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咖 啡 控 必 愛 的 聖 誕 禮 物 🎅
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這 個 聖 誕,FPM 給 大 家 帶 來 了 全 球 第 一 摩 卡 壺 品 牌 #Bialetti ☕️的 禮 盒 🎁 !!!
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知 道 的 人 相 信 不 用 我 多 介 紹 也 很 熟 悉,不 知 道 的 沒 關 係,我 簡 短 快 速 來 講 一 下,因 為 我 怕 我 講 太 多 你 來 不 及 填 表 格 😅 還 有,我 也 省 下 大 家 去 shopee lazada bla bla bla 平 台 比 價 的 時 間,單 單 是 咖 啡 壺 就 賣 著 RM249,沒 有 warranty 的 RM219。
🟢 Bialetti 是 摩 卡 壺 的 鼻 祖
🟢 1919年,摩 卡 壺 之 父 ── Alfonso Bialetti 由 當 時 的 洗 衣 機 得 到 的 靈 感,洗 衣 機 中 間 的 金 屬 管,將 加 熱 後 的 肥 皂 水 從 底 部 吸 上 來 再 噴 到 衣 服 上,設 計 出 經 典 摩 卡 壺 ,也 是 世 界 第 一 支 利 用 蒸 汽 壓 力 萃 取 咖 啡 的 家 用 咖 啡 壺
🟢 圖 中 這 款 咖 啡 壺 Moka Express 是 經 典 之 作
🟢 義 式 濃 縮 咖 啡 (espresso) 最 佳 入 門 款
🟢 只 需 3 分 鐘 就 能 煮 出 美 味 的 咖 啡
🟢 在 義 大 利 90% 的 家 庭 都 擁 有Bialetti 咖 啡 壺
🟢 不 插 電 煮 咖 啡,帶 去 露 營 野 餐 一 流
🟢 如 果 你 這 輩 子 要 買 投 資 一 個 摩 卡 壺,那 不 用 考 慮,就 是 現 在 立 刻 馬 上 買 這 款!!!不 要 浪 費 錢 買 那 些 copycat ayam brand 有 的 沒 的....
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🎁Bialetti 禮 盒 RM199
🔴 3 杯 份* 摩 卡 壺
🔴 200g 榛 子 咖 啡 粉
🔴 1 年 保 固 期
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🚚 運 費:
西 馬 RM6
東 馬 RM16
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☃️ 下 單:
1. 填 寫 資 料 https://forms.gle/EY9zP9e12djc7u4r8
2. 14/12 3pm 前 收 到 電 郵 匯 款 通 知
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📦 發 貨 日 期:
17/12/2020
*萬 一 你 不 懂 什 麼 是 3 杯 份 - 這 裡 的 杯 不 是 我 們 一 般 的 杯,3 杯 份 可 以 煮 出 大 概 200ml 的 咖 啡 (適 合 1 - 2 人 喝)
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➡️ 關 於 Bialetti 摩 卡 壺 的 故 事:
https://bit.ly/37dwNLS
➡️ 如 何 使 用 Bialetti 摩 卡 壺:
https://bit.ly/3mfsyno
➡️ #JamesHoffman 用 摩 卡 壺 製 作 拿 鐵:
https://bit.ly/2LwqRoW
➡️露 營 煮 咖 啡
https://bit.ly/2JZKiGe
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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💛【咖逼新知報吼李哉!】💛
近日咖啡論壇上的一篇論文《數學建構和實驗中有系統地改善對咖啡的見解》相當有趣,讓我們來探討濃縮如何被萃取吧?☕️
「相同固定壓力下,研磨粗細度越細,萃取率會上升。」
一個關乎表面積的定義,但在實際測試,結果居然相反‼️ 原因在於兩個互相矛盾的因素:表面積的多寡 & 水均勻通過咖啡粉的機率。期間產生的通道效應,又與萃取壓力息息相關。
於是乎,實驗通過改變傳統9bar萃取的方式進行,以相對低的bar數萃取咖啡,同時間以相對少量的咖啡克數進行萃取,可以逼近最高的萃取率、均勻的流速,抵達「美味點Tasty Point」。
「高粉量低萃取」、「低粉量高萃取」皆可以達到相同的萃取率,就咖啡廳現場實務,如何降低成本卻又提供客戶一杯好喝且不失品質的咖啡呢?
#看完影片跟我們分享一下❗️
#影片實驗改變了什麼因素得到什麼結論呢❓
該篇研究,雖就探討濃縮克數上與萃取率間的關係,但其中非常重要的因素在於:須具備感官能力強大且敏銳的檢測者,對於風味上的變化做測試與紀錄 (當然濃度或萃取率數據的部分交給精準儀器測試即可)。👅👄👃
#工商服務時間:【SCA感官初中階認證課程】4/20~4/22,快來成為感官能力者!💪😎👉
翻譯影片出處:https://reurl.cc/20rdlX
原影片出處:https://reurl.cc/8G3gbR
論文出處:https://reurl.cc/R40Z99
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