試咗HAKU嘅新任主廚Rob Drennan炮製11道菜 Tasting Menu全新演繹日本傳統割烹料理 ,曾出任挪威米芝蓮三星餐廳Maaemo的產品研發廚師,11道菜仲可以加清酒pairing , 真心好味!我尤其喜歡以下幾款配搭: Ika - 魷魚加魚子醬黑色炸米紙,食到魷魚同魚子醬嘅對比口感(一脆一腍)以及充滿海洋鮮味,配上Fu純米清酒,輕巧清新;Lobster - 法國藍龍蝦湯作奶凍加上龍蝦肉、三文魚籽、蕃茄果凍等,鮮甜與濃郁交融,龍蝦迷必試!其他都好好味,不能盡錄,甜品有驚喜!😋I’ll be back! 再同青姐賀壽! Cheers! 😋😋🍶
Tried the new 11-course tasting menu from the new executive chef of #Haku, Rob Drennan, with sake pairing! Chef is from 3-star Michelin restaurant Maaemo from Norway as R&D Chef, it’s really yummy! I especially like Ika - squid with caviar on crispy tart, u can savour the complex crunchy (caviar) vs soft (squid)textures with umami taste in one bite! Nice pairing with Fu Junmai sake, it’s refreshing. Lobster - French blue lobster consommé in pudding texture with lobster meat, salmon roe & tomato jelly on top, it’s rich & umami, lobster fans will surely like it! Other courses r all very yummy & don’t forget to try the desserts! U’ll be surprised as well! 😋😋I’ll be back! Celebrate bday with Agnes again! Cheers! 😋😋🍶
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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多謝大家支持第19集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」!有 #沙律 做嘉賓!多謝好拍擋 #強尼 同 #娟娟。今集介紹 #高質日本酒 。其實除咗十四代,仲有好多好飲嘅高質清酒㗎!高處未見高,今次仲介紹咗6%精米步合清酒 - #奧羽自慢 6 純米大吟釀,仲有 #黑龍 龍 大吟釀,同埋 #鳳凰美田 純米大吟釀 原酒 2019!🥳🍶多謝支持!仲有2款來自星級餐廳 HAKU 嘅日式美食,包括角切日本拖羅鯖魚脆撻及原隻醬燒雞翼釀南非鮑魚 !Yummy! #Cheers! 🍶😋🥰下星期一23:30 ViuTV見!
Thanks all for your support on my 19th TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have artist Charlotte Cheung - 沙律as the guest. Premium sakes are being featured in this episode including a 6% rice polishing ratio sake #OUJIMAN SPECIAL JUNMAI DAIGINJO 6 , #KOKURYU RYU DAIGINJO & Houou Biden Gold Phoenix Junmai Daiginjo (Genshu) 2019! Pairing with modern Japanese delicacies from #HakuHK including Toro Tartalette & Chicken Wing/Awabi! Yummy! #cheers! 🥰🍶😋See u all on next Monday 23:30 at ViuTV!
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又係星期一!記得今晚睇 #晚吹 - #有酒今晚吹 第19集 ViuTV 99台 23:30-00:00!今集嘉賓係 #沙律 !🎉🥳仲有我詩詩 #品酒師 同 #強尼 及 #娟娟 一齊約定你! 開定支咩酒一齊睇呀?今晚同大家分享 #高級日本酒!🍶其實除咗十四代,仲有好多好好嘅 #清酒 㗎!仲有介紹星級日式餐廳HAKU美食配清酒😋🍶! 記得支持下呀!#Cheers!
It’s Monday again! It’s the 19th episode of “Night Talk - Chit Chat Drink” on ViuTV Channel 99 tonight! We’ll have artist @沙律 Charlotte Cheung as the guest! 🎉🥳U’ll also see me as a wine & spirits specialist together with Johnny Hui & Florica Lin sipping wine & spirits together with our guests! What wine/spirits will you open tonight to watch it together? I will talk about #PremiumSake tonight !🍶 I’ll be pairing them with Japanese delicacies from Award-winning #Haku restaurant😋!! please support! Cheers!
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Chef Rob Dren. 粉絲專頁· 時尚歐式餐廳. Shop 4011, Podium Level 4, IFC Mall, Central & Western District, Hong Kong. +852 2818 8030. [email protected]. ... <看更多>