【1881公館優惠】套房美食之旅!$5,500連服務費包一晚套房住宿 + 雙人早餐 + $2,400指定餐廳現金券 + 雙人房內下午茶 + 雙人三道菜午餐 + 免費迷你吧 + 遺跡之旅 + 於The Cell享用威士忌 + 生日/紀念日禮遇!
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罕有嘅1881公館終於有優惠,仲要包咗好多餐同餐廳現金券,啱哂又想食又想打卡嘅你!$5,500連服務費包一晚套房住宿 + 雙人早餐 + $2,400指定餐廳現金券 + 雙人房內下午茶 + 雙人三道菜午餐 + 免費迷你吧 + 遺跡之旅 + 於The Cell享用威士忌 + 生日/紀念日禮遇!
1881除咗係法定古蹟之外,前身係香港水警嘅總部~改建咗之後依然都保留咗維多利亞式嘅復古風格,入面亦都有有商店同埋餐廳!啱哂係酒店附近行下,過返個兩日一夜美食之旅~因為今次嘅早餐同下午茶係喺房到食,可以一邊打卡、一邊食早餐啦~而當中三道菜午餐會喺打卡餐廳——ODEA到食,咁就同另一半式者同朋友影多啲風格照啦~
1881公館酒店內外都有很多打卡位,一定要去酒店嘅走廊;木板鋪咗紅色復古地墊,加上天花板掛住吊燈,相當有格調!差啲唔記得講~連Mirror成員Edan首新歌《小諧星》MV都係喺哩條走廊取景,所以各位Fans就唔好錯過啦!
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塞納河畔🗼
週末去左參加富衛1881公館的光影旅行故事:手製迷你紙雕夜燈💡選了浪漫的巴黎場景😍好喜歡 Man Made Chan Pei 慢覓陳皮 的設計!用粉彩演繹巴黎效果好像也不錯💕Gondola粉彩畫黃昏和夜色感覺特別夢幻~
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黎緊陸續有更多週末藝術體驗,有興趣記得留意 FWD HOUSE 1881 啦!
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#FWDHOUSE1881 #LookingForwardToExploring
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🇭🇰✉️DM/email for collab or job contact
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Soft pastel:Gondola
Paper:Chalk white 進業紙行 Philip & Company
Inspired by: @manmadechanpei
Illustration: @shel.crafts.music
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[新開經典 The Steak Room 鹽陣以待]
第一句有d矛盾?新開嘅餐廳又點樣會係經典?
早前提及,富衛1881公館 The Steak Room 行政總廚 Calvin Choi 加入前在洲際酒店 Spoon by Alain Ducasse 及米芝蓮一星餐廳 STEAK HOUSE Winebar + Grill 效力。以前洲際的 STEAK HOUSE 我沒拜訪過,以為從此沒有機會,今次在富衛1881公館重遇,有口福兼有福氣!
當年洲際扒房基本架勢如「刀陣」、「鹽陣」在此一概俱全 ,好多人為它而光顧的超大 chocolate fondant 亦重現。正如飲食界行內人私底下所言,要享受美食,並不是食裝修、食名氣,事實應該「食個廚」——「總廚」才是美食的靈魂。
The Steak Room 推薦菜式:
🥣Half & Half Soup (Mini Boston Lobster Bisque & Baked Onion Soup) - 要留胃口吃牛扒,餐湯有淺嚐的half portion供應,一杯波士頓龍蝦湯,一杯洋蔥湯,真細心
🥩Bone in Prime Rib (56oz) - 56安士真的好大,5個人吃都完成不了。Bone in 在家真的搞唔掂,都係去扒房食至夠火候
🥩Australian Wagyu Mayura - 原本對澳洲和牛好感不大,事關食和牛何不食日本?要肥就要肥盡佢啦。點知呢款朱古力牛與別不同,飼料當中包括吉百利朱古力,肉味比一般食粟米養大的和牛更濃郁,不像日本和牛一味的油香,層次更豐富
🥩Spanish Iberico Pork Rack - 這一道留給不吃牛的朋友
🥔Mashed Potato (Black Truffle) - 加了額外的黑松露醬,薯蓉變得更惹味
🍰Chocolate Fondant (Vanilla Cream) - 4-6人分量,人少都怕吃不完
🍰Raspberry Souffle with Raspberry Ice Cream - 很怕太甜的梳乎厘,這個果香明顯,味道清新,不會膩
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