山海工作室 What’s Life (台北)
年初時被山海工作室的草莓老杯杯燒到, 對這間甜點店頗感興趣, 直到草莓季結束換鳳梨當主角的夏天才終於和朋友們一訪
一到山海工作室讓人意外, 本以為它是甜點店, 但裝潢與氛圍比較像咖啡店, 販售的品項卻兩者並重
我們點了鳳梨花老杯, 鳳梨為主角, 香茅鳳梨慕斯與椰子奶酪做底, 加上四季春檸檬蘭姆果凍和蜂蜜鳳梨鮮奶油還有椰子絲與穀物增添脆感, 最上面還有鳳梨冰淇淋~ 有微微酒與茶香, 豐富的口感, 但整體來說或許穀物太多, 不太像吃甜點, 倒像在吃早餐 🙈
另外點了柑橙伯爵戚風以及太啡香蕉塔: 戚風蛋糕蓬鬆略乾, 但柑橘伯爵奶醬增加了濕潤感, 菠蘿酥讓層次更豐富~ 太妃糖與香蕉組合向來不易出錯, 香蕉熟度適中是適合做成甜點的甜度, 塔皮還蠻酥脆, 比預期更好吃
#ellen在台北
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,Snowslide Chiffon Cake [雪崩蛋糕]美膳雅Cuisinart。無線充電手持式攪拌機 RHM-100 | 俏媽咪潔思米 #雪崩蛋糕 #戚風蛋糕 #美膳雅無線充電手持式攪拌機 #無線手持式攪拌機 #解放插座 #解放空間 #電源線出走 圖文食譜 https://yummymum....
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母親節蛋糕....竟然可以這麼好吃!!(大驚)
之前有跟艾醬們分享我母親節禮物送有機衣物洗滌劑,反而讓我媽生氣的故事,原來不少艾醬們有同感,像是送過不用用手擰拖把的好神拖等等,這些幾乎都是 #欠罵 的哈哈
也有人分享送紅包更實在,但其實除了過年之外,我自己送禮物是不送錢的,一方面是因為 #我媽比我還有錢(無誤),再來是因為送她錢她也會想說存起來(錢就應該要變成自己喜歡的樣子)
所以我現在送給長輩的禮物會走兩個路線
1. 養生補品-平常他們自己捨不得買,送禮祝他們身體健康
2. 精心準備一個美好時光(英文是 quality time), 像我去年帶全家去拍全家福, 今年一起去苗栗玩
在美好時光下,我們會聚在一起,一起吃喝一起慶祝,這時候就少不了一個又好看又好吃的 #母親節蛋糕!!端上來整個慶祝感都來了!
大家現在買蛋糕最怕的就是甜膩,吃兩口就不想吃了剩下一堆,今年我選的母親節蛋糕是 戚風 (Chiffon Taiwan)
CHIFFON是台北第一家道地日式手工戚風蛋糕店,已經有22年的歷史,用的奶油原料都是日本進口的上選材料,這個戚風蛋糕一吃下去我們驚豔- 怎麼會這麼好吃!!
我最喜歡CHIFFON鮮奶油的地方是超級不甜膩,口感又蓬鬆可以一口接一口,搭配微濕潤又輕柔的戚風蛋糕,真的好久沒吃到這麼好吃的蛋糕
CHIFFON的戚風蛋糕共有6個口味,我這次選了母親節最熱銷的口味:
TOP1 #紅茶鮮奶油戚風
是CHIFFON銷售第一的招牌,選用唐寧皇家伯爵茶葉,融入蛋糕中,外層是法國進口鮮奶油,清甜、滑順不膩口!
TOP2 #草莓鮮奶油戚風
酸甜莓果的香味、搭配外層清爽不膩口的鮮奶油,也是三四個人就可以秒殺的蛋糕
母親節即將到來,4/30前預訂就享有9折優惠,也買一顆給媽媽,享受美好時光!
【 母親節預購9折優惠 】
優惠品項:母親節限定裝飾 鮮奶油戚風蛋糕,整顆不限尺寸、口味
優惠期間:即日起開放預訂至4/30,且須指定5/7-5/9期間取貨
店家資訊:
電話:02-2716-0138
地址:台北市龍江路79號
官網:https://chiffon-cake.oddle.me/zh_TW/
推薦給正在尋找好吃母親節蛋糕的吃貨艾醬們!
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秋穗 (桃園)
拜訪鞠分號的那天, 鄰近的秋穗也已開始營業, 算準開門時間離開鞠分號晃過去, 卻見到水電師傅在門口裝電線, 大門沒有打算開啟的跡象, 私訊店家詢問是否會營業, 得到消息是會晚一小時開, 於是我在門口罰站半小時忍不住跑去附近便利商店坐坐喝飲料, 再回來已有一組客人等在門口了 🙈
芋泥伯爵奶凍 150
草莓鮮奶油 140
抹茶拿鐵 160
想吃的布丁據說那天不會出, 照心情與喜好選了兩款戚風蛋糕為底的切片蛋糕, 適逢草莓季, 草莓鮮奶油是一定要, 戚風蛋糕口感較像海綿蛋糕比較紮實, 鮮奶油好吃, 草莓滿甜, 但另一款芋泥伯爵奶凍表現更好! 芋泥吃得到顆粒不會太甜, 伯爵茶奶凍挺香, 兩個合在一起的味道是很融合的, 不過戚風蛋糕同樣紮實, 還有我以為上層夾脆片或焦糖還啥的因為看起來有褐色部份, 定睛一看才發現他們戚風蛋糕不浪費的把烤出來最上層凹凸不平的地方也夾了進去, 於是這片蛋糕就歪腰站不直了 🤣
抹茶拿鐵不是很濃, 開幕贈送的瑪德蓮蛋糕很好吃, 下次可以點來配咖啡 😋
#ellen在桃園
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Snowslide Chiffon Cake [雪崩蛋糕]美膳雅Cuisinart。無線充電手持式攪拌機 RHM-100 | 俏媽咪潔思米
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圖文食譜 https://yummymum.tw/snowslidecake/
疫情期間減少出門次數,在家自己煮最安心!
想吃甜點就在家DIY吧!!!
來做一道簡單又漂亮的雪崩蛋糕!🍰
最基本的戚風蛋糕烘烤後,加上打發的鮮奶油~
擺上喜歡的水果裝飾~😋
緩流狀態的鮮奶油~真的就好像雪融了一下啊~
影片裡媽咪用的是美膳雅無線充電手持式攪拌機RHM-100~
✨雙鎖解構、✨五段速度、✨LED燈提醒電量
還能輕鬆隨手✨垂直放置~
✨無線手持的攪拌真的太太太方便了,解放空間!
攪拌時再也不會卡卡的害怕電源線不小心觸碰其他物品~
最後,簡單的充電就可以繼續使用囉!
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5/20-6/21 momo品牌慶眾多商品優惠中,另有滿額贈
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[材料]6吋鋁製分離蛋糕模具(陽極。非不沾模具)
烤箱預熱170度C
全蛋 3顆
牛奶 45ml
植物油 35ml
低筋麵粉 55g
砂糖 45g
草莓適量
動物性鮮奶油 100ml
砂糖 10g
草莓、薄荷葉或其他水果裝飾 適量
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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📖詳細食譜:https://bit.ly/3f2vZuX
食材:
蛋黃4個、牛奶77g、沙拉油56g、低筋粉70g、砂糖63g、玉米粉14g、蛋白4個、動物性鮮奶油、砂糖、果醬
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#戚風蛋糕 #藍莓草莓 #美食
chiffon 草莓 鮮奶油 戚風蛋糕 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
被風不大百貨洗版的同時,先把這家店收進口袋中!
日式x法式甜點店 La vie bonbon以柔滑鮮奶油和慕斯,加上新鮮酸甜水果(草莓、無花果、橘子、葡萄、藍莓通通有)打造一系列夢幻水果蛋糕。
►嚴選水果查佛蛋糕 $190-
將水果慕斯、果凍、戚風蛋糕、鮮奶油、當季水果層層堆疊而成,包含草莓/無花果/葡萄/橘子/蒙布朗口味,不同水果有不同價格。
►水果威風蛋糕 $150
將鮮奶油、戚風蛋糕及特選水果結合,包含草莓/葡萄/綜合水果口味,口感鬆軟綿滑,是店內的人氣甜點。
(對了,有人發現牆上銅線的祕密嗎?)
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📍La vie bonbon(微風南山atré)
地址:台北市信義區松智路17號2樓
📍La vie bonbon 中山旗艦店
地址:台北市中山區林森北路644號1樓
◤ 微風南山美食攻略 ◥
銅板價噴汁炸牛肉餅|https://goo.gl/Hbmt1H
全球最濃抹茶冰淇淋|https://goo.gl/quBRN2
日法系夢幻水果甜點|https://goo.gl/iGJGrL
夢幻繽紛巴西莓果泥|https://goo.gl/XV2VnW
焦脆鍋巴最強煲仔飯|https://goo.gl/7Fz5ER
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🔍壹特Eater
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