[我是醬料王之今天從韓國直接前進甘比亞!]
最近大概在群組裡最常討論的就是煮飯,
看來看去我大概最擅長的還是在韓式,
為什麼?工欲善其事必先利其器,
看看我這全方位的醬料,說實話做的比餐廳更韓,
最重要的是我的食譜也都是白鍾元出品,
說實話這就是為何現行韓國料理店很難滿足我。
因為疫情,我又重起爐灶,因應夏天小菜開跑!
看看這盤,基本上我需要做的就是烤肉,
今天餐點就是跟著白老師做計程車司機食堂,
最熱愛的一道菜烤豬肉、烤牛肉,
醃料很簡單,蔥、薑、麻油、糖、醬油、味淋,
以及神秘配方水梨汁,味道又甜又香!
我爸乾脆變成拌飯,我還弄了拌飯醬給他。
晚餐則是我昨晚看到的 臺灣尋奇 黑龍的料理,
因為黑龍帶我飛,一瞬間飛到了甘比亞!
是的,這個就是傳說中的花生醬飯 #Domoda,
利用花生醬、番茄罐頭,咖喱飯會出現的東西,
一起調製出的甘比亞料理,個人強推要加辣,
而且旁邊放檸檬有其道理,淋在醬上超好吃!
其實我在煮的時候,一直都覺得不像黑龍的,
因為黑龍加超多花生醬,可是那真的太虧雞,
我把一大瓶花生醬弄掉一半媽媽應該會震怒!
不過我熬了很久,大概半小時以上,
縱使馬鈴薯開始產生澱粉也還是很像湯,
所以最後我使出殺手鐧,用麵粉來勾芡,
一點點就好,不影響味道,也不像太白粉的芡汁,
就是很像濃湯咖喱一樣,重點是真的很好吃喔!
感謝我的爸媽願意一起吃這個超具實驗性,
為了跟隨黑龍腳步的甘比亞料理!
真的很想去甘比亞吃吃看正港的,
而且其實我不只有看黑龍影片,
其他youtuber做的我也有看,實在太好奇。
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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