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【#ELLE生活圈】BTS套餐結束了沒關係！肯瓊醬超簡單，在家就能自己做

#BTS套餐 #肯瓊醬 #食譜 #DIY #ELLETaiwan

上一週的吃素大挑戰對於肉食主義的我來說真的很是糾結，雖然做了幾道蔬食料理食譜（詳情請洽島與彼方精選限動），不過對於大口吃肉的渴望遠比疫情開始前又更上層樓，解禁當晚12點就一邊錄音一邊啃著BTS套餐的雞塊，如獲救贖，但總覺得還是少點什麼🤪
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解禁隔天立馬訂了一塊重達500g的Prime等級肋眼牛排，搭配新玩具來做一道許久未做的排餐吧
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。舒肥肋眼牛排馬鈴薯泥佐阿根廷青醬與紅酒牛肉醬
搭配馬鈴薯泥的牛排排餐以前在法國也算吃了不少，不過各家搭配吃法都有些不同，這次搭配了兩種醬汁及幾種不同配菜組合而成，滿足肉欲之虞也可以稍微解膩
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需要食材有：
A. 主菜-肋眼牛排4-6公分
B. 配菜-洋蔥/鴻禧菇/龍鬚菜/培根/大蒜
C. 馬鈴薯/鹽與胡椒/奶油（美乃滋/鮮奶油）
D. 醬汁-巴西里/甜羅勒/百里香/迷迭香/蒜頭/紅蔥頭/橄欖油/奶油/蛋黃/洋蔥末/紅酒
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步驟如下：
1. 牛排以鹽巴黑胡椒些許調味，加上迷迭香百里香適量，真空後舒肥63度90分鐘備用（這次意外發現小v鍋也有精準低溫控溫的功能，真的很方便
2. 馬鈴薯切塊，加入適量鹽與黑胡椒/奶油，電鍋蒸30分鐘
3. 蒸好的馬鈴薯以 德國百靈BRAUN攪拌棒搭配的磨泥器打成薯泥，因為其特殊設計能讓薯泥更為蓬鬆綿密，直接吃就非常好吃
4. 薯泥加入鹽/黑胡椒/奶油/美乃滋調成喜歡的風味與口感
5. 牛排取出擦乾後留下肉汁備用，兩面再灑點鹽與黑胡椒增加梅納反應的色澤，以小v鍋加一點油熱鍋冒煙後放入牛排，一面煎約一分鐘至金黃色的梅納反應色澤，翻面放入香料/奶油/大蒜也約一分鐘後起鍋放置備用
6. 煎牛排的鍋子可以續煎洋蔥及其他配菜
7. 煎完配菜後炒香洋蔥丁，加入奶油/舒肥的肉汁/紅酒，沸騰後打成醬汁的就是紅酒牛肉醬了
8. 阿根廷青醬以巴西里與紅蔥頭蒜頭的辛辣打碎為主體，加入其他香草增添層次，以及以打蛋配件打入橄欖油/奶油/蛋黃增加乳化口感，更為順口
9. 牛排靜止後將肋眼心及老饕上蓋肉分開，去除過於油膩的筋膜後切塊；接下來裝盤time就是看個人喜好及造化啦
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這道菜說簡單不簡單，說難其實也不難，將各個部位解構分開準備，將相輔相成的味道最後再整合在一起就好了；例如阿根廷青醬清爽的口感就很適合搭配油脂充沛的肉，而香濃的紅酒牛肉醬與馬鈴薯泥則是相得益彰
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重點是有好的幫手幫忙，可以省下很多請洗換鍋換工具等的時間，調理出來的品質也更為細緻優雅喔
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下一篇就可以好好來期待一下 德國百靈BRAUN調理棒系列套組的開箱文吧
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【989陽光列車 0900-1200 每週歌單】

2/26 (五) 元宵節
09:03:19 With Or Without You Blake 布雷克合唱團
09:08:20 輸情歌 J.Sheon
09:11:58 LOVE 田馥甄
09:16:52 18 李玟
09:21:26 HOLO 李遐怡 (LEE HI)
09:24:58 就是那麼喜歡妳 郭富城
09:28:33 台北的天空 范逸臣
09:34:25 Swish Swish Katy Perry 凱蒂佩芮/Nicki Minaj
09:40:00 你記得嗎 楊培安
09:45:10 Loving You 劉鳳瑤
09:50:19 愛的奇蹟 張杰/許慧欣
09:54:23 我的時代 派偉俊
Total time is 60:00
10:04:07 Funky那個女孩 大嘴巴/藍心湄
10:07:38 Everybody's Changing Keane 基因樂團
10:11:09 火力全開 王力宏
10:17:27 此情只待成追憶(粵) 林憶蓮/倫永亮
10:21:20 I Run To You 唯有妳 Lady Antebellum 懷舊女郎
10:25:32 good morning hard city 符致逸
10:32:59 Life goes on 平井大
10:39:17 You & I 閻奕格
10:43:04 只能想念你 蕭敬騰
10:49:35 我想你了 魏妙如 魏妙如
10:59:32 青青河邊草 高勝美
Total time is 60:00
11:04:09 巫露瑪 BOXING
11:07:55 Ipay Buyci依拜維吉 依拜維吉
11:13:03 你最珍貴 張學友/高慧君
11:20:10 Teach Me How To Love Shawn Mendes 尚恩曼德斯
11:23:28 崇拜你 劉力揚
11:26:34 Something I Don't Need 瘦子E.SO
11:31:48 My Everything Henry 劉憲華
11:35:15 I'd Better Be On Time 緩緩
11:39:18 呼吸就想你 蔣卓嘉
11:46:05 BOY Charlie Puth
11:50:19 低低頭 黃明志
11:53:30 多一點關心 文慧如/賴淞鳳
Total time is 60:01

2/25 (四)
09:04:15 戀愛優格 簡廷芮
09:07:47 享受風 林芯儀
09:11:18 Circle Of Life Ronan Keating 羅南
09:17:50 恆星 許茹芸/蘇永康
09:22:34 我們 張語噥
09:26:30 WeWe 告五人
09:30:31 七彩7days 剛力彩芽
09:37:27 Honey 郭書瑤
09:42:14 Love You Like A Love Song Selena Gomez ＆ The Scene
09:47:18 CHEERIO 蔡佩軒
09:51:18 你說我說 李唯楓
09:54:41 嗯哼 鼓鼓
Total time is 60:00
10:04:06 你的出現完整了我的世界 TANK
10:08:53 Closing Time SHANTI
10:13:50 花香 周傳雄
10:20:18 I'll Be Loving You[粵] 梁詠琪
10:24:38 我選擇原諒 莊心妍
10:29:06 這裡才有風景 關8
10:35:32 愛情接力 You and me Super Junior M
10:40:42 來個蹦蹦 玖壹壹/Ella 陳嘉樺
10:43:59 Up Cardi B
10:48:36 不知所措 優客李林
10:53:36 再勇敢一點點 有感覺
Total time is 60:01
11:04:09 大海 陳偉聯
11:09:08 Love is Love 楊丞琳
11:12:30 Show Me Love (Dance) Robin S
11:19:06 都好 李友廷
11:22:47 Little by little CHEEZE
11:27:13 妳是我的女王 孫耀威
11:33:49 一分之二 孫盛希/HUSH
11:38:40 山景 緩緩
11:42:47 Despacito(慢慢來) Luis Fonsi/Daddy Yankee
11:49:14 Ti Amo 徐懷鈺
11:53:11 Gotta Give Me iO樂團
Total time is 60:01

2/24 (三)
09:03:19 孔雀魚 傅健穎
09:07:05 天使也會受傷 小男孩樂團
09:11:44 2020再出發 麋先生Mixer/任賢齊
09:17:42 1到10=我和你 范瑋琪/MC HotDog
09:21:07 We're Good Dua Lipa
09:24:28 真夏的櫻花 張善為
09:29:12 今年的櫻花忘了開 黃宥傑
09:35:31 Monster 怪獸 Michael Jackson/50 Cent
09:41:20 可不可以愛我 盧學叡
09:48:20 抱一個 曹雅雯
09:52:29 愛情故事突然發生 DEEP
Total time is 60:00
10:04:14 請你嫁給我 韋禮安
10:07:33 I Do 莫文蔚
10:11:53 Angel Shaggy
10:17:32 夜 晚上(粵) L.M.F 大懶堂
10:21:09 Stand By Me KinKi Kids 近畿小子
10:25:39 說不出的味道 王心凌
10:33:51 My Place (Radio Edit ) Nelly
10:39:18 小女孩 張芸京
10:43:24 新球鞋男孩夢 馬念先
10:50:13 藍色啤酒海 家家
10:53:45 羨慕 陳曉娟
Total time is 60:01
11:04:02 翹翹板 吳汶芳
11:07:45 微日舞曲 曾淑勤
11:10:33 The One Elton John 艾爾頓強
11:18:16 孤獨是會上癮的 吳克群
11:21:57 人在雨中(live) 張學友
11:25:54 Special Lovers 大原櫻子
11:31:51 人累 習譜予
11:35:48 好的愛 傅宇昊
11:40:03 夢露 緩緩
11:44:33 And No Matches Scooter 兜風少年組
11:49:52 放棄妳的是我 卓義峰
11:54:23 明天也要作伴 錦繡二重唱
Total time is 60:00

2/23 (二)
09:03:21 Goodbye My Friends 生命樹
09:07:30 多麼美好的一天 四分衛
09:11:57 Zombie 行屍走肉 The Cranberries 小紅梅合唱團
09:18:35 Wrap Me In Plastic MOMOLAND/CHROMANCE
09:21:47 沒辦法 黃立成/Machi
09:25:46 茉莉花 黃鶯鶯
09:29:20 愛這件事情 傅又宣
09:36:52 What Lovers Do Maroon 5 魔力紅/SZA
09:41:07 如果可以 9m88
09:45:26 MAMA SAYS 秦宇子
09:50:34 關於孤獨我想說的話 隔壁老樊
09:55:19 好日子 棉花糖
Total time is 60:00
10:04:06 捨不得 李唯楓
10:08:39 來不及對不起 崔子格
10:13:15 對不起 我愛你(粵) 黎明
10:18:33 Never Let Me Go 郭采潔
10:21:27 Complicated Rihanna
10:25:40 參半 辰亦儒
10:30:58 夏的門扇 松田聖子
10:35:24 你的宇宙 宇宙人
10:40:21 我很好 辦桌二人組BONDO
10:46:39 守著陽光守著你 潘越雲
10:51:16 Afterglow Ed Sheeran 紅髮艾德
10:54:18 好的一天 丁世光
Total time is 60:01
11:04:09 可是我們呢 林凡
11:07:32 煙火裡的塵埃 華晨宇
11:12:49 Chyna Girl Sweetbox
11:17:55 刻在我心底的名字 陳昊森
11:23:13 別人的(Acoustic) (台) 徐若瑄
11:27:30 飛行少年 阿達/謝和弦
11:32:24 Love Mode 酷懶之味Clazziquai/feat.VERBAL
11:36:59 那不是愛 江語晨
11:40:48 Lauren 緩緩
11:43:32 Something Just Like This The Chainsmokers 老菸槍雙人組/Coldplay 酷玩樂團
11:49:19 叩卡遛(乾淨版) 江靜(呆寶靜)/MC HotDog
11:52:49 可愛美眉 張信哲
Total time is 60:01

2/22 (一)
09:03:02 一往情深的戀人 李健
09:07:42 想和你 劉恬君
09:11:00 Oh Girl All 4 one 合而為一合唱團
09:18:23 牽手 張惠妹
09:23:02 Na Na Na One Direction 1世代
09:26:46 L.I.F.E. Supper Moment
09:34:03 ON BTS 防彈少年團
09:39:04 全世界都以為我們在一起 FS (Fuying & Sam)
09:43:54 很可以 PER6IX
09:48:56 歸宿 劉德華
09:52:44 101滴點滴 李宣榕
Total time is 59:59
10:04:14 Englishman in New York 羊毛與千葉花
10:08:07 就喜歡 KIMBERLEY 陳芳語
10:11:00 暗藏後悔 信
10:16:55 那些或許我該寄出的情書 四個朋友
10:21:42 藍色時份 (粵) 王菲
10:25:51 啟程之歌～遠方天空清澈～ 生物股長
10:34:10 My Head & My Heart Ava Max
10:38:01 只有夜來香 盧廣仲
10:42:29 所愛之初 白安
10:48:10 魯冰花 柯美黛
10:52:14 特別的人 方大同
Total time is 60:01
11:04:02 擁抱 家家
11:08:11 C大調 張韶涵
11:11:34 新年未老 許含光
11:18:42 白日夢想家 魏晨
11:21:57 You're Beautiful James Blunt 詹姆仕布朗特
11:25:26 愛就對了 S.H.E
11:31:43 那種人 Marz23
11:36:18 水可以去任何地方 緩緩
11:40:58 I Believe 申勝勳
11:47:01 Saving All My Love For You Dami Im 多玫林
11:49:59 我很快樂 周興哲
11:54:46 Better Life F.I.R.飛兒樂團
Total time is 60:01

BTSの【Dynamite】をゆっくりスローテンポで演奏しました！簡単ドレミ表示で誰でも弾ける１本指ピアノ演奏です♪ピアノは片手でしか弾けないという人も一緒に弾いてみましょう！

本家様⇒https://www.youtube.com/watch?v=gdZLi9oWNZg

1本指で楽しくピアノや電卓を演奏しています♪

電卓⇒https://amzn.to/2N4uNfp
ピアノ⇒https://amzn.to/2ABH2M6

ぜひチャンネル登録してください！
⇒http://urx.nu/doYB

1本指ピアノ曲はこちらのサイトでジャンル別に整理しています。
⇒http://piano1finger.com/
よかったらご活用ください。

Twitterをやっている方はぜひフォローしてください♪
⇒https://twitter.com/ryo22a

【ご注意】
初心者の方でも弾きやすいよう、黒鍵をあまり使わないキーに直す場合があります(原曲キーで弾くことも結構多いですが…)。そのため、全く楽譜が読めなくても、画面に流れるドレミを見ながら簡単にピアノが弾けますよ(^^) リコーダーや鍵盤ハーモニカ(ピアニカ、メロディオン)でも演奏できるのでぜひ試してみてください♪

#Dynamite #BTS #1本指ピアノ

BTSの【Butter】をゆっくり演奏しました！簡単ドレミ表示で誰でも弾ける１本指ピアノ演奏です♪ピアノは片手でしか弾けないという人も一緒に弾いてみましょう！

本家様⇒https://www.youtube.com/watch?v=WMweEpGlu_U

1本指で楽しくピアノや電卓を演奏しています♪

電卓⇒https://amzn.to/2N4uNfp
ピアノ⇒https://amzn.to/2ABH2M6

ぜひチャンネル登録してください！
⇒http://urx.nu/doYB

1本指ピアノ曲はこちらのサイトでジャンル別に整理しています。
⇒http://piano1finger.com/
よかったらご活用ください。

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【ご注意】
初心者の方でも弾きやすいよう、黒鍵をあまり使わないキーに直す場合があります(原曲キーで弾くことも結構多いですが…)。そのため、全く楽譜が読めなくても、画面に流れるドレミを見ながら簡単にピアノが弾けますよ(^^) リコーダーや鍵盤ハーモニカ(ピアニカ、メロディオン)でも演奏できるのでぜひ試してみてください♪

#BTS #Butter #ゆっくり1本指ピアノ

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG