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2021.08.20 ☀
這周孩子們開始陸續返校
意味著媽媽要開始面對早起的生活了😆
相隔三個多月
孩子們都好期待回到學校見見老師、同學
媽媽則是懷著矛盾的心理
希望孩子們能回歸正常，但又擔心還沒打疫苗的孩子們😩😩😩
只能不斷提醒孩子們該注意的事情...
📣📣📣可愛壽司包這裡買📣📣📣
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【8月オンライン料理全レッスン終了しました】
今日は終戦日でしたね...
コロナで大変な時期ではありますが、こうやって平穏に生活できることに感謝です…
お友達のインスタで当時18歳の特攻隊員が書いた母宛の遺書が投稿されており、それを読んだら、じーんと涙が溢れてきました🥲
たった18歳で覚悟を決めて母親に宛てて書いた遺書…本当にもう二度とこんな事が起こらないようにと願うばかりです…
私が小学生だった頃は、よく学校の宿題で、おじいちゃん、おばあちゃんに戦争の話を聞いてくるように…などと言ったのがありましたが、もう今の小学生にはそんな宿題はないようですね…次女にインスタの投稿を読んであげたら、ボロボロと涙を流して聞いていました。まず特攻隊の意味がわからなかったようですが…
平和な日々を過ごせる事に感謝です🥲
そして、今日は8月オンライン料理レッスンの最終日でした！
今月は都合により３回しか開催できませんでしたが、海外からご参加くださる方、インスタで見つけてくださり初めてご参加くださる方もいらっしゃったりと嬉しい限りでした😊
コロナ禍でなかなか簡単にお友達に会ったり、外食が昔のように頻繁にできない今、少しでも皆様のおうち時間が楽しくなるお手伝いがレッスンを通して出来れば嬉しいなと思っています🥰でも結局は、皆様と一緒にオンラインで繋がれて私の方が元気をいただいてる気がします😆本当にありがとうございます💓
皆様からのつくれぽやおいしかったです😍と言ったコメントが次へのレッスンの活力となっております❣️
また次回も簡単に作れて美味しい見栄えする料理を考えますね〜👍
今日ご参加くださった皆様には、メールにて収録動画を先程お送りしましたのでご確認くださいね♡
そうそう！言い忘れましたが😅プラムソースは、蜂蜜の代わりにメープルシロップで作っても美味しく出来ます💓是非お試しくださいませ〜😊
エクラ9月号で特集されていたロゼワインからシチリア産の @feudoarancio を買って飲んでみたらとっても美味しかったので皆様にもレッスンでご紹介しちゃいました♡1320円という価格も嬉しい🥰是非キンキンに冷やしてお飲みください〜♡
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呢間位於銅鑼灣嘅 @mmd.mamaday 本店依然好高人氣，即使係平日午餐時段都有人龍😎
除左裝修有心思，食物名字有創意，味道仲好好添！
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🔸唔好抱咁大期望蒲燒鰻魚蛋包飯 (升級版)
Upgraded “Don’t Expect Too Much From Our Unagi Omurice” ($124 +$28)
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今次食升級咗仲超大條嘅原條鰻魚！作為店中主打梗係要試， 鰻魚汁珍珠米炒飯底，粒粒都有鰻魚汁嘅味，配日本進口滑蛋，超香蛋味，鰻魚鮮嫩多汁，仲有海量木魚，好有和風味😍😍😍
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🔸點解個個都叫軟殻蟹比薩 🍕
Is Soft-Shell Crab Pizza A Must Try? ($138)
軟殻蟹比薩既軟殻蟹好大隻，pizza底好薄脆，配料有蟹柳同菠蘿🍍好清新(#pineapplepizza 不服來辯😤)，加埋小編最愛既千島醬，食落好開胃！
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🔸焦糖脆脆咖啡沙冰
homemade caramel Crunch with Oreo ($48)
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夏日炎炎一定係飲沙冰！呢杯caramel coffee本身以為會好甜，點知又唔係喎，賣相仲好靚添！
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Mamaday
📍銅鑼灣霎西街28號必發大廈1樓
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Kuala Kurau & Kuala Sepetang Travel Guide
古楼和十八丁渔村一日游旅游攻略
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【本期视频内容】
既然疫情现在已经渐渐好转了，意味着我们的曙光已经慢慢来了，我们一起期待吧！当然，我们被管制了这么多天，之前平凡不过的美食相信大家已经开始非常想吃和非常想念了！那么解封过后，我们一定要去富有浓浓人情味的古楼和太平十八丁寻找好吃好玩啦！
在马来西亚还没有解除复苏行动管制令前，大家都不能出国。倒不如来个本地游也是一个很好的机会让大家认识自己的国家
这一期我们把过去我们在古楼和太平十八丁的好吃好玩地点集中在这里,让想去一日游的你们有个概念.不仅如此你们还可以在下方链接观看各别的影片
【不可错过的人气影片】
1.古楼西雅煎：https://youtu.be/tWAfMxch8sQ
2.古楼阿B果条汤&臭头面：https://youtu.be/xXgdg93nZfs
3.古楼裕丰栈咸鸭蛋 ： https://youtu.be/R_hMy9xqulw
4.十八丁炭窑: https://youtu.be/arUiWfBT3V4
5.十八丁海盗村：https://youtu.be/oSHBvhpReHs
6. 十八丁咖哩面：https://youtu.be/mm4FK1KhrRI
7. Taiping Bamboo Resort：https://youtu.be/0vzcEjshRCA
8.十八丁三角包：https://youtu.be/Sbwvrduy9ac
9.十八丁龙香制作：https://youtu.be/0DQG71quTg4
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鎂光燈前，馬仲儀醫生是公共醫療醫生協會會長，竭力為會員發聲。較少人談及，她也是一位公立醫院的內科醫生。近日，她更多了一個身份，肩上添了一份責任。她進入了隔離病房做Dirty team，照顧新冠肺炎確診的病人。平日硬朗的工會主席，原來都有柔軟一面。
她剛剛進了隔離病房一星期，見證第二波疫情來襲：「真的見到這個病的威力，病人由個肺第一天是清的，兩三天後就花掉，突然惡化得很快。」她不斷調動病床來收症，又要照顧危急病人，感到憂心忡忡：「很緊張病人的情況，也緊張會否感染到醫護人員，有種無形的壓力，是平常在普通病房工作沒有的。」
她將會在隔離病房待四個星期，感覺這段日子就像有個罩在自己的外面。為了安全起見，她選擇搬離本身的家，在外面租了地方隔離。甫進去，四面是牆，說起來總是聽到回音，「已經很久的晚餐沒有人共饍，都是很孤獨地吃我的晚餐，有時，也免不了會掛念家人。」
確診數字不斷飆升超過800人，隔離病房瀕臨爆滿，醫護與疫症打的是漫長的硬仗，但她總是緊守崗位，沒有退避推卻，「我都做了最壞的打算，預備了會染病。」她坦言，工作期間太忙碌並沒時間感到懼怕，好像消防員工作一樣，「知道有機會殉職，但不會時刻想着這件事。」
她入Dirty team之前，只是簡單執拾剪了頭髮，連遺書都沒有寫。她工作時勇敢無懼，卻只擔憂一件事，就是家人朋友的問候，「『你要保重啊』、『你要小心點啊』，我最怕是親人和我說，因為代表他都有個擔憂，我會覺得擔憂要留給自己，我不想影響了我的親人。」
更多公立醫院二線隔離病房陸續啟用，意味着更多醫護將會進入Dirty team。在這段風雨飄搖的日子，醫護為香港人上前線，你會否可以為他們留在家呢？
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【#武漢肺炎】醫管局員工陣線昨日大比數通過罷工方案，主席余慧明於記者會落淚：「是不是要出現多幾個謝婉雯醫生，政府才肯行動？」剛剛亦收到消息，醫護與醫管局談判不成，意味着醫護將明日開始第一階段的罷工。
《明周》訪問了公立醫院隔離病房護士Chloe（化名）。香港由一月下旬武漢封城開始，接收一個個衝關的大陸人，還有防不勝防的「謊報」、隱瞞病史，令前線醫護惶恐不安。2003年沙士醫的大部分是香港人，今天呢？
Chloe形容，罷工只是最後手段，促使政府全面封關。「政府及醫管局高層，在用道德枷鎖去逼使醫護人員去就範，逼我們在資源不足下面對疫症。」她最擔心的不是自己或家人，而是當醫療制度爆煲時，醫護人員倒下後，誰照顧病人呢？最終受害的，都是市民。
「我們以病人為先，每年拍硬檔幫政府捱過冬天。沙士時，台灣有護士爬窗逃離醫院，香港沒有發生，這接近廿年都沒有發生過。醫護不論是豬流感、MERS（中東呼吸綜合症）還是禽流感，都迎難而上。」但今次罷工，並非為了自己，而是為了香港人，她愈說愈無奈。「香港是承受不到疫情大爆發，政府卻是不作為。」
2003年沙士時，她只不過是護士學生，今天卻像木蘭從軍般上戰線。她明言已開始寫遺書，那明志的語調說明一切，「想和家人說，多謝他們養育到我這麼大，讓我可以做到護士。若果不幸離世，我都不會後悔。」
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