生活在紐約，當有一天你突然覺得開始有那麼一點點無聊，沒有新意的時候，就會有新的活動，小店或是餐廳出現，讓你的生命又重新燃起希望！XD 上個星期三在Downtown Brooklyn正式開幕，紐約最新的microbrewery(微釀啤酒廠)：Circa Brewing Co就是一個好例子！
以前介紹過不少紐約的精釀啤酒廠，每家都很值得去造訪，不過釀酒廠內同時有比較完整的廚房提供食物大概就只有Astoria的Singlecut Brewsmith和在Gowanus的Threes Brewing Company。在Downtown Brooklyn的Circa Brewing Co.就是紐約市內弟一家很標準的brewpub(brewery+restaurant)了！而且這裡的釀啤酒設施就在吧檯內，而不是在另一個專門釀酒的空間，所以當你坐在吧台享用冰涼的啤酒時，很多時候釀酒師也正在一旁進行釀酒的工作，如果你是啤酒愛好者，就可以和他們聊聊啤酒經。
既然是brewpub，食物自然是相當重要的因素。Circa Brewing Co.主打的食物是pizza。前一陣子Gordon Ramsey才說除非是有什麼慈善活動，否則他打死都不會吃有放鳳梨的Hawaiian Pizza，太噁心了！但是如果來Circa Brewing Co.吃pizza的話，那他們家的'62 Hawaii絕對必點！真的太好吃了！而且還放了好幾朵可以吃的花朵在上面，真是賞心悅目，好吃又好看！
釀酒廠的空間非常寬敞舒適，座位很多，有一點北歐風格的室內設計，和流線的吧檯，讓人很難想像在擁擠的downtown Brooklyn竟然有這樣的brewpub。
不論你是精釀啤酒愛好者，還是想找個地方和朋友們吃吃喝喝，Circa Brewing Co.都是很棒的地方！可以預期平日和週末的晚上應該會很多人。找個機會去嚐鮮吧！
Circa Brewing Co.: 141 Lawrence Street, Brooklyn
http://circabrewing.co
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