Search
【#SANPHY #首張個人專輯 夢·魘 Morphée · Cauchemar 新上市 】🌟
‼️詳情可至 IG : https://instagram.com/sanphy_jhusyuan?utm_medium=copy_link
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
或至各大連鎖唱片行、網路下單
不要瞎掰好嗎
一切都是夢 新上市
♠️♦️♣️♥️🃏
#夢魘 #Cauchemar #cestpasvrai
P.S 好啦，開個玩笑(*¯︶¯*) 我才不懂怎麼唱歌啊啊www
其實我只是剛好整理作品集時 發現我這張攝影作品很像非主流唱片封面而已 xD
而且發現台灣地區的IG限動還沒有開放背景音樂功能，
所以在這邊補上一篇
[餐飲新聞 / News] 沒有最糟、只有更糟，法國餐飲業究竟可以支撐到何時？/ For whom the bell tolls? Will the pandemic mark a long pause, if not an end, to the French restaurants industry?
“Ça devient insupportable” - Chef Philippe Etchebest
.
昨晚，法國衛生部長 Olivier Véran 宣布，#現在法國的101省中_有69省處於疫情告急的警戒區（zone d'alerte），並頒布最新的各地限制措施。包括巴黎、波爾多、尼斯等大城屬於「加強警戒區」（zone d'alerte renforcée），#位於此區的餐廳_酒吧_晚上十點以後停止營業，「極度警戒區」（zone d'alerte maximale）的餐廳、酒吧 #完全停業15天。馬賽政府砲轟中央，指後者事前完全沒有通知要宣布如此嚴格的限制措施，他們非常震驚。此事件幾乎演變為政治危機。而法國全國的餐飲業者不是氣瘋了、就是感到無比絕望。
.
其中，這位在波爾多開設「Le Quatrième Mur」餐廳（2020 米其林餐盤）、擁有 M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）頭銜、過去也曾得過二星、主持過法國版的地獄廚房（Cauchemar en Cuisine）、擔任過 Top Chef 評審的主廚 Philippe Etchebest 砲火四射，在接受法國媒體 BFMTV 訪談時，提到「#難道晚上十點以後病毒就不再傳播了嗎？我一秒都不會相信！」然後提到他「每天晚上出餐結束後，經過波爾多的河岸，看到一堆人都在開趴」，並爆氣大罵：「不好意思，#這是自律的問題！」他認為「我們（餐飲業者）蒙受了巨大的損失，現在已經『無法忍受』」。
.
他說自己的餐廳「客人戴著口罩來、入座前用乾洗手清潔，遵守社交距離」，但政府要求所有餐廳在十點以後停止營業，讓他感覺「#被懲罰了」。他認為政府應該「懲罰那些不遵守衛生守則的餐廳，因為（不遵守規定）並不好笑」，但「不應該把所有人都放在同一個籃子裡」。他預估自己的餐廳「會損失約 30% 的客流量」，並認為「40% 的餐廳將再也不會復業」，而政府應該「#停止污名化餐飲業」。
.
以下翻譯一下他的發言內容：
「晚上十點以後會怎樣？病毒難道十點以後就停止活動了嗎？我一秒都不會相信！我認為現在這情況已經不能忍受了。我不曉得該怎麼說...之後大家還不是都在家開趴？在外面開趴？我都看到了！我就在現場！每天晚上當我出餐結束後，經過波爾多的河岸，到處都是人！人到處都是！今年夏天根本沒人說話、沒人說這有問題；大家去度假，結果回來後突然就變成全部都有問題了。誰來跟我解釋一下？！我不懂啊！
不好意思，這是一個自律的問題！
到了某程度，政府應該要說得非常清楚，然後才施行這個措施。（但我們）我們什麼都不知道、餐廳裡根本沒人知道，我們蒙受了巨大的損失，現在這情況根本無法忍受！」
.
這位名廚並透露，從疫情以來，他已經有兩位同事自殺。
.
📌 補充說明：
9/23 法國單日確診再度超過 13,000 人，衛生部長終於宣布了比較嚴格的限制措施，但首當其衝的就是酒吧與餐廳：
1. #全法101個省裡_只有32個省份目前算安全，沒有被劃在警戒區內，其他如巴黎、馬賽、里昂、波爾多、尼斯、雷恩等大城，都各自位於「加強警戒區」或「極度警戒區」等。
*警戒區（zone d'alerte）：每 10 萬人確診數超過 50 人，全法共 69 個省份皆符合此標準。
**加強警戒區（zone d'alerte renforcée）：每 10 萬人確診數超過 150 人，其中年長者（65 歲以上）超過 50 人。包括巴黎、里昂、里爾、波爾多、土魯斯等 11 個大城市。
***極度警戒區（zone d'alerte maximale）：每 10 萬人確診數超過 250 人以上。特別被重點提出的是南部艾克斯-馬賽（Aix-Marseille）大都會區與海外屬地瓜德羅普（Guadeloupe）。
2. #警戒區內限制措施：
*加強警戒區內禁止大型節慶、千人以上集會、公共場所禁止 10 人以上聚會、從下週一開始，#餐廳_酒吧晚上10點後關閉、#體育館與健身房關閉、鼓勵遠距工作。
***極度警戒區內 #餐廳_酒吧全數關閉、若無嚴格的衛生準則，則 #所有接待民眾的公共場所皆須關閉（但不知為何不包括博物館、電影院、戲院），若情況仍未改善，將宣佈進入緊急衛生狀態（#也就是可能再度封城）。
🔖 延伸閱讀：
寒冬將至、前途黯淡的法國餐飲業：https://tinyurl.com/yyyxula9
130年全球知名品牌 Fauchon 不敵連續打擊，向法院申請破產：https://tinyurl.com/y5w4aupu
#yingc #paris #france #COVID19 #疫情之下的法國餐飲業
一個美國人幫你解釋法文 #5 La prononciation
法文的發音真不簡單！
還好他解釋得滿好笑 😂
avoir du mal (à faire qqch)
= 。。。有困難，。。。有苦惱
être créer (par qqch / par qqn)
= 被發明
直陳式，現在時態
> il est créé
直陳式，複合過去完成時態
> il a été créé
> il n'a pas été créé (否定句)
linguiste (n.m) = 語言學家
expressionnisme (n.m) = 表現主義
abstrait (adj.) = 抽象的
C'est vrai que = 。。。是真的
évident (adj.) = 明顯的
décalage (n.m) = 距離，差距，差異
dépense (n.f) = 費用
dépens (n.pl.) = 損害
apprendre à ses dépens = 經歷痛苦的經驗/教訓
ignorer (qqch / qqn) = 不理，略過
obscur (adj.) = 暗的，黑暗的，陰暗的
moine (n.m) = 修士
retranscrire (qqch) = 重新抄寫
Moyen-Âge (n.m) = 中古世紀
reprendre (qqch / qqn) = 再次拿，再次吃，再次喝。。。
volontiers (adv.) = 樂意地，自願地
muet (adj.) = 啞巴
chic (n.m) = 優美，雅致，別致
existence (n.f) = 存在
sensuel (adj.) = 色情的
rouler (qqch / qqn) = 捲
voyelle nasale (n.f) = 鼻腔母音
bruit (n.m) = 噪音
jouir (de qqch) = 享受，高潮
répéter (qqch) = 複習
con (adj.) = 很笨的
Et alors ? = 所以呢
vexer (qqn) = 使惱火，使不快，得罪
n'importe qui (loc.) = 隨便一個人
cauchemar (n.m) = 惡夢
connerie (n.f) = 蠢事
#做壽司
Alice fait son premier apprentissage de sushi avec Chef Léo. Est-ce qu'elle peut réussir de ne pas être un cauchemar pour un sushi chef?
【FAFA Sushi Burger】
Adr: 88 Rue Mercière, 69002 Lyon
Tel: 04 78 68 19 88
Alice到Chef Léo的店裡學做壽司，到底她會不會成功呢?就讓我們繼續看下去~
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
----------------------------------------------------------------------------------------
Music by Dj Quads
● @aka-dj-quads
● twitter.com/DjQuads
● www.youtube.com/channel/UCusFqutyfTWRqGhC8kHA5uw
● open.spotify.com/artist/2VZrdImbvB03VWApYtBRr3
● www.instagram.com/djquads
https://www.youtube.com/results?search_query=%23%E9%98%BF%E8%BE%B0%E5%B8%AB https://www.youtube.com/results?search_query=%23achenchef https://www.youtube.com/results?search_query=%23chefchouchou
#阿辰師 #ChefChouchou #achenchef
