【飲‧記錄】1989 Hartenberg Wine Estate, Cabernet Sauvignon, Bottelary Hills, South Africa
酒內存知己‧天涯若比鄰!靠著一張厚臉皮,也是可以獲得有趣的酒款來飲用囉!
提到南非葡萄酒,第一反應大多是Pinotage品種,沒想到這次喝到了一款26歲的南非CS!
Hartenberg Wine Estate成立於1692年,是南非地區最早擁有葡萄種植許可的酒莊之一,不過命運坎坷,1704年到1987年不停地轉手換老闆(其中還有一任老闆是大象獵人……),直到1987年新東家上任後,飄零的身世才告一段落,並且開始著重在酒款品質的提升囉!
這款1989的CS有點令人小吃驚,色澤上當然已經有些磚紅色,甚至有點混濁感,香氣以泥土、落葉等土壤系香味為主,不過還是有一些莓果乾的風味,入口後CS帶來微緊澀的單寧,仍在口中保持得不錯的架構。某種程度上來說,不太像新世界國家的酒款,少了一些積進的態度,多了一些收斂的風格。一起品飲的朋友說「如果硬要說它是波爾多酒款,好像也有點那種感覺喔!」
在用餐的店家中同時遇到兩組喝酒的朋友,從A組朋友的手中搶到一杯紅酒,品飲後還分給B組朋友喝,這大概就是飲酒人的浪漫了吧!
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...