#Hot ... Thai - Hong Kong Collaboration Feast!
.
ช่วงนี้ ความสัมพันธ์ของไทยกับฮ่องกง ในวงการอาหาร fine dining กำลังแน่นแฟ้นมากทีเดียว
.
พี่แป๋วขอแนะนำ collaboration dining 3 งานใหญ่เผื่อใครสนใจไปชิมค่ะ
.
============
#1 ... Le Du x Happy Paradise
วันที่: 23 และ 24 ก.ค. 62 เวลา 19.00 น.
สถานที่: Le Du (Bangkok)
สำรองที่นั่ง: info@ledubkk.com
.
วันที่: 14-15 ส.ค. 62
สถานที่: Happy Paradise (Hong Kong)
สำรองที่นั่ง: hello@happyparadise.hk
.
หมายเหตุ:
Le Du: 1 Michelin Star; #20 Asia’s 50 Best Restaurants 2019
Happy Paradise: Chef May Chow Asia’s Best Female Chef 2017
.
============
#2 ... Paste x Ecriture
วันที่: 1-2 ส.ค. 62
สถานที่: Paste (Bangkok)
สำรองที่นั่ง: 02-656-1003; info@pastebangkok.com
.
หมายเหตุ:
Paste Bangkok Thai Cuisine: 1 Michelin Star, #28 Asia’s 50 Best Restaurants 2019, (Chef
Bee Satongun) Asia’s Best Female Chef 2018
Ecriture: 2 Michelin Star
.
=============
#3 ... Suhring x Mandarin Oriental Hong Kong
วันที่: 12-13 ก.ย. 62
สถานที่: The Krug Room, Mandarin Oriental Hong Kong
วันที่ 14 ก.ย. 62
สถานที่: Mandarin Grill+Bar, Mandarin Oriental Hong Kong
สำรองที่นั่ง: (+852) 2825-4014; mohkg-krugroom@mohg.com
.
หมายเหตุ:
Sühring: 2 Michelin Star, #4 Asia’s 50 Best Restaurants 2019, #45 World’s 50 Best Restaurants 2019
Mandarin Grill+Bar: 1 Michelin Star
.
#hk #hongkong #ฮ่องกง #eatlike852
「female 3 star michelin chef」的推薦目錄:
- 關於female 3 star michelin chef 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
- 關於female 3 star michelin chef 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
- 關於female 3 star michelin chef 在 Aum napat Facebook 的最讚貼文
- 關於female 3 star michelin chef 在 Meet the first female British chef with three Michelin stars 的評價
- 關於female 3 star michelin chef 在 Dominique Crenn Becomes First Woman In U.S. To Earn 3 ... 的評價
- 關於female 3 star michelin chef 在 Season Menu at Core by Clare Smyth London ( Top female Chef 的評價
female 3 star michelin chef 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
#Hot ... Thai - Hong Kong Collaboration Feast!
.
ช่วงนี้ ความสัมพันธ์ของไทยกับฮ่องกง ในวงการอาหาร fine dining กำลังแน่นแฟ้นมากทีเดียว
.
พี่แป๋วขอแนะนำ collaboration dining 3 งานใหญ่เผื่อใครสนใจไปชิมค่ะ
.
============
#1 ... Le Du x Happy Paradise
วันที่: 23 และ 24 ก.ค. 62 เวลา 19.00 น.
สถานที่: Le Du (Bangkok)
สำรองที่นั่ง: info@ledubkk.com
.
วันที่: 14-15 ส.ค. 62
สถานที่: Happy Paradise (Hong Kong)
สำรองที่นั่ง: hello@happyparadise.hk
.
หมายเหตุ:
Le Du: 1 Michelin Star; #20 Asia’s 50 Best Restaurants 2019
Happy Paradise: Chef May Chow Asia’s Best Female Chef 2017
.
============
#2 ... Paste x Ecriture
วันที่: 1-2 ส.ค. 62
สถานที่: Paste (Bangkok)
สำรองที่นั่ง: 02-656-1003; info@pastebangkok.com
.
หมายเหตุ:
Paste Bangkok Thai Cuisine: 1 Michelin Star, #28 Asia’s 50 Best Restaurants 2019, (Chef
Bee Satongun) Asia’s Best Female Chef 2018
Ecriture: 2 Michelin Star
.
=============
#3 ... Suhring x Mandarin Oriental Hong Kong
วันที่: 12-13 ก.ย. 62
สถานที่: The Krug Room, Mandarin Oriental Hong Kong
วันที่ 14 ก.ย. 62
สถานที่: Mandarin Grill+Bar, Mandarin Oriental Hong Kong
สำรองที่นั่ง: (+852) 2825-4014; mohkg-krugroom@mohg.com
.
หมายเหตุ:
Sühring: 2 Michelin Star, #4 Asia’s 50 Best Restaurants 2019, #45 World’s 50 Best Restaurants 2019
Mandarin Grill+Bar: 1 Michelin Star
.
#hk #hongkong #ฮ่องกง #eatlike852
female 3 star michelin chef 在 Aum napat Facebook 的最讚貼文
อุ้มได้มีโอกาสไปร่วมงานและชิมเมนูสูตรพิเศษที่รังสรรค์มาจากวัตถุดิบคุณภาพระดับเวิร์ลดคลาสอย่างแบรนด์รังนกแท้ โดยร่วมกับเชฟมิชลินสตาร์ถึง 3 ท่าน ที่งาน The Fine Nest by แบรนด์รังนกแท้ ครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกเลยเพราะเมนูเหล่านี้ครีเอทโดยเชฟมิชลินสตาร์ 3ท่านคือเชฟ Michelin star ชาวไทย “Andy Yang” , เชฟ Michelin Star ชาวฮ่องกง“Vicky Cheng” และ เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef หญิงสาวหนึ่งเดียวในทีมเชฟ ชาวไต้หวัน “Lanshu Chen” ส่วนใครทำเมนูไหน และเลือกรังนกแท้สูตรไหนมาเป็นส่วนประกอบกันบ้างไปดูกันค่ะ
Andy Yang กับเมนู Ageless Purity & Timeless Spring เลือก “แบรนด์รังนกแท้สูตรไซลินทอล” และ “แบรนด์รังนกแท้สูตรคอลลาเจน นาโนโคคิวเทน” Ageless Purity เป็น appetizer ที่ทานแล้วสดชื่นมากๆ เพราะเป็นน้ำลำไยมาทำแบบ granita เย็นๆ แถมมีกุ้งหวานหนึบๆ เข้ากันมากค่ะ
อีกเมนูนึงคือ Timeless Spring ซึ่งเป็นเป็ด glace และ top up ด้วยแบรนด์รังนกแท้สูตรคอลลาเจน นาโนโคคิวเทน ที่กินแล้วรู้สึกสวยวิ๊งขึ้นมาเลยค่ะ
Vicky Cheng (วิกกี้ เชง) เชฟ Michelin Star เชฟที่มีอายุแค่ 28 ปีเท่านั้น ซึ่งเลือกนำ “แบรนด์รังนกแท้สูตรน้ำมะพร้าว”มาทำของหวานชื่อ Double Aurora Glow ซึ่งเป็นของหวานที่เก๋มากกก เพราะรวมต้นอ่อนของผัก ผลไม้ต่างๆ มาทำเป็นของหวาน ทานจานนี้แล้วรู้สึกได้กินอะไรหลายอย่าง แถมยังรู้สึกสดชื่น อ่อนเยาว์อีกด้วยค่ะ ^^ Lanshu Chen (ลานชู เฉิน) เจ้าของรางวัล Asia’s Best Female Chef จากไต้หวัน นำ “แบรนด์รังนกแท้สูตรผสมโสม” มาปรุงเป็นเมนูชื่อ “Fountain of Youth” รสชาติละมุนมาก ราวิโอลี่ที่มีส่วนผสมของเนื้อปลาหมึก ยัดไส้ครีมชีสอร่อยมากเข้ากับรังนกมาก กินแล้วรู้สึกมีพลังขึ้นค่ะ ซึ่งรังสรรเมนูสุดครีเอทโดยใช้วัตถุดิบเป็นรังนกแท้ ซึ่งแต่ละท่านครีเอทมาได้อย่างน่าทาน สวยงาม และยังอร่อยสุดๆอีกด้วยค่ะ
จานที่ถูกใจอุ้มมากๆคือ Fountain of Youth ซึ่งปรุงมาจากราวิโอลี่ที่มีส่วนผสมของเนื้อปลาหมึก ยัดไส้ครีม เข้ากันมากๆกับรังนก กลมกล่อมสุดๆค่ะ แถมได้ยินมาว่าทานแล้วยังช่วยฟื้นฟูผิว ทำให้ดูเยาว์วัยอีกด้วยนะคะ
ประโยชน์จากรังนกถือว่ามีเยอะมากๆเลยค่ะ และเปิดโลกอุ้มมากก ที่ได้มาสัมผัสแบรนด์รังนกแท้ บอกเลยว่าเนื้อสัมผัสโดดเด่น ชิ้นใหญ่ กรุบกรอบไม่เหมือนใครจริงๆ ขนาดเชฟระดับโลกไว้วางใจเลือกใช้เป็นวัตถุดิบเลย แถมบวกด้วยคุณค่าเรื่องความอ่อนเยาว์แล้ว แล้วเราจะพลาดกันได้อย่างไรล่ะค้า อุ้มคงต้องหามาลองให้ครบทุกสูตร ให้คุณแฟนกินด้วยเลย จะได้วิ๊งๆ กันถ้วนหน้าค่ะ
female 3 star michelin chef 在 Dominique Crenn Becomes First Woman In U.S. To Earn 3 ... 的推薦與評價
Dec 27, 2018 - The stars, awarded to Atelier Crenn in San Francisco, mark a milestone for female chefs in America. ... <看更多>
female 3 star michelin chef 在 Season Menu at Core by Clare Smyth London ( Top female Chef 的推薦與評價
Fine dining at Core by Clare Smyth (Season Menu- 3 Michelin Stars #1Restaurant in London) YouTube: https://youtu.be/hvCk-5uHNL0 UK top ... ... <看更多>
female 3 star michelin chef 在 Meet the first female British chef with three Michelin stars 的推薦與評價
Northern Irish chef Clare Smyth is the first British female to be awarded three Michelin stars.Her debut fine dining restaurant, Core, ... ... <看更多>