[BORDEAUX CHATEAUX VISITS]
Chateau Smith Haute Lafitte
感謝莊主Daniel Cathiard先生親自介绍。
這次酒莊參觀覺得最美的一家。有別於Medoc區石頭建造的城堡式建築,這家已有六百多年歷史的酒莊帶有一種歐陸農村的氣息,也有點像美國西部牛仔的風格。酒莊到處都看到莊主父妻多年來收藏的一些雕塑藝術品,整個參觀也像看展覽一樣!
莊主也分享了試酒區下他一個隠密不對外公開的私人酒窖,像特務的機關下別有洞天。
試了這裡的紅白酒,2018白分數很高,排位比Haut Brion Blanc還要高,好喝!
在酒莊旁莊主大女兒創辨的Caudalie Spa也很棒!
Thanks to Chateau owner Mr. Daniel Cathiard for showing us himself.
I have to say this is the prettiest chateau amongst all the chateaux I have visited in this trip. Completely different from the stone built style chateau in medoc area north of Bordeaux City, this 600+ year Chateau is more like a continental European farmhouse mixed with US Wild West Cowboy flavour. Sculptures collected by the couple Chateau owner over the years are displayed in many areas around the chateau and this visit feels more like walking into an art exhibition!
Chateau owner also share his not open to public private cellar. With the secret entrance hidden underneath the tasting room, it’s a whole new world with his private reserve wines!!
We got to taste both reds and whites but the focus was on their whites which I like more. Their 2018 scores very high across the board, even ranked higher than my other favourite Haut Brion Blanc, very enjoyable!!
The world known Caudalie Spa next to the Chateau founded by the Chateau owner’s first daughter is also very nice!
#tastesinlife #味道人生
haut-brion 2018 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的精選貼文
最新八卦 – Jean Sulpice剛拿到兩星隔日卻即遭竊
禮拜一晚上剛在米其林發表會上以去年接手百年老餐廳Auberge du Père Bise拿下兩星的年輕主廚Jean Sulpice, 隔天清晨卻發現酒窖遭竊.
這位去年被Gault & Millau選為「2018年度最佳主廚」的年輕廚師(39歲)在24小時之內從雲端跌入地獄. 失竊的這批酒約150-200瓶(另有報導說250瓶), 是他從相傳三代的餐廳Auberge du Père Bise一起買下的, 其中包括著名的五大酒莊Petrus, Cheval Blanc, Latour, Haut-Brion, Yquem, DRC… 價值高達75萬歐元. 其中不乏罕見的年份如1978, 1979 – 主廚和他太太的出生年份. 最老的是1953.
失竊前幾小時主廚約凌晨一點鐘離開廚房, 回家 – 離餐廳僅20公尺遠 – 休息.
根據監視器顯示竊賊在凌晨4h-5h之間破壞警報器, 進入地窖約1小時, 用推車將酒運上車子戴走.
我好八卦…
#jeansulpice
#aubergeduperebise
#chungtaoparis
#chungtaohsieh
haut-brion 2018 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最佳解答
最新八卦 – Jean Sulpice剛拿到兩星隔日卻即遭竊
禮拜一晚上剛在米其林發表會上以去年接手百年老餐廳Auberge du Père Bise拿下兩星的年輕主廚Jean Sulpice, 隔天清晨卻發現酒窖遭竊.
這位去年被Gault & Millau選為「2018年度最佳主廚」的年輕廚師(39歲)在24小時之內從雲端跌入地獄. 失竊的這批酒約150-200瓶(另有報導說250瓶), 是他從相傳三代的餐廳Auberge du Père Bise一起買下的, 其中包括著名的五大酒莊Petrus, Cheval Blanc, Latour, Haut-Brion, Yquem, DRC… 價值高達75萬歐元. 其中不乏罕見的年份如1978, 1979 – 主廚和他太太的出生年份. 最老的是1953.
失竊前幾小時主廚約凌晨一點鐘離開廚房, 回家 – 離餐廳僅20公尺遠 – 休息.
根據監視器顯示竊賊在凌晨4h-5h之間破壞警報器, 進入地窖約1小時, 用推車將酒運上車子戴走.
我好八卦…
#jeansulpice
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#chungtaoparis
#chungtaohsieh
haut-brion 2018 在 2018 Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan - Wine-Searcher 的相關結果
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