來🇹🇭曼谷玩,除了有許多美味路邊攤之外,還隱藏著許多值得推薦的在地料理的餐廳,今天凱倫泰泰要介紹的這一間,是最近在曼谷火紅的餐廳,道地口味😋,新鮮食材💯,優質的服務,和舒適的環境,吃過一次就愛上,值得前往品嚐👍。
曼谷市區這幾個月稍稍開了一個新的小商場,叫做Velaa Sindhorn Village✅,這個商場其實是位於是樂園 (Lumphini Park)旁的新建案,除了有昂貴的房屋之外,今年中即將要開幕的Kempinski飯店集團的,Sindhorn Kempinski Hotel🏨,也在這落居,這一間五星飯店在暹羅百麗宮的後方也有一間大家比較熟悉的 Siam Kempinski。
Velaa Sindhorn Village這個小商場雖然不大,走低調路線,很悠閒,有一些知名的餐廳都在這裡進駐,連美食街都裝潢的很有風格😍,可以很放鬆又舒服的吃一頓飯,或是喝上一杯咖啡☕️,地下室也有一間Villa Market超市,來了幾次後,凱倫泰泰個人很喜灣這裡的氛圍😍,目前不會人擠人。
凱倫泰泰今天要介紹的這一間餐廳,Rongsi Pochana โรงสีโภชนา✅,也在這個小商圈裡面,他是來至於泰國餐飲業著Iberry旗下的新餐廳,也是他們第1️⃣間分店,就落在Velaa Sindhorn Village裡面,他們旗下集團還有泰泰介紹過的Kub Kao Kub Pla(吃飯吃魚)餐廳,續吃飯吃魚後,Rongsi Pochana絕對又會是另一間讓人排隊的新品牌👍。
Rongsi Pochana這間餐廳的中文名稱叫做 “饒食泊查那”✅,他主要是打海鮮/炭烤/還有熱炒,食物多樣化,剛開幕不到三個月的餐廳可是每到吃飯時間都客滿,周末都一定要訂位才有位子的一間🌟新崛起餐廳,凱倫泰泰在過年初一的時候,就提前了兩個禮拜訂位,順利的帶家人去嚐鮮。
當天凱倫泰泰就點了幾道他們的招牌菜,每一道都吃的津津有味。
🥘椰香蟹肉咖哩煲(280泰銖):
用古老的砂鍋作法下去蒸,濃濃的咖哩椰香,每一口下去都吃的到蟹肉,配著他們的紫米飯,真的非常過癮,但是要注意的是,這一道算辣的,❌無法調整辣度,所以要至少吃中辣的人再來挑戰!
🥘泰式香腸炒冬粉(180泰銖):
這邊所謂的泰式香腸就是酸肉,但別太擔心的是這邊不會像很多路邊攤的口味那麼酸,跟著冬粉還有木耳下去炒,真的非常的對味,鍋氣味十足😋,非常下飯,很推薦的一道菜!
🥘泰式檸檬鯧魚(890泰銖):
這道可以說在其他地方非常罕見,因為大部分看到的清蒸檸檬魚幾乎都是用鱸魚,但是這一間用了白鯧魚,意外的對味和好吃,怕有土味的人點白鯧魚就對了,酸酸辣辣的口感,這道可以說人人都愛,不敢吃辣的還可以請店家把辣椒另外給✅,然後自己到時再加進去。
🥘蓮花面康(忘了價格,好像兩百多):
這一道也是在其他地方可以說非常難找到,面康(Mieng Kham)就是俗稱泰國的包檳榔,用葉子下去包七種天然食材,然後在淋上醬汁後,層次非常的豐富,酸甜苦辣都有,但這這間特別的是,他們除了有附正常的葉子之外,主要的主角是用蓮花瓣下去包香料,吃起來的口感又更上↗️一層樓!
🥘鮮蝦冬炎酸辣湯(好像580泰銖):
這一道可以說中規中矩,畢竟泰泰比較喜歡椰奶口味重一點的湯頭,會比較鮮甜,但是他們家的比較偏酸,所以比較不愛喝太甜,喜歡比較酸的朋友們,可以點這一道,用🦐大頭蝦和蝦膏下去熬煮的湯頭,也非常下飯!
🥘酥炸芋頭條:
這一道算是開胃菜,用新鮮芋頭跟麵粉一起下去炸的鹹點心,要吃的時候沾一下他們的甜醬,👍非常可以一根接一根!
🥘泰式菜圃蛋:
這邊的菜圃但跟台灣的不同的地方式他們會用菜圃絲下去煎蛋,而不是用丁,口味來的也會比較甜一點,愛吃菜圃蛋的泰泰個人覺得很可以配上🍚一碗飯。
🥘炭烤綜合海鮮(小份-好像890泰銖):
這一道應該是泰泰的最愛之一😍😍,綜合拼盤裡面有兩條泰國大頭蝦,透抽,還有血蛤,當天雖然人很多,但是他們的大頭蝦居然烤得恰到好處,滿滿的炭香味,彈牙的蝦肉,連凱倫泰泰的父親都內行的把蝦膏拌在飯上面享用,連透抽都烤的剛剛好,每一樣沾著海鮮醬真的太過癮了!
店內有太多的菜色都想要嘗試,但是可惜肚子就只有那一些空間,這裡不但食物好吃,服務也非常的到位👍,服務生各個都很親切,環境不論一家大大小小的很適合前往,下一次泰泰一定還會再去嘗試不同的菜色。
❣️❣️溫馨提醒:
🔹大部分的菜色都可以調整辣度,少數不行,歡迎參考泰泰的”保命卡”來幫助各位點餐!
🔹這一間是道地無改良的泰國菜,辣跟不辣的菜色都有,所以如果您不習慣吃道地的泰國無改良過的重口味,這裡或許就不太適合您。
🔹菜單上面都有中文了,因為有太多頁了,所以泰泰只有把推薦菜色的兩頁拍起來,如果對其它的菜色有興趣的,可以參考他們的Facebook粉專。
👉Rongsi Pochana饒食泊查那的FB粉專請參考: https://www.facebook.com/RongsiPochana/
Velaa Sindhorn Village裡面泰泰還推薦在曼谷已經有兩間分店的 Peace Oriental Teahouse的抹茶店,如果您跟凱倫泰泰一樣是抹茶控😍😍,那您一定不要錯過這一間,這也是泰泰的愛之一,不論是飲品,冰淇淋,或是茶點,都非常的專業💯,很有水準的一家店。
這個商場裡面還有一間來至香港得獎無數的咖啡廳,Coffee Academics,但是很可惜的這間其實讓泰泰滿失望的🙁,單價比較高,但是真的或許只是喝他的名氣,泰泰反而推薦美食街裡面的Pacamara Coffee😊。
🚈🚈如何前往Velaa Sindhorn Village商圈:
這個商圈的位址比較尷尬一點,不論到哪一個地鐵或捷運站都需要步行一小段,目前有兩個方案可以前往:
👉方案一: 坐BTS到Chitlom站,從四號出口出來後迴轉,看到第一個巷子(Lang Suan)就左轉靠左邊走,直走大約700公尺即可抵達。
👉方案二: 坐MRT地鐵到Si Lom站,從Lumphini Park (是樂園)出口出去,穿越公園走到底,從停車場出口出去後,過馬路到店面的Lang Suan路,商圈就在左手邊,大約800公尺。(這個路線可以順便穿越公園看看是否能找到水蜥蜴😁)
凱倫泰泰有幫各位做個簡易路線圖,歡迎參考圖片🖼。
🌎Google Map位址: https://goo.gl/maps/zPA1knF4dyQMg9TP8
⏰⏰饒食泊查那的營業時間為: 每天早上11.00-23.45,沒有公休,中間沒有休息。
☎️☎️訂位專線: 02 121 4287 (周末建議先訂位,或者可以透過上面所給的粉專試著私訊訂位看看也可以!)
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK
⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖,裡頭都有各個附上文章連結,歡迎下載,方便您到處吃。❤️
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出左啦,為PMM Media的Community Journal畫的封面和內頁Poster.這期是專訪機構關懷愛滋 AIDS Concern。攪盡腦汁更少有地用上顏色去演繹共融零歧視的社會,我把大量關於愛滋病的迷思隱藏其中,希望拿上手的你會用心發掘理解。
希望你們喜歡。
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今期主角關懷愛滋 AIDS Concern以一身紅黑簡約鮮明的顏色示人,非常吸引!是次合作的插畫家含蓄 Humchuk用一貫獨特風格和意象呈現愛滋病在香港傳統社會裡的迷思、標籤和各種現象,甚具心思。而機構比起傳統NGO在marketing上走得較前衛,他們大膽創新,又致力推廣愛滋病和性相關的教育工作、測試和輔導服務。
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coffee academics 中文 在 彭博商業周刊 / 中文版 Facebook 的最讚貼文
由《彭博商業周刊/中文版》主辦、南豐集團贊助及Sinclair Communications負責公關支持的「青年企業家論壇」於6月13日圓滿結束。
主講的五位青年企業家分別從事不同界別及行業,包括物業發展界的張添琳小姐、設計界的朱力行先生、餐飲咖啡業的廖偉芬小姐、電影界的彭浩翔先生及葡萄酒界的龐建貽先生,五人均按照論壇主題「Is Hong Kong Our Future?」,發表個人意見及互相交流。
講者張添琳小姐
張添琳小姐在2010年從美國回港,帶著全新的視野去感受故土。她首先在AECOM擔任園景設計師,從商業園景和城市規劃項目中獲取的實用技巧運用在於創作工作中。亦於香港大學兼職擔任客座講師,傳授城市品牌化理念。此外,她目前正參與數個園景工程,包括在不丹的數個寺院振興項目。
張小姐現擔任南豐發展有限公司副總經理(商業發展部)。除監督所有項目設計工作外,亦包括運用她的創意思維去發掘,為公司創造新的業務空間。她希望能激勵年輕同輩,並推動香港的領袖地位。
講者朱力行先生
朱力行 (Henry Chu),設計師,軟件工程師及新媒體藝術家,鍾情於音樂和互動體驗。70 年代生於香港,90 年代移民紐西蘭, 千禧年拿著工程學位回港從事網頁設計。本著設計師也能每天睡八小時的生活精神,2004 年創立 pill & pillow 工作室,帶領這個小型的團隊獲得120多個本地及國際獎項,包括 HK4As 大金帆,香港設計師協會金獎、香港獨立短片及錄像比賽 ifva金獎、London International Awards 金獎、康城銅獅,One Show 銀筆。作品
講者廖偉芬小姐
廖偉芬(Jennifer)是香港知名女性企業家,為本地三大咖啡集團之一 Sir Hudson Hospitality Limited的創辦人兼主席,旗下品牌包括caffè HABITŪ、the coffee academics 及Suzuki Café Company, 在咖啡界常領導潮流。Jennifer畢業於美國康乃爾建築系,領導精品式設計公司Architeriors。近年Jennifer 並致力發展社會企業,旗下的Jennifer WF Liu Charitable Foundation 於2014 年成立Weekend Upcycling Workshop啟發不同行業的專業人士多了解弱勢社群的需要。Jennifer曾榮獲南華早報評為Women of our time 2013, 並於2012年榮獲Perspective 40 under 40's 室內設計師大獎。
講者彭浩翔先生
1973生於香港。1994年加入電視台。2001首次執導電影《買兇拍人》,並成立正在電影公司,逐漸發展為編、監、導、演之全面電影人。作品獲市場的高度關注,亦於本土及海外影展屢獲殊榮。其主要作品包括:《大丈夫》(2003)、《伊莎貝拉》(2006)、《志明與春嬌》(2010)、《春嬌與志明》(2012) 、《低俗喜劇》(2012)及《香港仔》(2014)。
講者龐建貽先生
龐建貽(Paulo)為大亞洋酒創辦人及董事總經理,於2001年成立至今已發展成本港首屈一指的葡萄酒進口批發及零售商,代理來自世界各地超過6,000款優質葡萄酒,並首創以葡萄酒地區為主題的概念店etc wine shop酙‧酌,包括bordeaux etc、burgundy etc 及champagne etc。去年更成功收購香港最具信譽及歷史悠久的葡萄酒零售品牌美酒珍藏,並榮登國際權威葡萄酒雜誌Decanter「全球葡萄酒行業50位影響力人物」。
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這是我畢業的YouTuber 學校,想知道如何當全職 YouTuber 的人可以看看
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