好久沒有來到 #catherine老食說 的單元,昨天來到火紅的泰國菜Zaap Taipei
,趕快跟大家分享!
在吳興街上雖然不起眼,但是晚餐時間一到滿滿的客人已經就坐準備享用美食!
有幾道菜是要先預約的,生醃紅蟳、烤泰國蝦、青胡椒炒海鮮、火山排骨清湯、香蕉煎餅,都是要先預定的招牌菜!
🎈生醃紅蟳鮮、酸、辣、鹹都有,如果喜歡重口味的可以試試看,但是我個人覺得有點太鹹,可能還是要配飯比較適合!
🎈烤泰國蝦肉很緊實,三個人吃一盤7隻 價錢大概是1100左右,Cp值不太高
🎈青胡椒炒海鮮真的超!級!辣!辣到要流淚,推薦給無辣不歡的吃貨,但是我覺得因為辣味太重反而會蓋過海鮮的味道。
🎈火山排骨清湯,湯底偏酸帶著胡椒味,排骨燉的很軟嫩,是從來沒有品嚐過的泰式料理。
🎈香蕉煎餅煉乳和蛋香讓人停不下來,吃完這道甜點突然飽足感加倍!
老實說這次初訪Zaap,幾道預約招牌菜我有點吃不習慣這樣的重口味,反而比較喜歡menu上的「沙嗲豬肉串」「蝦醬空心菜」等等的不用預定的家常料理,簡單好入口,香料的搭配也相當協調。
這次體驗到與以往不同的泰國料理,雖然我回訪的機率不高,但如果想嘗鮮的你也可以參考Zaap Taipei
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#catherine老食說 鮨七海
壽司是一種藝術,不只是指吃美食,更是一種文化的體驗。鮨七海的器皿和食材全部從日本進口,就像完全置身日本,欣賞師傅板前的功力,每一刀都如此專注,每一個握壽司都灌入了師傅的靈魂。
鮨七海前面幾道可以說是啟動味蕾的絕品,尤其「鮟鱇魚肝最中」慕斯狀的鮟鱇加上馬糞海膽,最中餅包著吃就像馬卡龍一樣,酥脆的餅乾,濃稠的海鮮還帶出了柚香,當下很想多吃幾個!
我覺得鮨七海將壽司的層次做的非常明顯,例如一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,經過了半熟成,吃起來有起司的濃郁。花枝壽司以墨魚鹽做點綴,香氣也不同凡響。當天我最愛的剝皮魚竟然加了蔥,大海的滋味在蔥的畫龍點睛之下滋味更豐富。
如果想念日本道地的風味,推薦來鮨七海細細品嚐。
鮨七海
台北市信義區仁愛路四段452巷6號02-2758-0266
晚間套餐5,800元(不含服務費)
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#Catherine老食說 雞湯拉麵「重熙老麵」我特別喜歡吃中式的拉麵,重熙老麵湯底用白鹿花老母雞加上蔬菜熬煮,湯頭醇香,比起日式湯頭更為清淡。
今天點了雞濃白湯老麵(220元),雞肉嫩軟感覺是低溫舒肥過的,配上高麗菜,其實夜裡滿像媽媽家裡幫你煮上的一碗暖胃又暖心的味道。當然他的湯頭比不上驥園那樣的濃厚,但是卻也滑順香甜而沒有負擔的美味。
另外喜歡味道更濃郁的,可以嘗試隱藏限量版 的海錯,天使紅蝦、活鮑、蟳味條,海鮮與雞湯互相加深了彼此的優點,讓整個湯頭鮮甜味被牽引出來,但是一碗可不便宜要420元。
麵可以選擇自己喜歡的硬度,而這裡是加麵不加價,我想配上這湯頭,很多人都會想多吃一點麵才會覺得過癮的。
上次已經吃很飽,所以沒有點到網路上大家推薦的雞濃白湯野菜燉飯,有人吃過的話不如分享一下口感如何吧!
重熙老麵
地址:台北市中正區廣州街8巷7號
電話:02 2371 8707
樂利店
地址:台北市大安區樂利路86巷6號
電話:02 2732 8638
老街溪店�地址:桃園市中壢區中央西路一段76巷37-1號
電話:(03)422-5831
catherine老食說 在 Catherine C 朱琦郁 的推薦與評價
Catherine老食說 很多人都在敲碗東方文華的「鮨ます田」,趁生日的時候來奢侈一下,品嚐看看日本東京享譽盛名的米其林二星餐廳「鮨ます田」。... ... <看更多>