「台灣太陽蛋餅粉(全台首賣)+日本九州鬆餅粉」開團囉
#蛋餅粉台灣在地原物料_無添加化學成分 #早餐點心必備
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▶️台灣太陽蛋餅粉 #首團
蛋餅是大家從小吃到大的早餐,方便好吃又營養。
古早味的粉漿蛋餅,餅皮柔軟好吃,餅皮裡可以包上各種自己喜歡的餡料,淋上自己最愛的台式醬料,怎樣也吃不膩。
雖然粉漿蛋餅,也可以自己調,但每天早晨,媽媽們都像打仗一樣,如果有調好的蛋餅粉,只要雞蛋+水拌勻,倒入一整包蛋餅粉,就可以下鍋煎,非常快速又好吃。
這款台灣太陽蛋餅粉,是廠商邀請台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長/非凡烘焙餐坊創辦人張國榮師傅悉心研發,也是 #台灣首製DIY蛋餅粉,裡面 #原物料全來自台灣小農, #沒有添加任何化學成分,令人吃得安心。
跟自己調製的蛋餅粉漿比較起來, 這款蛋餅粉不需要過篩,攪拌過後也不容易結塊。 更重要的是,這兩款蛋餅粉分別添加了不同種類的穀物,還有各類蔬菜粉。 讓我們更輕鬆方便就吃到更多元的營養。
#一包蛋餅粉可以煎8吋蛋餅皮7張(我自己煎約8片),一家四口的份量。調配方式是: 一顆雞蛋+300ML的水(但我個人偏好330ML的水 比較好煎)+一包蛋餅粉,攪拌均勻,靜置10分鐘,就可以熱鍋煎了。如果早上沒有時間現拌現煎,也可以前一天晚上先煎好放冷藏(如果要放更久,可以一片一片隔好放冷凍),隔天就可以直接拿來煎,餅皮一樣很Q彈柔軟好吃。
#蛋餅粉這樣選
太陽蛋餅粉有兩種口味: 五穀風味、與蔬菜風味,都很有特色。
📌太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、在來米穀粉、紅薏仁粉、苦蕎粉、黑豆粉、海鹽
這款五穀風味的蛋餅粉,是採用彰化契作小農的台灣小麥麵粉,搭配上其他彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎,製作而成的。
跟一般市售的蛋餅比起來,這款更吃得到不同穀類的香氣,口感是Q彈軟嫩的。
煎好蛋餅皮之後,直接煎蔥花蛋,捲起來就是經典台式早餐。之後,我會陸續使用這款五穀風味蛋餅粉,變化不同的品項。
📌太陽蛋餅粉台灣小麥蔬菜風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、菠菜粉、芹菜粉、高麗菜粉、山藥粉、碗豆粉、胡蘿蔔粉、洋香菜、海鹽
蔬菜香氣很明顯,鐵定跟外面吃得更不一樣。成分與原料一樣全部來自台灣在地小農,但添加了好幾種蔬菜粉,煎出來的蛋餅皮,吃得到蔬菜香味,其中芹菜香氣特別凸顯,口感的話一樣很軟Q喔。
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▶️九州鬆餅粉
為了讓大家早餐更多樣化,特別商請廠商,把鬆餅粉一起加進來,這樣台式西式都兼顧了!
九州鬆餅粉是100%採用日本九州生產的小麥與雜糧製成,從日本大分縣的風味小麥,到宮崎縣綾町的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣的梗米,以及沖繩和鹿兒島產的蔗糖等,皆是天然、不使用農藥栽種的穀物。而且九州鬆餅粉不添加乳化劑、香料、加工澱粉,也不使用含鋁的膨脹劑,讓大家安心食用。
九州鬆餅粉變化食譜: https://reurl.cc/0OO2qb
這次團購的九州鬆餅粉一共有五種口味,簡單介紹如下:
📌和紅茶鬆餅粉
紅茶香氣很明顯卻也很溫和。
結合九州七穀原味鬆餅粉與鹿耳島的和香園紅茶。和香園紅茶清香淡雅不苦澀,甘醇回味。我很喜歡有茶香味的點心,單吃可以當早餐,加點鮮奶油與珍珠,就變成下午茶了!
📌七穀原味鬆餅粉
這是百搭原味!如果有買鬆餅粉的朋友,這款必買!!
它包含上面提到的七種小麥與雜糧,再加上沖繩、鹿兒島百分之百甘蔗原料製成的蔗糖所製成,用七穀原味鬆餅粉煎出來的鬆餅特別Q軟、有口感。
📌薩摩芋鬆餅粉
是在七穀原味鬆餅粉中,調配上九州生產的薩摩芋,也就是日本地瓜,非常健康。 上次團購,有些朋友來不及買到這個口味,這次貨量比較充足,如果喜歡的朋友,可以先訂購喔!
📌經典牛奶鬆餅粉
在七穀原味鬆餅粉中加入九州100%生產的酪漿粉調配而成。『酪漿粉』是用鮮奶分離奶油時,所產生的水分(就是buttermilk)濃縮製粉而來的。因為經典牛奶鬆餅中加入含有奶油味道的酪漿粉,讓煎出來的鬆餅,奶油香氣比較明顯。
📌鮮野菜鬆餅粉
用七穀原味鬆餅粉,再調配上五種九州生產的蔬菜,分別是小松菜(宮崎)、紅蘿蔔(長崎)、南瓜(熊本)、薩摩芋(熊本)、花椰菜(熊本),也是另一款健康的鬆餅粉,風味很特殊 這款我也很喜歡喔。
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👉出貨時間
確認款項後,09/22起陸續寄出,若超過7個工作天尚末收到通知,請與客服連繫。
👉運費: 運費100元,滿1000元免運費。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉廠商客服
【電話】(02)2375-8177分機218
【信箱】[email protected]
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#優酪乳炸雞堡 #滿滿的肉汁 #酥脆的麵衣 #很多小密技😊 Hi 大家安安啊^^ 今天受到光泉的邀請,希望可以用他們的光泉優酪乳系列,設計一個食譜^^ 因為看了看,水果口味的居然有50%的原汁和果肉,那當然不能浪費,要留起來喝XD 所以主要入菜的就是原味的優酪乳了 而讓我很快可以聯想到的...
buttermilk 優 酪 乳 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
⛔️一早就在臉書上看到我們新竹市的小智市長發文,
呼籲市民們這個週末盡量宅在家不出門,
主要是因為昨天鄰近縣市傳出疑似境外移入的Delta病毒變異株案例,
為防堵疫情擴散,新竹市昨天也同步啟動強化版的二級警戒措施,
面對來勢洶洶的兇猛病毒變異株,真的不能輕忽,
這個週末大家就再忍耐一下,外面的天氣也是熱到快融化,
不如就待在家做些好吃的餐點,放鬆心情享受假日時光吧!
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分享之前我用電烤盤烤的 #抹茶舒芙蕾鬆餅,
使用 #北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉的宇治抹茶口味來做很方便。
這款鬆餅粉的材料非常講究,嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
濃郁香醇的抹茶口感來自日本著名的抹茶產地西尾市高級宇治抹茶,直接煎鬆餅或做蛋糕點心都非常美味。
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🥞抹茶舒芙蕾鬆餅的材料 (直徑9cm/高3cm的中空圈模4個)
北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉宇治抹茶口味100g
蛋2個
砂糖30g
沙拉油2大匙
牛奶60ml
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1. 把烘焙紙裁切成與圈模一樣的大小,鋪在抹有一層奶油的圈模內部。
2. 將蛋黃與蛋白分開,分別放入不同的攪拌盆內。
3. 在放有蛋黃的攪拌盆內加入沙拉油及牛奶拌勻,接著拌入鬆餅粉,輕拌至沒有粉粒的狀態即可。
4. 以手持電動攪拌器將蛋白打發至起泡後,加入砂糖,繼續攪打至蛋白霜呈現尖角挺立的乾性發泡狀態。
5. 舀取少量的蛋白霜與步驟3的蛋黃材料混勻後,再倒入蛋白霜盆內,以橡皮刮刀輕拌均勻成麵糊。
6. 電烤盤預熱,把鋪有烘焙紙的2個圈模放在上面,舀入約8分滿的麵糊,蓋上蓋子。
7. 以小火加熱烘烤約15分鐘至麵糊膨脹且表面呈現凝固狀態,再以隔熱手套小心將鬆餅連同圈模一起翻面,繼續烤約5分鐘,以竹籤插入鬆餅中心處,沒有麵糊沾黏即可。
★亦可使用不沾平底鍋來烘烤。
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入口即化的軟嫩舒芙蕾鬆餅,濃濃抹茶香氣融合蛋奶香,在家就能做出的極致美味,一定要試試!
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已經開過超多次補貨團的 #北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,這次終於五種口味(原味/法式可可/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖)都齊全了,售完後等下次再進貨真的不知道是何時了。
🉐而且我們的團購優惠價比市面上能找得到的通路售價便宜超多,
千萬不要錯過了!
我自己也補貨好多包,隨時要烤蛋糕很方便,
尤其要推薦市面上少見的 #加拿大楓糖口味,
這是使用加拿大魁北克產的100%楓糖製成(我曾在魁北克住過一段時間,非常喜愛當地產的楓糖),口感風味超迷人,還沒有試過的請一定要試試。
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buttermilk 優 酪 乳 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
學校終於要開學了!
經過漫長的防疫停課加上暑假,再次回歸學校,發現不只是家長們,連小朋友們都好雀躍期待呢!
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開學後就要為準備每天的早餐及點心忙碌,昨天開團的日本食品補貨團,即時來支援家長們,缺貨好久的 #北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,原味口味終於到貨,本團開放預購9/17起依序出貨,數量很有限,下手要快喔!
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鬆餅粉真的超實用,尤其是天然無添加、品質極優的小麥鬆餅粉,
直接煎鬆餅或用來做點心都很美味。
LEGUMES DE YOTEI 小麥鬆餅粉嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
在日本超人氣的美味秘密是以黃金比例混合多種北海道產小麥,讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的極致美味口感。
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只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
只要吃過這款鬆餅粉真的就很難回頭去買其他產品了,
所以我也是每次都要補貨很多包備用。
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分享我用原味LEGUMES DE YOTEI 小麥鬆餅粉做的日式起司蒸蛋糕,
加入二種不同的起司讓奶香更香濃有層次感,
利用鬆餅粉來做也好方便,奶香濃郁、鬆軟溼潤,超好吃!
早晨只要把預先做好的蒸蛋糕微波加熱一下,搭配牛奶或咖啡,絕對胃口大開。
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🥞日式起司蒸蛋糕的材料(琺瑯盒尺寸20 x 16 x 8cm):
原味鬆餅粉150g
蛋2個
砂糖30g
牛奶140ml
奶油乳酪(Cream Cheese)100g
三明治起司片(任何口味皆可)2片
無鹽奶油30g
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作法:
1.把牛奶、奶油乳酪、撕成小塊的起司片及奶油放入小鍋子裡,開小火,用打蛋器邊煮邊攪拌,待所有材料都融化均勻即可,不需煮到沸騰,關火後把鍋子移到旁邊降溫備用。
2.在攪拌盆內把蛋打散,加入砂糖拌勻,慢慢的倒入步驟1的起司牛奶液,混合均勻後拌入鬆餅粉,用橡皮刮刀輕拌成麵糊。
3.在可蒸烤的耐熱容器內(我用琺瑯盒)鋪上烘焙紙,倒入麵糊後,提起容器輕敲幾下讓空氣釋出。
4.蒸鍋內加入適量的水,煮開後把步驟3的容器放入,蓋上鍋蓋,中火蒸約30分鐘,以筷子插入蛋糕不會沾黏麵糊即完成。
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蒸好的蛋糕直接吃就很好吃,
還可以把切塊的蛋糕,放入已加熱的的平底鍋裡,快速烙印出香酥烙痕,更加美味!
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buttermilk 優 酪 乳 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
#優酪乳炸雞堡 #滿滿的肉汁 #酥脆的麵衣 #很多小密技😊
Hi 大家安安啊^^
今天受到光泉的邀請,希望可以用他們的光泉優酪乳系列,設計一個食譜^^
因為看了看,水果口味的居然有50%的原汁和果肉,那當然不能浪費,要留起來喝XD
所以主要入菜的就是原味的優酪乳了
而讓我很快可以聯想到的一道菜,就是國外非常有名的 buttermilk fried chicken,用來醃漬雞肉的時候,有跟濃鹽水一樣的效果,除了軟化肉質還能去腥,而優酪乳也有同樣讓肉質變的水嫩的效果^^
本來是想炸一籃炸雞的,不過既然都要碰麵粉了,那倒不如就來道更爽的,直接做個美味的炸雞漢堡 品嚐啦^^ 哇哈哈哈哈!
終於可以名正言順的破戒一下,內心實在是爽爽的^^,好久沒有吃到肉汁滿滿又有酥脆外衣的雞肉堡了
不過,好險我還可以說服自己,因為光泉原味的優酪乳除了可以入菜,還可以當飲品直接飲用,有五種優質的益生菌以外,每毫升還有超過一億個活性乳酸菌,可以幫助消化,讓排便更順暢
所以正在減醣中又有便秘問題的人,想要調整一下體質的話,還真的可以喝喝看光泉的優酪乳呢,因為還有無加糖版的^^ 嘿嘿嘿
至於優酪乳炸雞堡的詳細做法,就請大家看影片啦
裡面有滿滿的小訣竅喔,ㄎㄎ
祝大家週末愉快 我們下次再見 Peace^^
通路資訊: #全聯 #家樂福 #大潤發 #愛買 #惠康 均有銷售
#光泉 #優酪乳 #簡單天然 #好消化 #光泉優酪乳 #無香料無色素無果膠
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buttermilk 優 酪 乳 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
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一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
觀眾菜單~乳酪球~
這次在配方中加入了蔓越莓
酸酸又甜甜一口吃下彷彿讓你回到
初戀的感覺啊啊啊啊啊啊啊~
配方:
乳酪 Cream cheese:280克
細砂糖 Sugar:60克
玉米粉 Corn Flour:18克
全蛋 Eggs:1顆(約55克)
動物鮮奶油 Whipped Cream:30克
優若乳buttermilk:30克
檸檬汁 Lemon juice:5克
(餅乾底)
消化餅乾 Digestive biscuit:120克
無鹽奶油 Unsalted butter:45克
注意事項:
1.粉和液態材料順序別搞錯了
2.使用乳酪前請退冰到耳垂軟硬度在使用(約室溫30分)
3.若烤培15分鐘後表面顏色無上色請加強上火多30度
4.蔓越莓的處裡:果乾買回來後煮一盆滾水沖入果乾內
15秒後撈起擦乾再倒入蔓越莓酒浸泡3天後使用.
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粉專:
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#就是這個感覺 #幸福啊 #酸酸甜甜
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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