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#Charlyn蒐集巴黎的咖啡廳（五）：Belleville的系列咖啡廳☕️
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覺得它反其道而行，反而是用法國傳統咖啡館的裝潢氛圍，去包裝它原本現代咖啡廳的內在，裡面提供的是品質穩定的好咖啡，推翻巴黎路邊Café的劣評如潮。
前幾天看到一本書，他介紹了所謂Café culture vs. Coffee culture，就是在描述法國傳統的Café的定義和功能可能跟現代新咖啡店的文化概念不太一樣，也就是人們常會造成誤解的原因（錯誤期待或是出現不夠了解的文化習慣）。當時看到的時候覺得超級認同，點頭如搗蒜🤓。
所以在巴黎想喝好喝的咖啡還是有的，但別太隨興走進一家路邊小酌用餐聊天聚會的Café，可能會有點失望（如果只是想休息那沒問題，巴黎真的超棒走兩三步就有一家Café）。想找好咖啡動動手查查評價不會出錯，或看我為大家精心蒐集的名單也是一個好主意啦😝💕。
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📍La Fontaine de Belleville
🔗31-33 Rue Juliette Dodu, Paris
#Charlyn蒐集巴黎的咖啡廳☕️（三）
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成為巴黎許多咖啡廳的咖啡豆供應商的Belleville，在交通方便的Les Halles也有一個據點，是跟選品店L'Exception一起合作的店舖。
即使創辦人有同樣的源頭、使用同樣的咖啡豆，每一杯咖啡喝起來的滋味也會大不同，各家咖啡廳也會有各自的強項。這天我點的是café crème，咖啡味濃郁但沒有香氣雖然算好喝的咖啡但有點平淡，總覺得跟牛奶有很大的關係🤔，並沒有抓住我的心💖。這家咖啡廳的名字“Belleville”直譯就是美麗城，一查才知道原來巴黎的美麗城本來是一個自治區😯。很多城市都有這樣的三不管的灰色地帶，真的很酷，不過現在美麗城自治區已經和巴黎市徹底合併了。
陸陸續續一直有刻意去喝喝看不同家的咖啡，若要在我心中挑出巴黎好喝的咖啡廳前幾名的話那會是：Fragments、Terres de café、Café Kitsune、Ten Belles，這些都是喝過三次以上，也就是有經歷過不同人製作、不同時間季節喝過但都不差的選擇☕️。至於第五名目前太多選手在拉扯，因為彼此感覺差不多沒有哪個特別突出，尚且還無法選擇任何一家放進口袋😂。（結果發現我選出來推薦的這幾家咖啡廳都還沒有寫過專文😝🙏🏻，請持續鎖定，會持續整理出來的👀✨。）
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離開前不免俗買包豆子回家，在家也能享受愜意時光🙂。如果有你超級推薦不希望成為我的漏網之魚的咖啡廳，請務必在底下留言告訴我🙋🏻✨！！
📍Belleville Brûlerie - Paris - "Café L'Exception"
🔗24 Rue Berger, 75001 Paris
#Charlyn蒐集巴黎的咖啡廳☕️（二）
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在咖啡廳裡的對話發生。
上次記錯上課時間撲了個空，用Google maps隨意找個評價不錯又在學校附近的一家咖啡廳坐坐，因為老闆、老闆娘人都很好，咖啡也不差，加上目前為止發生在店裡面的都是好事，所以這家店就這樣莫名地收進我的口袋名單裡面❤️。
我稱呼走進門右手邊的第二個位置是magic seat，因為每次坐在這位置上就會有與隔壁陌生人的對話發生，屢試不爽😂。有天遇到一個女生主動跟我打招呼開啟話題，原來是因為她看到我在寫繁體字所以好奇我來自哪裡？我一回答台灣🇹🇼，她就很驚喜地告訴我她很喜歡台灣，她以前曾經在政大交換過一年，因為太喜歡了去年又待了半年。聽她說學中文的種種，還有來教育大學考過中文檢定⋯。其實我們的對話只持續了短短幾分鐘她就得離開了，也許不久以後我會忘記她叫Lucy，是法國巴黎人，念Science Po，甚至連她的樣子都會記不得，但我想我會記得這片刻，能用中文跟法文交雜談話的驚喜感動。
二訪中時候才發現原來這家咖啡廳老闆還有被日本雜誌報導過👀✨，立刻跟他買了自烘豆喝喝看😋☕️。
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📍Un Grain Décalé
🔗3 Rue Vavin, Paris
