上週六離開 Tiburon 之後
一路來到了位於半島 Menlo Park 的米其林一星餐廳 Madera 吃晚餐。
Madera 位於五星級飯店 Rosewood Sand Hill 內
是灣區新穎時髦的餐廳之一
室內有著開放式的廚房以及精緻挑高的木質火爐
戶外露台有著黃色遮陽傘可以眺望泳池的露台座位
現在疫情關係只開放戶外座位
晚餐時段天氣涼爽舒適
坐在戶外品嘗美食真的非常舒服！
Madera 的菜色使用加州當地的食材
以經典美式料理的方式呈現
不過因為疫情關係菜單選擇比較少
只有基本的小點、沙拉湯品
以及三種主菜可以挑選。
入座之後翻看菜單
酒單的選擇相當豐富
如果想點葡萄酒也都可以試試看再決定。
La Vie En Rose $22
我點了這杯以伏特加為基底
加入藍莓醬、柳橙苦酒、檸檬汁以及香檳的調酒
橘紅的顏色上面以一片食用先花點綴
這是自從三月中以來我喝到的第一杯調酒
印象真的很棒。
剛入座的時候下午五點左右
天氣還是滿熱的
嘗試了 Nickel & Nickel Merlot, Private Property Chardonnay 以及 Far Niente Chardonnay 之後
決定點 2018 Far Niente Chardonnay $35
稍微冰鎮過的 Chardonnay 白酒
有著柑橘與蜜瓜的香味
以及少許香草與橡木的香氣
滿喜歡這一杯的。
Farmers' Market Bowl $20
前菜本來猶豫要點當日例湯還是點沙拉
不過當天的湯是西班牙知名的冷湯
個人比較偏愛熱湯
便決定點這份非常受歡迎的沙拉。
很大一份色彩繽紛的沙拉
裡面加入了玉米、酪梨、番茄、起司、生菜以及芫荽
加入哈里薩辣醬與油醋汁調配出來的醬料
非常新鮮好吃
超級推薦！
Wild Salmon $42
主餐我點的是野生鮭魚
一塊烤的香味四溢的魚排
上面有我最愛的魚皮
旁邊附上帝王豆、小黃瓜、夏季青椒以及阿根廷青醬
口味不錯，不過沒有太多的驚喜。
Prime Filet $45
另外點了這份牛排
牛排帶著炭火的香氣
上面灑上海鹽
旁邊搭配香烤茄子、義大利瓜、朝鮮薊與紅蘿蔔
牛排點了五分熟
熟度適中相當可口。
吃完主餐之後上了甜點單
點了 Beignets $16
五顆法式甜甜圈撒上糖粉
下面是自製草莓醬
一口咬下還熱騰騰冒著煙
不過還是紐奧良的 Cafe du Monde 更好吃。
2005 Chateau Guiraud Sauternes $28
另外點了杯來自法國的甜點酒
有著濃郁的蜂蜜與蘋果香氣
不過稍微少了一點層次感。
這次因為是下午來訪
一直到離開的時候都需要遮陽棚
只能透過中間的縫隙欣賞泳池
一直到太陽西下服務生才會把遮陽棚打開。
想要享受舒適的戶外用餐
或是慶生或是過節
非常推薦可以先預訂 Madera 的美麗露臺座位
享用浪漫的午餐或是晚餐喔！
Madera at Rosewood Hotel and Resort
Rosewood Sand Hill
Yelp: https://www.yelp.com/biz/madera-menlo-park
