<全日本烏冬No.1 ~ 釜あげうどん 長田 in 香の香 （ながた いん かのか）>
餐廳資料及詳細食評：http://gourmetkc.blogspot.com/2019/10/in.html
在北海道要吃拉麵，來到四國自然要吃烏冬，當中尤以香川縣就是烏冬的重鎮。看看日本最大的飲食網站，全日本得分最高的10間烏冬店，當中有7間是來自香川縣。
這裡就是當中的皇者（截至2019年10月19日食べログ評分：4.06分）。
高手過招，不用多花巧。殺著夠堅，一招就夠。店子只獨沽一味：烏冬。只有冷熱及份量之分，不設配料。
單是這樣，就已吸引日本以至世界各地的人來大排特排。
值得一提的是，佢個麵汁絕對是神級，個鰹魚香味真的一試難忘。在北海道，食家要找的就是昆布的鮮味。在四國，要找的就是鰹魚香。
釜あげうどん 長田in香の香 情熱北海道 Ding's Hokkaido Journal
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