【エバラ社員の食卓/カレー特集Vol.5】
おいしさもボリュームも黄金級！
「黄金スペアリブのスープカレー」
こんにちは、Facebookチームの北尾です。カレー特集のフィナーレを飾るのは、スペアリブが入ったボリューム満点のスープカレー！「黄金の味」で味付けした「黄金スペアリブ」をカレーの具に使って、特別感あふれる一品にしてみました(*^_^*)
濃厚な味わいのカレーは、レモンを絞ったごはんと一緒に食べるのがおすすめ♪レモンのさわやかさのおかげで、存在感のあるスペアリブもペロリと食べられちゃいますよ＾＾
＜材料 4人分＞
［黄金スペアリブ］
豚スペアリブ(骨付き) 約600g
エバラ黄金の味 1本(約360g)
ヨーグルト(プレーンタイプ) 50g
［スープカレー］
たまねぎ(みじん切り) 2個
じゃがいも 4個
トマト(2cm角) 2個
にんにく、しょうがのすりおろし 各2かけ分
ドライバジル 小さじ2
ローリエ 2枚
カレー粉 大さじ3
エバラ横濱舶来亭 カレーフレーク 80g
水 7カップ(1400ml)
ごはん 適量
レモンのくし形切り 4切れ
塩 適量
黒こしょう 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
［黄金スペアリブ］
【1】下ゆでしたスペアリブを「黄金の味」とヨーグルトに約20分漬け込みます。
【2】フライパンに油を熱し、【1】のスペアリブを焼き、中まで火が通ったら、できあがりです。
［スープカレー］
【1】じゃがいもは皮をむいて半分に切ります。
【2】フライパンに油を熱し、たまねぎを入れてサッと炒めたら、ふたをして5分ほど蒸し焼きにします。
【3】ふたを取り、たまねぎがあめ色になるまで炒めたら、にんにく、しょうがを加えて、香りが立つまで炒めます。
【4】【3】のフライパンにトマトを入れて炒め、塩と黒こしょうを振ります。
【5】【4】にドライバジル、ローリエ、カレー粉を入れて混ぜたら、水を7カップ加えます。
【6】【5】にスペアリブ、じゃがいも、塩小さじ1を加え、アクを取りながら約15分煮込みます。
【7】じゃがいもがやわらかくなったら「横濱舶来亭 カレーフレーク」を入れてよく混ぜ、弱火で約10分煮込みます。
【8】塩と黒こしょうで味を整え、器に盛り付けて完成です。
【9】ごはんにレモンを絞って、お召しあがりください。
[of employee table / curry feature vol. 5]
The deliciousness and the volume are golden!
"Golden spare ribs soup curry"
Hello, this is kitao from the facebook team. I tried to make a special dish with curry, which was seasoned with the " Golden spare ribs " that was seasoned with the " Golden spare ribs " which was seasoned with the " Golden Flavor " of the curry. (*^_^* )))))))
A Rich taste of curry is recommended to eat with Lemon-squeezed rice ♪ Thanks to the lemon's refreshing, you can also eat a spare ribs with Myers ^^
< 4 INGREDIENTS >
[Golden spare ribs]
Pork spare ribs (with bone) about 600 g
Of Golden Flavor 1 Bottles (approx. 360 g)
Yogurt (Plain) 50 g
[Soup Curry]
Onion (shredded) 2 pieces
4 potatoes
Tomato (2 CM Corner) 2 pieces
Garlic, ginger grated, 2 minutes each
2 teaspoon of driver gilles
2 Laurier
3 tablespoon of curry powder
Of side curry flakes 80 g
Water 7 Cups (1400 ml)
A moderate amount of rice
Lemon Cut Cut 4 slices
Salt moderate
Black pepper moderate
Oil and oil
< how to make >
[Golden spare ribs]
[1] the lower-boiled spare ribs are about 20 minutes in the "Golden Flavor" and yogurt.
[2] heat up the oil on the frying pan,[1] the spare ribs are baked, and when the fire goes through, it is ready.
[Soup Curry]
[1] the potatoes are peeled and cut to half.
[2] if you heat up the oil on the frying pan and put onions in it and stir fry it, it will be a 5-minute bibs with a lid.
[3] if you take the lid and stir fry until the onion becomes yellowish, you can add garlic, Ginger, and stir fry until it smells.
[4][3] Stir-fried tomatoes in a frying pan, and shake the salt and black pepper.
[5][4] with driver Gilles, Laurier, and Curry Powder Mix, ADD 7 Cups of water.
[6][5] in addition to 1 teaspoon of spare ribs, potatoes and salt, it will stew about 15 minutes while taking the axe.
[7] when the potatoes become soft, it is mixed well with "side curry flakes" and stew about 10 minutes on low heat.
[8] the flavor is done with salt and black pepper, and it is completed in the vessel.
[9] please squeeze the lemon in the rice and give it a try.Translated
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