輕旅行~Saint Aignan羅亞爾古鎮
參觀完灰姑娘童話原型紹蒙城堡(Château de Chaument)後,順道來到附近羅亞爾河中央省內ㄧ座沒沒無聞的中古小鎮-Saint Aignan,這是個菜市場名,因為全法國就有十幾個鄉鎮叫「Saint Aignan 」,要細分只能在其後加上省份名(Loire et Cher)了。通常在法國看到地名有「Saint (聖人)」字的,就代表這是當地所紀念的天主教聖徒或藉立名來當作城市的守護聖者,法國大革命期間,小鎮即曾因社會破舊習反宗教氣氛而被短暫更名。
Saint Aignan有美河、木造古屋、城市天際線上還有讓人印象深刻的十六世紀私人大城堡,整個佔據了大半的天空,初來乍看城鎮外貌本能地就激起探奇旅遊慾望,然而參觀這裡本不在計畫內,純粹被高速公路旁的古鎮市招所吸引,想不到一進來就被這裡的古堡、教堂所迷惑,徒步逛了小鎮一大圈。
在觀光業發達的法國旅遊有個迷人的好處就是:小至沒什麼人住的村落都可能找到公家旅遊中心提供諮詢服務,自然這裡也不例外。記得從前剛來歐洲時,每次出遊總會事先將行程景點、住宿、餐食等資料規劃好,順便連當地的歷史地理背景、特產風俗民情等資料也看一遍,現在兩天一夜以下的地方輕旅就沒那麼多閒工夫,直接到現場拉幾個人問還比較快(喂?!😆),不再刻意找旅遊中心,ㄧ切隨緣,街邊書店商家有賣明信片的話,就地看一下了解當地重要景觀風情是什麼?或Google 依直覺喜好來玩,像吃無菜單料理一樣,隨著遇到的人、事、物隨機組成的「菜色」產生的新鮮感,暫時迷路一下也無所謂。
夏日的週末傍晚,Saint Aignan當地鎮民們坐在餐館露天酒吧用餐,路上沒有多少觀光客,像許多大一點的羅亞爾鄉間城鎮一般,的確不是什麼有知名歷史人文可解說的熱門旅遊勝地,不過還是逛得很開心,在鎮裡買到CP值高,做工精美料實在的蘭姆巴巴蛋糕(Baba au Rhum)跟檸檬塔😋當飯後甜點。
baba au rhum 在 Facebook 的最佳解答
One of my 2020 highlights — being able to dine with good friends after more than a year, with champagne and amazing wines!
We ordered a special chef tasting menu, plus the Josper-grilled whole Highland white sweet corn with seaweed butter and Parmesan cheese (my must-have).
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OYSTER, CAVIAR & CHURROS
Freshly shucked Iwagaki rock oyster, Tanjung Malim caviar, calamansi jelly, chive oil, seaweed churros, salmon and edible organic flower
CAVIAR
Tanjung Malim caviar, crab meat, concentrated lobster jus, French waffle with pepper sour cream
FOIE GRAS, DUCK & BEETROOT
Pot-au-feu foie gras, oven-baked roasted beetroot, duck confit, duck bone-broth, black truffle
SCALLOP & APPLE
Fresh Hokkaido scallop carpaccio, granny smith apple puree, bronze fennel, sea grapes, dill flower
TURBOT & KOHLRABI
Nose-to-tail grilled turbot fish – crispy skin, fin, head and bone balsamic jus; organic Highlands kohlrabi, caper sauce
LAMB & ARTICHOKE
Josper-grilled Australian loin, grilled artichoke, caponata, lamb jus
CITRUS
Baba au rhum sauteed with Buddha’s hand lemon syrup, citrus cream, mandarin sorbet, chocolate petits fours
baba au rhum 在 法文自修室 Facebook 的最佳貼文
法國常見甜品名稱:
Macaron (馬卡龍)
Mille-feuille (千層派)
Nougat (牛軋糖)
Flan (布丁塔)
Montblanc (蒙布朗)
Pâte de fruit (水果軟糖)
Guimauve (烤蛋白奶霜)
Tarte Tatin (翻轉蘋果塔)
Religieuse (修女泡芙塔)
Tarte au Citron (檸檬塔)
Paris Brest (布雷斯特泡芙)
Opéra (歐培拉法式劇院蛋糕)
Puits d’Amour (焦糖奶油酥塔)
Baba au Rhum (巴巴萊姆酒蛋糕)
Saint-Honoré (聖多諾黑/泡芙塔)
Eclair au chocolat (巧克力閃電泡芙)
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