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疫情後場域消費習慣新變革！小商家該如何另闢生財新場域 💰
本集特別邀請到餐飲業疫情轉型的最強推手 —— #inline 台灣區總經理 蕭至瑋，不藏私大公開 inline 如何正面擊退疫情衝擊，逆勢掌握突圍戰略，攜手各大餐廳另闢「#新場域」創造更高營收：
🥄 思考實體場域的功能與價值 → 從線上訂位轉為線上訂餐
🍴 盤點中小企業面對目前的限制 → 線上線下全通路整合
🍽 降低第三方行銷成本，創造與消費者的直接互動 → 自主累積消費者行為數據
更多 inline 疫後戰略，敬請鎖定 9 月 10 日 (五) 中午12點30 由 #經濟部中小企業處 舉辦的「創新經濟數位學堂」直播課程，與 inline 一起發掘新場域、搶下新商機！
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[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] HUGH dessert dining 重新開幕 / Hugh Dessert Dining reopens
大家是不是也和我一樣引頸期待 HUGH 的重新開幕呢？經過三個月的等候，Victor 主廚和 Kent 回來囉！重新開幕的 HUGH，不僅換到了新的地點，名字也從過去具實驗性質的「HUGH Lab」改為「HUGH Dessert Dining」，更接近兩位創辦人心目中的「甜點餐廳」形象。從過去的純白、到如今沈穩的黑，似乎也象徵了品牌隨著時間成熟，像陳年的佳釀，在轉深的色澤中散發醇美的氣息。
重新出發後的 HUGH，將甜點由三道增為四道的套餐，並添加可額外加點的一道「主廚即興創作」與飲料，能夠更清晰完整地呈現主廚想法與當令食材。本季的餐點中最讓我驚喜的，是之前只聞其名、還無緣品嚐的一道結合 #白花椰菜（chou-fleur / cauliflower）與 #烤杏仁（amandes torréfiées / roasted almonds）的作品。許多人或許一聽到白花椰菜便會倒退三步，也很難想像它如何作為甜點呈現，但主廚 Victor 畢竟功力深厚，白花椰菜仍然保留了該有的個性，但與香草結合的菜泥極為溫厚，與烤杏仁更是天作之合。烘烤過的杏仁以堅果厚實的香氣柔潤了白花椰菜原本可能令人卻步的氣息，焦化奶油的苦醇、杏仁粒的酥脆口感，讓旁邊削成薄片白花椰菜也顯得清新可人，是一次極為成功的挑戰。
另一道令人印象深刻的作品，則是 #白木耳（trémelle fucus / snow fungus）、 #枸杞（baie de goji / goji berry）與 #桂花（fleurs d’Osmanthus / Osmanthus）的組合。現代簡潔的外型、法式技法，吃進嘴裡卻完全是傳統的中式甜湯，溫柔雋永，令人回味。
搭配本次重新開幕的，還有新引入的 inline 線上訂位系統，雖然還是要搶（怎麼能不搶？這麼精彩當然要搶！），但也減輕了團隊處理訂位的負擔，能將更多心力投注在餐點與服務本身。再次恭喜 Victor 與 Kent，期待見到更多突破框架的嘗試、更圓熟的作品風貌！
🔖 延伸閱讀：
記憶中的滋味不一定要名為台灣味：https://tinyurl.com/b3tv5zew
Hugh Lab 2020 秋季菜單：https://tinyurl.com/y6ku6mx7
#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #taipei #hughdessertdining #hughlab
有網友反應，inline 上的知名店家的訂位都訂不到，想問問有沒有自動填表單的程式，這一個小作品就是從這而來。 如果是在公用的電腦，建議不要填入自己所有 ... ... <看更多>
限量的訂位系統的是殘酷的，建議不要用破舊的電腦或連線不穩的手機網路來搶，因為只要比別人慢個0.1 秒，名額可能就沒了。為了要搶到限量的名額真心建議去網咖或找一個 ... ... <看更多>
inline 搶 訂位 在 [新聞] 中華電信提供iPhone預設開啟VoLTE功能一 的推薦與評價
1.原文連結：https://reurl.cc/6Nb8bM
2.原文標題：中華電信提供iPhone預設開啟VoLTE功能 一招就能用
3.原文來源(媒體/作者)：三立新聞
4.原文內容：
果粉看過來！中華電信今（28）日宣布提供iPhone預設開啟VoLTE（Voice Over LTE）功
能，iPhone手機免設定，只要更新至iOS 16.4版本，即能享受最快一秒撥通、通話同時可
高速上網及擁有清晰立體的高音質，VoLTE服務搭配開啟手機內「Wi-Fi通話」功能，即刻
滿足室內外語音撥打、接聽和收發簡訊。
中華電信說明。VoLTE漫遊服務積極與全球業者合作，領先同業已開通33國77網，客戶於
國外使用VoLTE通話，不論撥打或接聽，VoLTE費率也較一般語音漫遊費率更便宜，每分鐘
只要新台幣6元起，透過VoLTE漫遊撥打電話回台灣，以中華電信用戶至日本與韓國漫遊為
例，費用相較一般語音漫遊可節省約67%至75%，至美國漫遊在當地接聽電話，最高可節省
61%。國人最喜愛的旅遊國家日本、韓國、美加及中港澳，均已開通VoLTE漫遊服務，客戶
出國若有語音需求只需以原門號申請國際漫遊上網方案，通話費率省很大。
中華電信說，這次率先同業提供iPhone預設開啟VoLTE功能，也為台灣首波唯一提供
Apple Watch國際漫遊服務的電信業者。
中華電信也表示，現申辦中華電信精采5G月繳999元以上方案，即可免費使用CHT Wi-Fi上
網公眾熱點，消費者在各大超商、咖啡廳、速食店、機場等公共場域選用中華電信提供
Wi-Fi通話和上網，免計行動流量，享受VoLTE搭配Wi-Fi通話服務的嶄新行動生活體驗。
5.心得/評論：
iPhone還沒更新16.4的記得更新
就會自動打開VoLTE功能了!
有開通打網內接通時間確實快一點點
VoLTE是手機設定裡很簡單的功能 預設開啟沒什麼難度吧?
去年Apple Watch國際漫遊才搶頭香
中華竟然又可以獨家是不是太強了果粉應該都是首選中華無誤吧？
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※ 編輯: zx22335566 (223.140.81.0 臺灣), 03/29/2023 00:28:51
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