“อาหารฮาลาล” คือ ตลาดอาหารขนาดใหญ่ที่มีความสำคัญของโลก โดยเฉพาะในยุคนี้ ที่ผู้บริโภคมีความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพที่ปลอดภัยมากยิ่งขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ประชากรชาวมุสลิมกว่า 2,200 ล้านคน หรือคิดเป็น 29% ของโลกเท่านั้น ที่ต้องการอาหารฮาลาล แต่ประชากรทั่วไปอีกกว่า 1,000 ล้านคน ก็ต้องการและนิยมทานอาหารฮาลาลด้วยเช่นกัน
.
จากข้อมูลของ Global Trade Atlas ได้ระบุว่าในปี 2562 ตลาดอาหารฮาลาลของโลก มีมูลค่ารวมกว่า 1.15 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 35 ล้านล้านบาท โดยประเทศผู้ส่งออก 3 อันดับแรก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา, เนเธอแลนด์ และบราซิล
.
สำหรับประเทศไทย ที่ถือว่าเป็นประเทศผู้ส่งออกอาหารอันดับต้นๆ ของโลก อยู่อันดับที่ 12 ของโลก อันดับที่ 3 ของเอเชีย รองจากจีนและอินเดีย ที่สำคัญครองอันดับ 1 ของประเทศกลุ่มอาเซียน รวมมูลค่าการส่งออกไปทั่วโลกกว่า 29,331 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 887,500 ล้านบาท ประเทศที่ส่งออกไปมากสุดคือ จีน, สหรัฐอเมริกา, อินเดีย และรัสเซีย
.
อีกทั้งได้ส่งออกไปยังประเทศสมาชิกองค์กรความร่วมมืออิสลาม (OIC) 57 ประเทศด้วย มูลค่ารวมกว่า 5,217 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 157,800 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 16% ของการส่งออกอาหารฮาลาลทั้งหมด โดยสินค้าที่นิยมส่งออกได้แก่
- น้ำตาลทราย 28% มูลค่ารวม 1,463 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 44,200 ล้านบาท
- ข้าว 27% มูลค่า 1,422 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 43,000 ล้านบาท
- อาหารทะเลแปรรูปและกระป๋อง 13% มูลค่า 683 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 20,600 ล้านบาท
- อาหารสำเร็จรูปและเครื่องปรุงแต่งอาหาร 5% มูลค่า 258 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือคิดเป็น 7,800 ล้านบาท
.
นอกจากนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2563 ไทยมีมูลค่าส่งออกอาหารฮาลาลรวมกว่า 14,494 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 438,600 ล้านบาท ซึ่งคาดว่าในปี 2564 จะมีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นโอกาสดีของ SMEs และผู้ประกอบการไทยในการผลักดันตนเองให้เข้าไปสู่การเป็นฐานผลิตและส่งออกอาหารฮาลาลที่สำคัญของโลก เนื่องจากไทยมีข้อได้เปรียบในเรื่องของการมีศักยภาพด้านวัตถุดิบต้นน้ำ เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และผลไม้ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นและการยอมรับจากผู้บริโภคทั้งที่เป็นชาวมุสลิมและที่ไม่ใช่ชาวมุสลิมทั่วโลก อีกทั้งเพื่อเป็นการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันระดับสากล ผู้ประกอบการไทยต้องเร่งพัฒนาคุณภาพ มาตรฐานของสินค้าอาหารฮาลาล รวมถึงศึกษาความต้องการของตลาดและผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา
.
ที่มา : https://www.kasikornbank.com/th/business/sme/KSMEKnowledge/article/KSMEAnalysis/Documents/Thai-SME-Opportunity_Halal-Market.pdf
https://news.trueid.net/detail/m0vJmPR6aZE0
https://www.dip.go.th/Portals/0/2558/Busarin/%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%9D%E0%B8%B2%E0%B8%81/Halal%20Strategy.pdf
#อายุน้อยร้อยล้านNEWS
#อายุน้อยร้อยล้าน #ryounoi100lan
#อาหารฮาลาล #ฮาลาล #Halal #Halalfood
global trade atlas 在 Global Trade Atlas- How to Find Export Information - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>