剛推出時便入手開瓶
年輕具有潛力
59.3%的刺激感毫不隱藏
但是卻沒有低年份酒款讓兩酒害怕的吃桶不足
瓶醒至今
堅果味清晰
泥煤漬柑橘,梅李
油脂豐厚,期待再數個年頭後的新裝瓶
#Kilkerran #HeavilyPeated #Glengyle
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
glengyle 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【Glengyle (Kilkerran)——架構協調・辛香鮮明】
Kilkerran是單一蒸餾廠全麥芽威士忌品牌名稱,其蒸餾過程是在Glengyle蒸餾廠完成。該廠產品不以Glengyle為名,是由於蒸餾廠的名稱使用權不在現任業主手中。目前業主是J&A Mitchell公司,在坎培爾鎮也擁有Springbank蒸餾廠,或許是因為經營團隊有親緣關係,這些麥芽威士忌的風格走向也彼此接近。Kilkerran不僅與同集團的Springbank有些神似,就連Glengyle蒸餾廠的新製烈酒也是移往Springbank蒸餾廠的酒庫進行培養。
Glengyle蒸餾廠休停了八十年,在恢復營運之後,近年已經陸續推出一些年輕的裝瓶。「工程進行中」(Work in Progress),就是一款平均年齡較輕的無年份標示威士忌。縱然年輕,但是已經相當適飲,作品完成度相當不錯,性格也頗鮮明。
這個版本的酒液成色中等金黃。表層散發集中的水果香氣,表現為柑橘、梨子、桃子與蘋果。泥煤氣味類似煙灰與積炭,些許蕨類植物與土壤氣味,與偶爾飄出的乾燥辛香草本植物氣味呼應。底層的果香濃郁,表現為李子果醬,層次相當多元。晃杯之後,果香加強,泥煤氣味依舊。
入口溫和,隨即出現中等強度的泥煤風味與乾燥觸感,表現為辛香料與藥粉,些許草本植物與甘草,並帶出一些乾草般的風味,偶爾浮現微弱的鹽碘風味。中段出現些許微弱的硫質,帶出花蜜風味與果味。來自橡木桶的香草鮮奶油風味處於背景強度,但是將近收尾時,帶出奶油焦糖風味。收尾乾燥,以泥煤主導。餘韻漸漸浮現柑橘與李子果醬風味,藥粉般的辛香也依然鮮明可辨,與悠長含蓄的泥煤風味及觸感彼此協調。
Kilkerran的整體風格傾向果味與辛香表現,伴隨中等的泥煤強度。Glengyle蒸餾廠在籌備時,從他廠拆裝蒸餾設備,重塑鍋身線條,將頂部連接至冷凝器的角度設為向上傾斜以促進回流,並採用現代冷凝設備,這些設計都會提升新製烈酒的果味表現,這樣的特徵在威士忌裡也都嘗得出來。
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【Glengyle (Kilkerran)——架構協調・辛香鮮明】
Kilkerran是單一蒸餾廠全麥芽威士忌品牌名稱,其蒸餾過程是在Glengyle蒸餾廠完成。該廠產品不以Glengyle為名,是由於蒸餾廠的名稱使用權不在現任業主手中。目前業主是J&A Mitchell公司,在坎培爾鎮也擁有Springbank蒸餾廠,或許是因為經營團隊有親緣關係,這些麥芽威士忌的風格走向也彼此接近。Kilkerran不僅與同集團的Springbank有些神似,就連Glengyle蒸餾廠的新製烈酒也是移往Springbank蒸餾廠的酒庫進行培養。
Glengyle蒸餾廠休停了八十年,在恢復營運之後,近年已經陸續推出一些年輕的裝瓶。「工程進行中」(Work in Progress),就是一款平均年齡較輕的無年份標示威士忌。縱然年輕,但是已經相當適飲,作品完成度相當不錯,性格也頗鮮明。
這個版本的酒液成色中等金黃。表層散發集中的水果香氣,表現為柑橘、梨子、桃子與蘋果。泥煤氣味類似煙灰與積炭,些許蕨類植物與土壤氣味,與偶爾飄出的乾燥辛香草本植物氣味呼應。底層的果香濃郁,表現為李子果醬,層次相當多元。晃杯之後,果香加強,泥煤氣味依舊。
入口溫和,隨即出現中等強度的泥煤風味與乾燥觸感,表現為辛香料與藥粉,些許草本植物與甘草,並帶出一些乾草般的風味,偶爾浮現微弱的鹽碘風味。中段出現些許微弱的硫質,帶出花蜜風味與果味。來自橡木桶的香草鮮奶油風味處於背景強度,但是將近收尾時,帶出奶油焦糖風味。收尾乾燥,以泥煤主導。餘韻漸漸浮現柑橘與李子果醬風味,藥粉般的辛香也依然鮮明可辨,與悠長含蓄的泥煤風味及觸感彼此協調。
Kilkerran的整體風格傾向果味與辛香表現,伴隨中等的泥煤強度。Glengyle蒸餾廠在籌備時,從他廠拆裝蒸餾設備,重塑鍋身線條,將頂部連接至冷凝器的角度設為向上傾斜以促進回流,並採用現代冷凝設備,這些設計都會提升新製烈酒的果味表現,這樣的特徵在威士忌裡也都嘗得出來。