全球掀起一股未來肉的蔬食料理熱潮，不僅是便利商店有越來越多的蔬食料理、就連店家也不例外，包含這家蓋子美式餐廳，這家板橋美式餐廳推出了未來漢堡的素食料理菜單！
小羽這次要分享的是在板橋本來就很有名的 #Gastby蓋子美式餐廳，近期在主打『未來漢堡』的 #蔬食料理，有『花生什麼素未來漢堡』以及『經典莎莎未來漢堡』。
蓋子美式餐廳的裝潢走的是工業風，整體是很舒服的色調，用餐環境也很寬敞、舒適，不限時的用餐時間，有WIFI、有插座以及鐵馬棚(腳踏車停放處)。
未來漢堡主打無肉成分，一樣有高蛋白質、無基改且含豐富植物纖維，讓你每一口都吃下滿滿的美味和健康，漢堡的麵包換成了菠蘿麵包，很有特色！
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gastby蓋子美式餐廳 在 [食記][新北市][板橋區] Gatsby 蓋子美式餐廳- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229382981
Gatsby 蓋子美式餐廳
用餐日期：2020.5.20
地址：新北市板橋區建國街127號
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16板橋站
電話：(02) 2965-0557
營業時間：星期一~五 11:30~21:30；星期六、日 11:00~21:30
FB粉專： https://www.facebook.com/gatsbydiner/
板橋車站後方建國街上的餐廳還不少呢！
在建國街和公館街路口還有一間美式餐廳「Gatsby蓋子美式餐廳」，
算是評價不錯的美式餐廳之一。
所以我在5月中就抽空去品嘗看看。
店裡空間很寬敞，
布置十足美式風格，
走的是工業風結合鄉村風。
周邊可以看到不少美式車牌，
甚至還有美式車牌吊燈呢！
牆上還有一台用水管製作的腳踏車，
此外也有一些盆栽帶來些許綠意和清新感，
櫃檯後方還擺放許多美國電影人物像是星際大戰人物、漫威英雄等公仔，
採光相當良好室內很明亮。
這家供應的主餐主要有漢堡、義大利麵、墨西哥薄餅等，
其中漢堡麵包是嚴選沖繩麵粉製作的，
可選擇一般漢堡包或菠蘿麵包，
肉排可選擇100%澳洲純牛肉手工製作的牛肉漢堡排或者酥炸雞柳。
此外這家最具特色的就是薯泥洋蔥花。
其他餐點有多款炸物開胃菜和沙拉、湯品，
以及甜點、咖啡、茶飲、酒精飲料等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
在此介紹我在這家曾享用的餐點
花生醬培根起司漢堡
漢堡麵包我選擇菠蘿麵包，
肉排選炸雞柳。
炸雞柳肉質相當軟嫩不會乾柴，
外表粉衣炸得香脆。
花生醬給的蠻多的，
味道香醇濃郁又甜。
在搭配鹹香培根，
鹹甜交織味道不錯。
菠蘿麵包質地鬆軟，
表面的奶酥香甜又酥脆。
整體搭起來蠻好吃的。
甜酒醬炸雞奶油培根麵
奶油醬義大利麵算是中規中矩，
倒是甜酒醬炸雞不錯吃，
外酥內嫩又甜甜的。
熔岩起司薯泥洋蔥花
將整顆洋蔥切成花朵的形狀酥炸，
中間放上薯泥，
再淋上切達起司醬，
整體視覺上就很誘人啊！
洋蔥炸得香脆，
搭配香濃起司醬和綿密薯泥，
味道和口感層次豐富。
不愧是這家的熱門招牌菜啊！
不過這道建議多人用餐時一起合點分享。
夏威夷雞肉薄餅
薄餅夾著炸雞、起司、鳳梨，
搭配些許番茄莎莎醬。
外酥內嫩的炸雞搭配酸甜鳳梨，
這道薄餅吃起來算是較清爽。
「Gatsby 蓋子美式餐廳」的各道餐點無論是漢堡、墨西哥薄餅、義大利麵都挺好吃的，
而且食材搭配和餐點製作都充滿創意巧思，
整體口味呈現地也很不錯。
在此推薦給大家！
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