繼續周日在家自煮的日子,今次是City'super的原隻乳豬。
這是來自西班牙中部Segovia TABLADILLO家族的出品,原隻乳豬真空包裝放在盒子送來,乾淨企理。
不過烤豬就要一點技巧,也需要適當調味。不過西班牙乳豬的品質跟市面上的越南豬殼是不可比擬。可以在家自己烤乳豬,也真的不錯。
還有西班牙氣酒一支,都不錯。
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零難度自家燒乳豬
從來也沒有想過在家也可以食乳豬。
日前見到city super有原隻西班牙豬,二話不說,買回家試試,可以在聖誕節開party用。
用簡單海鹽、迷迭香、橄欖油略醃一小時,以200度焗爐1小時之後;再以220度焗20分鐘即可。
配以cava rose ,今年聖誕party必備!
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