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#EatwithValerie “ Batard 👩🏻🎨”
慶祝生日嚐了很多不同的餐廳，傳統法國🇫🇷菜的Batard HK 是其中我很喜歡的一間。餐廳隱藏在有幾千種不同品牌種類酒的酒窖裏面，完全是在法國酒莊吃午餐的感覺哈哈。當然🍷美酒要配美食，而食物也值得一讚，魚子醬松露意粉，看起來簡單，但味道非常豐富，好入味。酥皮蕃茄芝士撻令人回味，甜品方面，蘋果批一層層像花瓣一樣🍎，極為細緻。如果喜歡吃燒雞的朋友，不要錯過他們的燒雞飯。這間餐廳訂位比較難，所以要早早預訂。
📍地址: 西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份
鮨蕙
地址：台北市敦化北路155巷110號
電話：02-27160698
晚餐套餐 ：３５００＋１０％ （開瓶費５００）
鬼故事指數 : ☆☆☆半
評論： 第二次造訪，跟第一次造訪的菜色幾乎一樣，但是師傅的手藝很穩定，握壽司水準不錯，如果師傅可以更加的活潑一點就更好了！！
因為前一個月愛吃鬼跟老饕朋友一起來品嘗過以後，因為剛好有一些同好的朋友想要來嘗試，所以老饕朋友就當場之前約了下一團，愛吃鬼當然也跟著一起再訪了！這次的鮨蕙團有來自新竹跟台中的朋友，大家各自準備了一瓶美酒來跟鮨蕙的料理做搭配，大家一起坐下來分享了美食跟美酒的經驗，讓愛吃鬼學習且成長了不少，真的很謝謝大家，以下是當晚的菜色跟酒單
~~菜色~~
煮章魚＆滷鮑魚
生蠔
小卷
飛魚卵手卷
烤干貝
馬頭魚
金目鯛握壽司
墨魚握壽司
新子握壽司
漬鮪魚握壽司
鮪魚中腹握壽司
鮪魚大腹握壽司
竹筴魚握壽司
明蝦握壽司
白蝦握壽司
文蚵握壽司
煙燻紅喉握壽司
赤海膽握壽司
星鰻握壽司
玉子燒
魚丸味增湯
甜點
~~酒單~~
2000 Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill
NV Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut
1996 Nicolas Joly Vignobles de la Coulee de Serrant 'Clos de la Coulee de Serrant' Savennieres
1995 Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet Grand Cru
1990 Fabien Coche-Bouillot Batard-Montrachet Grand Cru
2011 Domaine Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
鮨蕙所使用的餐盤酒器都是來自日本的備前燒，連葡萄酒杯也是，但是愛吃鬼不太適應使用備前燒來品飲葡萄酒，所以我都會自帶酒杯，如果之後有朋友想要帶葡萄酒造訪的話，可以自行判斷一下！！
愛吃鬼覺得鮨蕙的握壽司水準真的不錯，但是在酒餚跟熱食的部分跟十兵衛、天本、匠樂等比就稍嫌遜色了一些，而且分量還是跟上一回一樣有點讓愛吃鬼吃不飽，雖然看起來道數很多，可是握壽司明顯感覺起來跟其他店比好像有小了一些！最後希望這次一起來品嘗的朋友還喜歡，期待大家下次的再見啦！！
#台北美食
#日本料理
#鮨蕙
｜花恤衫踢館｜西營盤法國菜 超人氣等到2021先有位 Ricky至愛法式海南雞飯 $170一支紅酒好抵飲
這店隱藏在一間佔地約7,000尺的洋酒專門店裏，一室落地玻璃設計，酒窖陣勢尤其震撼，尤其是一條設計時尚的樓梯，不少KOL都愛在裏面拍攝及打卡。雖然酒窖寬敞，但餐廳僅可容納四十人，難怪每晚座無虛席。
Batard
地址：西環西營盤干諾道西165-166號偉景閣地下E1-E2號舖A部份
電話：2318 1802
營業時間：星期一至六6:30pm-10:30pm；星期日休息
詳情︰https://bit.ly/3jw5lMt
足本訪問： https://bit.ly/34By3Hz
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