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根據英國總工會蘇格蘭分會 (GMB Scotland)，Edrington、Inver House以及North British將在下星期一復工，不過愛丁頓回應只有在Glasgow和Speyside的裝瓶廠會開始工作，酒廠從3/25停工後，還會繼續停工至少3個星期，至於North British的復工是用來生產酒精。
GMB曾調查700個酒廠工會會員，只有7%願意復工，89%回答他們的家人會擔心他們在疫情仍在爆發的情況下回去工作。
https://www.bbc.com/news/uk-scotland-52142424?SThisFB&fbclid=IwAR20TLhD9CXxucF_FqtbTy3a8I7zeB_vIWzFc2uTeLbamd6v5vnABiH7cDc
參觀咗新建成@The Macallan 單一麥芽威士忌酒廠，以$1.4億英鎊（約14億港幣）打造嘅新酒廠，實在太美🐦！對住收藏咗800多支真The Macallan歷年威士忌嘅震撼威士忌牆食晏飲威士忌好過癮，仲參觀咗新酒廠每年可增加到到1500萬公升新酒製作嘅威士忌製作過程，入面真係好熱，成37度🥵！好高興可以住係Easter Elchies House at The Macallan Estate （建於1700年）感受The Macallan嘅VIP體驗，多謝Brand Trainer Margaret 嘅款待，參觀左附近嘅酒廠同埋The Macallan 私人擁有嘅河流，可以比VIP釣魚！之後仲一起吃蘇格蘭海鮮晚宴，然後返去大宅度嘆The Macallan25年威士忌，超爽！房間仲有The Macallan Gold威士忌等緊你作為night cap, 不得了!🥃🥃🥰
Visited the newly opened @The Macallan single malt distillery. With £140 million investment in the new distillery, it’s just too beautiful! I had lunch in the distillery facing the iconic whisky wall with 800+ collections while sipping The Macallan, the experience is awesome! I also joined the distillery tour and it’s quite hot to tour around the production line with 37c 🥵! The new site can produce 15 million L of spirits every year. I’m very excited to stay at the Easter Elchies House at The Macallan. The house was built in 1700 & I could enjoy the VIP stay there. Thanks Margaret, the brand trainer, for her wonderful hospitality. We had a great Scottish seafood dinner nearby and passed by other distilleries & the private river area where The Macallan VIP can fish there! I also enjoyed The Macallan 25 year old dram when back to the House & there’s also The Macallan Gold in my room as night cap! It’s awesome! 🥃🥃🥰
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「潛能無限。慈善跑」日前（1月27日）於欣澳海濱長廊順利舉行!! 參加人數超過800人，包括20多隊企業隊及250多名公眾。其中，10公里跑步賽事有400多人參加，3公里步行有300多人參加。很高興可以第三年參與 careER 活動，為有需要嘅朋友出一分力💪🏻
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最厲害的蘇格蘭威士忌組織 要怎麼參加？【林一峰Whisky School威士忌第115課】
喜歡威士忌的朋友，或許不時會聽到「執杯者（Keeper）」這個頭銜；在許多威士忌專家或從業人員的履歷上，也會看到「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會（The Keepers of the Quaich）終生會員」這樣的字眼。究竟什麼是Keeper？什麼樣的人才能夠成為Keeper呢？
所謂的「執杯者（Keeper）」，指的是蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會的終身會員。該組織是是由George Ballantine & Son、Chivas Brothers、Diageo、Justerini & Brooks以及Edrington Group等五大蘇格蘭威士忌公司，於1988年共同倡議成立，以表彰全球各地對推廣蘇格蘭威士忌有長期貢獻的人們。
「執杯者（Keeper）」共有4種級別，分別為Keeper、Master Keeper、Honorary Keeper與最高等級的Grand Master。其中Grand Master每年僅選取一位，根據歷年名單，大多為酒公司負責人或貴族。Honorary Keeper不一定需要與蘇格蘭威士忌產業有關，但是必須對蘇格蘭具有顯著貢獻。
究竟要怎麼樣才能成為「執杯者（Keeper）」？目前全世界共有多少位Keeper？協會以蘇格蘭蓋爾語中的雙耳小酒杯（Quaich）命名，又有什麼特殊的象徵意義？聽聽看即將在今年四月，進一步取得Master of the Quaich殊榮的威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
