Lucy Coffee & Food–a tiny cafe on the inside with limited seatings, but the atmosphere was cosy. Their cakes and tart, not gonna lie, it was so unique and tasty.
Fig French Almond Tart (HKD68)
Hojicha Roll Cake (HKD52)
Green Tea Cheese Cake (HKD58)
Latte (HK38)
Lucy Coffee & Food @lucycoffeenfood
📍長沙灣保安道55號美寧中心C座地下C1號舖
Shop C1, G/F, Block C, Merlin Centre, 55 Po On Road, Cheung Sha Wan
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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hojichacake 在 幸Food為食日記 Facebook 的精選貼文
A-1 Bakery Group 與 GODIVA Chocolatier (Asia)合作推出的Nama Chocolate Hojicha Cake🍫🍵🍰
🌟Godiva朱古力不用多說🤤
🌟 A1的焙茶蛋糕出名好味😋
🌟 重點是中間那厚厚的軟朱古力😍
焙茶忌廉和軟朱古力太強大😈
一起吃時完美蓋過太乾的蛋捲部分🙈
💸 $38/件
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hojichacake 在 MKbowfoodies Facebook 的精選貼文
忌廉草莓綠茶卷
海鹽芝士綠茶卷
.
之前story提過屋企有包天仁茗茶綠茶粉,
於是就諗到整綠茶卷,
既然投票結果咁接近,
一於兩隻味都整啦 :O)
踏入冬天草莓季,
忌廉草莓味用上左大大粒既日本草莓,
而海鹽芝士味我想製作出飲緊芝士奶蓋綠茶既味道,
內餡既構思係咪好完美好吸引呢?
結果就....
.
個蛋糕出左事 hahaha..ha..
.
明眼人應該睇得出呢個其實係失敗品,
但點都要記錄下😓
雖然d蛋白打得夠挺身
但小編手多,入焗爐之前dun左好多下個戚風mixture,
令到d空氣出哂黎,
於是個蛋糕就升唔起了,
大家可以compare下前個post既焙茶卷既厚度作參考,
所以今次chiffon既口感無之前咁鬆軟T___T
由戚風蛋糕變成海綿蛋糕既口感
.
味道方面,綠茶既味道係有既但唔算濃,
可能食開用日本抹茶粉製作既卷蛋,
所以台式沖飲品用既綠茶粉立時給比下去了,
尤其當配上唔小心調咸左既海鹽芝士時,
味道被海鹽芝士既咸味搶了fo~
所以今次既試驗結果係忌廉草莓好食d既 :O)
.
下次整咩味好?
未練好個戚風之前
唔敢用包五十鈴抹茶粉
驚哂左 XD
.
ps:
未雪夠時間+影相影左好耐影到d忌廉有d溶:P
本身應該靚少少xd
.
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