Search
醬油蟹 Gejang
韓國人的白飯神偷，以辣椒，豉油，蒜頭，酒精醃製後生食用。
蟹肉蟹膏拆出拌飯，是其中一個食法。
亦可直接咬開蟹身將蟹肉吸入口中”啜”。
雖然現代的螃蟹以養殖為主，減少了寄生蟲的機會，但由於製作過程無法保證如肺吸蟲等病原體被消滅，進食生蟹仍有機會致病。— 源自 WIKI.
7天之後，我仍然在生。😌
#hkig #hkigfood #hkfood #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkfoodpic #crab #raw #醬油蟹 #koreanfood #Gejang #seafood #foodporn #soysauce #게장
กล้องโทรทรรศน์ Arecibo กำลังจะปลดประจำการอย่างถาวร ปิดฉากประวัติการทำงานยาวนานกว่า 6 ทศวรรษ
หลังจากความเสียหายอย่างต่อเนื่องจากสายเคเบิลชำรุด ทีมวิศวกรลงความเห็นว่ากล้องโทรทรรศน์วิทยุ Arecibo นั้นเสียหายเกินเยียวยา องค์กร National Science Foundation (NSF) ของประเทศสหรัฐอเมริกาจึงได้ประกาศถึงแผนการที่จะปลดประจำการกล้องโทรทรรศน์ Arecibo อย่างถาวร นับเป็นการปิดฉากการทำงานของกล้องโทรทรรศน์วิทยุที่สร้างผลงานทางดาราศาสตร์เอาไว้ไม่หยุดหย่อนมาตลอด 57 ปีที่ผ่านมา
กล้องโทรทรรศน์วิทยุ Arecibo เป็นกล้องโทรทรรศน์วิทยุแบบจานเดี่ยวที่เคยเป็นกล้องโทรทรรศน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกด้วยขนาดพื้นที่รับแสงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 100 ฟุต (จนกระทั่งแพ้ให้กับ FAST ของจีนในปี 2016) กล้อง Arecibo นี้ตั้งอยู่ใน Puerto Rico ซึ่งเป็นเครือรัฐที่อยู่ภายใต้ประเทศสหรัฐอเมริกา ในทะเลแคริบเบียน
กล้องโทรทรรศน์นี้ใช้ประโยชน์จากภูมิประเทศดั้งเดิมที่เป็นหลุมเนื่องจาก karst sinkhole ประกอบขึ้นเป็นจานสะท้อน ลักษณะอันโดดเด่นของกล้องโทรทรรศน์ Arecibo นั้นทำให้มันเคยเป็นสถานที่ถ่ายทำภาพยนต์หลายเรื่อง เช่น 007:GoldenEye (1995), Species (1995), Contact (1997) และซีรีส์ X-Files แท้จริงแล้วสิ่งที่เราเห็นเป็น "จาน" นั้นเป็นเพียงโครงลวดที่แขวนเอาไว้เหนือพื้นดินเพียงเล็กน้อยเพื่อสะท้อนสัญญาณคลื่นวิทยุ และผู้คนสามารถเดินลอดภายใต้จานและมองทะลุขึ้นมาเห็นท้องฟ้าเบื้องบนได้ ภายใต้ "จาน" นี้มีวัชพืชเติบโตอยู่
โดยทั่วไปเรามักจะคุ้นเคยกับจานวิทยุที่เคลื่อนที่ได้ แต่ Arecibo นั้นมีการออกแบบที่ค่อนข้างไม่เหมือนใคร จานที่เป็นส่วนหนึ่งของทรงกลมเบื้องล่างนั้นจะยึดติดอยู่กับที่ และสะท้อนสัญญาณขึ้นมายังส่วนรับสัญญาณที่เป็นส่วนโค้ง ถูกแขวนเอาไว้โดยสายเคเบิลด้วยเสาสูงสามต้น และสามารถหมุนไปรอบๆ 360 องศาได้ ภาพที่ได้จากกล้องโทรทรรศน์นี้จึงมีลักษณะเป็นแถบบริเวณหนึ่งบนท้องฟ้า ที่ค่อยๆ กวาดไปตามการหมุนรอบตัวเองของโลก
Arecibo ได้เป็นส่วนหนึ่งของการวิจัย radio astronomy, atmospheric science และ radio astronomy มาตลอด กล้องโทรทรรศน์ Arecibo ทำให้เราค้นพบว่าคาบการหมุนรอบตัวเองของดาวพุธนั้นไม่ใช่ 88 วันตามที่เขากล่าวอ้างกันอยู่เดิม แต่มีคาบเพียง 59 วัน กล้องนี้ทำให้เราสามารถวัดได้ว่าคาบของ Crab pulsar นั้นมีระยะเวลาเพียง 33 มิลลิวินาที ซึ่งเป็นหลักฐานโดยตรงชิ้นแรกสุดว่าดาวนิวตรอนมีอยู่จริง ค้นพบพัลซ่าร์ในระบบดาวคู่ ซึ่งทำให้ Hulse และ Taylor ได้รางวัลโนเบลในสาขาฟิสิกส์ ค้นพบพัลซ่าร์ที่มีคาบระดับมิลลิวินาทีเป็นครั้งแรก การค้นพบพัลซ่าร์ที่หมุนเร็วที่สุด นอกจากนี้ เรายังสามารถบันทึกภาพของดาวเคราะห์น้อย 4769 Castalia ซึ่งเป็นดาวเคราะห์น้อยดวงแรกที่มีการบันทึกภาพโดยตรงด้วยกล้องนี้ ค้นพบดาวเคราะห์นอกระบบเป็นครั้งแรก ค้นพบโมเลุลที่สามารถก่อกำเนิดชีวิตในกาแล็กซีอื่น มีส่วนสำคัญเป็นอย่างยิ่งในโครงการค้นหาสิ่งมีชีวิตอันทรงภูมิปัญญานอกโลก (SETI) และข้อมูลที่ใช้กันอยู่ของ SETI@home
ในปี 1974 กล้องโทรทรรศน์วิทยุ Arecibo ได้หันไปยังกระจุกดาวทรงกลม M13 ที่อยู่ห่างออกไป 25,000 ปีแสง และส่งสัญญาณวิทยุจากโลกออกไปในการพยายามติดต่อกับสิ่งมีชีวิตอันทรงภูมิปัญญาที่อาจจะอาศัยอยู่ในดาวเคราะห์หนึ่ง ในหลายล้านดวงในกระจุกดาวนั้น ในรูปของภาพที่มีขนาดเพียง 1,679 bit ในรูปของภาพขนาด 23x73 pixel bitmap ที่แสดงถึงตัวเลข รูปภาพของมนุษย์ องค์ประกอบทางเคมี และภาพโดยคร่าวของกล้องโทรทรรศน์วิทยุ Arecibo ซึ่งเราคงต้องรอต่อไปอีก 50,000 ปีเพื่อจะทราบว่ามีสิ่งมีชีวิตในกระจุกดาวนั้นตอบเรามาหรือไม่[3]
ก่อนหน้านี้ กล้องโทรทรรศน์ Arecibo ได้ผ่านวิกฤตและเสี่ยงต่อการปิดมาหลายครั้ง ตั้งแต่ปี 2006 เป็นต้นมา Arecibo ประสบปัญหาเรื่องงบประมาณมาโดยตลอด และเคยเข้าสู่วิกฤตที่อาจจะต้องปลดประจำการ อย่างไรก็ตาม ความท้าทายอย่างหนึ่งในการปลดประจำการกล้องโทรทรรศน์นี้ ก็คือในสัญญาที่ลงนามไว้แต่เดิมกับรัฐบาลท้องถิ่นนั้น จะต้องคืนสภาพแวดล้อมทั้งหมดให้กลับคืนไปอยู่ในสภาพเดิม ซึ่งการทำเช่นนั้นจะมีค่าใช้จ่ายมากไปกว่าการดำรงรักษาเอาไว้ต่อไป จึงมีความพยายามมากมายที่จะระดมทุนเพื่อรักษากล้อง Arecibo เอาไว้ในช่วงที่กล้องยังอยู่ในการดูแลของ Cornell University (ซึ่งตรงกับช่วงที่ผู้เขียนกำลังเรียนอยู่ที่นั่นพอดี) จนในที่สุด Arecibo ก็ได้ย้ายไปอยู่ภายใต้การดูแลของ University of Central Florida (UCF) ไปในปี 2018
ในวันที่ 10 สิงหาคม 2020 ที่ผ่านมา สายเคเบิลสำรองเส้นหนึ่งของ Arecibo ได้ขาดลง ทำให้เกิดช่องโหว่ในจานเบื้องล่างเป็นวงกว้าง ทีมวิศวกรจึงได้ทำการสำรวจเพื่อวางแผนโดยละเอียดถึงแผนการซ่อมแซม ซึ่งอาจจะเป็นค่าใช้จ่ายหลายล้านดอลล่าร์ อย่างไรก็ตาม ในวันที่ 6 พฤศจิกายน 2020 ที่ผ่านมา สายเคเบิลหลักเส้นหนึ่งก็ได้ขาดลงอีกเช่นกัน
ทีมวิศวกรได้ประเมินว่าสายเคเบิลที่ขาดไปนั้น ควรจะยังรับแรงเพียงแค่ 60% ของขีดจำกัดสูงสุด การที่สายเคเบิลขนาด 3 นิ้วขาดได้นั้น จึงเป็นตัวบ่งชี้ว่าสายเคเบิลที่เหลืออยู่ทั้งหมดน่าจะชำรุดไปมากกว่าที่มีการคาดการณ์เอาไว้แต่เดิม ทีมวิศวกรหลายทีมที่ทำงานแยกกัน ต่างก็ลงความเห็นว่า การซ่อมแซมใดๆ ก็ตามที่จะเกิดขึ้นนั้นไม่สามารถทำได้อย่างปลอดภัยอีกต่อไป ทาง UCF และ NSF จึงได้ตัดสินใจวางแผนที่จะปลดระวางกล้องโทรทรรศน์ Arecibo ในที่สุด เป็นอันปิดฉากประวัติการทำงานของกล้องโทรทรรศน์นี้กว่า 57 ปีที่ผ่านมา
ในขั้นตอนการปลดประจำการของ NSF นั้น จะมุ่งเน้นไปที่การปลดระวางกกล้องโทรทรรศน์ขนาด 305 เมตร โดยที่จะพยายามคงรักษาส่วนอื่นของหอดูดาวเอาไว้เพื่อประโยชน์ในการวิจัยด้านอื่นๆ และทางการศึกษาในภายภาคหน้า
ซึ่งถึงแม้ว่ากล้อง Arecibo จะไม่ได้อยู่กับเราอีกต่อไปแล้ว แต่มันก็ยังคงทิ้งเอาไว้องค์ความรู้อีกเป็นจำนวนมากเกี่ยวกับดาราศาสตร์ในช่วงคลื่นวิทยุ และข้อมูลอีกเป็นจำนวนมากที่ยังรอคอยการวิเคราะห์ หนึ่งในนั้นอาจจะเป็นสัญญาณจากต่างดาว ที่พยายามส่งมาทักทายเรา เช่นเดียวกับที่เราเคยใช้กล้อง Arecibo พยายามทักทายสิ่งมีชีวิตที่อาจจะอาศัยอยู่ในกระจุกดาว M13 ก็เป็นได้
อ้างอิง/อ่านเพิ่มเติม:
[1] https://www.nsf.gov/news/news_summ.jsp?cntn_id=301674
[2] https://www.nasa.gov/feature/nasa-statement-on-nsf-s-planned-controlled-decommissioning-of-arecibo-radio-telescope
[3] https://en.wikipedia.org/wiki/Arecibo_message
#天津飯 ロースカツ Tenshinhan with Crab Meat & Fried Pork 🇯🇵 🇨🇳 . For some unknown reason, everywhere online says #天津 Tianjin doesn't have this dish so it must be a Japanese #中華料理 , but to me if it's called that then there must be a reason, even if the recipes might have shifted slightly after transition... I actually posted this before, in Tianjin it's called #锅塌里脊 , that's all 🤦🏻♂️ So much falsified information online sometimes its not remotely funny, where do people come up with all those weird theories or fabricated conspiracy stories, even after doing research sometimes.. And millions of people believe them like gospel afterwards. Can someone please rewrite the section about Vietnam's Pho 粿 origins on Wiki too please.. It's just a East Coast Cantonese migrated noodles dish but done even better after reaching Northern Vietnam, and someone speculates it originated from French Pot au Feu during Indochine period, what? .. 😂😂🤔
Trying out Domino's new Awesome Foursome sides and three pizzas! Eat with me! =)
3:00 Chilli Crab Pizza, 15:19 Classified Chicken, 32:00 The Big BBQ, 55:26 Finishing up
Support my channel on Patreon
https://www.patreon.com/peggieneo
Follow me on Facebook
https://www.facebook.com/peggieeats
Fried Chicken Mukbang Shows:
Jollibee Fried Chicken Feast https://youtu.be/vNjgW-sOo3E
Wingstop Chicken Wings Feast https://youtu.be/WI8q9AxCHVs
Popeyes Fried Chicken Feast https://youtu.be/RyjfP94pAAI
Food Challenge Videos
Massive English Breakfast in UK https://youtu.be/3m62-_VtzzE
Pho Noodles Challenge in UK https://youtu.be/7DOPI6tSy3M
Subway 4 Footlongs Challenge https://youtu.be/cDPHO3l6nyQ
Noodles Mukbang Shows
Indomie Mi Goreng https://youtu.be/CRK3hhmAgtM
Fire Noodles Army Stew https://youtu.be/HbFyFpwExsk
Black Bean Noodles https://youtu.be/yRdw2wnaEqs
Credits
Music 1: http://www.purple-planet.com
Title: Feelin' Good
Link: http://www.purple-planet.com/upbeat/4583971257
License: Creative Commons Attribution License 3.0
License text: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
Chilli Crab Picture: https://en.wikipedia.org/wiki/Chilli_crab#/media/File:Chilli_crab-02.jpg
