮後將洋蔥順紋切絲；鮪魚罐頭打開一個小洞倒出部份多餘的油；香菜洗淨切末；檸檬切半。
2. 洋蔥絲先以冰水泡10分鐘去辛辣。
3. 攪拌盆中放入洋蔥、鮪魚、香菜，擠上檸檬汁，撒上鹽和糖和黑胡椒，攪拌均勻即可。
👍 馬上吃可以享受爽脆的洋蔥，放一晚吃可以吃到入味軟化的洋蔥，大家可以自己決定怎麼吃。
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《冷冷的天氣，暖暖的知果堂》
昨日隨著先生公司出遊，雖然氣溫驟降，但是我們卻有了一場美好溫暖的體驗。
知果堂 致力於提供來源安全可靠的水果和水果加工品，從網站裡，我們不僅可以看到知果堂傳遞出生活裡的美好意象，更可以感受到那些在農友辛勤農作的背後，對於自然和大地的尊重與堅持。知果堂信任每一位農友的農產品，也將每一位農友的農產品更完善的運送至每一位消費者的手中，這份信念深深打動了我們，讓我們更加相信，生活裡的每一刻，都值得選擇更好的。
昨日與知果堂一起摘採的無毒有機豐香草莓，今早我將它做成香甜四溢的草莓奶酪，兩個女兒們則是將草莓吃個精光（笑）這一季的女兒們好幸福，真的吃了好多好多的草莓。我們也很幸福，可以在這個草莓的季末，認識了知果堂。
📌草莓鮮奶酪📌
食材：鮮奶油500ml、牛奶500ml、細砂糖50g、吉利丁片6片、草莓適量、果醬適量
作法：
1. 吉利丁片以交叉的方式放入放滿冰水的盆中放軟；鍋中放入鮮奶油和牛奶和砂糖，一起以中小火煮至70度後關火。
2. 放入已經變軟的吉利丁片一同攪拌均勻，放涼。
3. 將奶酪液過濾後倒入小瓶子裡，放入冰箱二小時以上。
4. 取出後可自行放入喜歡的果醬和水果即可。
🍓🍓知果堂有提供購買無毒有機農產品，歡迎點進以下網址購買！🍓🍓
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**字幕已有觀眾認領喔～！！感謝大家**
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發問前請先看資訊欄喔～感恩^^
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