前往沖繩之前，除了苦瓜漢堡JEF，Jack’s Steak House是最讓人期待的餐廳。身為日本牛的愛好者，實在是有點難以忘懷這牛肉的香甜多汁。好在回程前有抓了個空擋二刷，讓思思念念的心與胃都滿足的沒有遺憾。
Jack’s Steak House 成立於1953年，是一間擁有60年歷史的老店。內部裝潢承襲著傳統美式風味，暖暖的色溫令人想起紐約同樣是賣牛肉的Katz's Delicatessen。這裡的MENU設定對有選擇困難的人類相當友善，除了選項不多外，直接註明了NO.1、NO.2以及NO.3的人氣指標。第一名是特選烤里脊牛排，第二名是帶筋的紐約客，第三名則是牛肉漢堡排。當然第一次來就推薦特選烤里脊了啊！
這裡的牛排推薦最佳熟度是三分，送上桌後炙熱的鐵盤會把牛排持續煎的霹哩啪拉作響。盤上並不花俏，除了牛肉之外只有馬鈴薯與切片洋蔥。一刀劃下里脊牛肉，中間還帶著些微鮮紅，口感就如同菜單上描述般，脂肪含量少，擁有菲力牛肉的鮮嫩多汁香甜，可以嚐到新鮮牛肉的風味，個人覺得相當不錯。
營業時間從早上11:00到到凌晨1:30，基本上用餐時間排隊大概是半小時到一小時起跳，不過如果是挑個午後或是半夜前往，可以省去不少排隊時間。
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