[ #植村直己・#帶著SEIKO海龜勇闖北極圈的冒險家 ]
*文末有抽獎活動
若不論大航海時代之前的事蹟,我認為人類自18世紀在阿爾卑斯山脈,以攀登山岳的方式開啟了第一波冒險潮,而馬洛里一輩的年輕登山家,則在試圖登頂世界最高峰後掀開第二波的序幕。與此同時,冒險家們也開始將視角延伸到水平線的終點:#極地,揭開了新一波冒險浪潮,向地表四處探索新的挑戰。直到人類登月,將野心遠遠觸及到地表之外的太空後,那一段大探險時代才算暫時劃下一個句點。
來自日本的冒險家植村直己,便是站在這樣有些尷尬的位置上,他成長於二戰結束後的時代,世界三極(北極、南極和珠峰)都有人類的足跡了,還有什麼新的冒險可讓世界驚嘆呢?
但植村直己硬是憑藉不服輸和樂天的性格,屢創世界冒險史的紀錄,成為戰後日本人心目中的英雄,也是少數幾個可與歐美冒險家齊名的一號人物。他為年輕人開創一片新的視野,更提點成功需要具備的重要關鍵:「#決心」。
在成為世界首位成功攀登五大陸最高峰者後,植村直己開始探索極地,為了完成狗拉雪橇橫渡北極圈的冒險,他在1972年單槍匹馬走進格陵蘭最北端的小村落,實地學習極地生存和駕馭雪橇犬。他以一個外來者的身份,在語言不通的狀態下,竟然用熱情和誠意逐漸和愛斯基摩人打成一片,甚至成為年長族人的養子(儀式很簡單,就是三個人把手伸出來疊在一起而已)。
某部分原因可能是愛斯基摩人的五官非常接近亞洲人,所以很容易對日本人有好感,但追根究底我認為還是得歸功於植村直己的毅力、勇氣,以及決心,為達目的,他願意犧牲奉獻並全力以赴,符合日本人崇尚的武士道。
而這種態度也體現在日本SEIKO的職人精神,為了一位潛水伕的需求,SEIKO耗費七年時間,終於在1975年打造出一款可以潛至水下600米的高精密度潛水錶,從此改寫潛水錶的面貌。
植村直己在完成狗拉雪橇的訓練後,在1976年終於完成橫渡北極圈一萬二千公里的壯舉,在那漫長的18個月旅程中,植村直己帶在身上的腕錶就是SEIKO在1970 年推出的自動上鍊潛水錶,隨後在1978年更成功成為世界第一個單獨以狗拉雪橇到達北極點的冒險家。
今年是SEIKO潛水錶問世的55週年,SEIKO推出一系列復刻錶款,是1965至1975這十年間最重要的指標性款式,並以最能融於極限戶外環境的Prospex系列為名發表。包括我手上這只復刻自1970年的現代演繹版「SPB151J1」,被錶迷暱稱為「海龜」,沿襲了經典的外型,但裡裡外外都以新的科技與材質打造,錶殼錶帶皆為不鏽鋼,鏡面是藍寶石水晶,內部則使用6R35自動上鍊機芯。復刻版從外觀看來幾乎和原版沒有太大差異,令人驚訝,讓人有一種植村直己仍然在世的錯覺。
植村直己的英年早逝並無損於世人對他的評價,他讓大家理解,不管科技如何日新月異,完成一件冒險的關鍵仍然是身而為人的膽識、經驗,以及最重要的決心。而且我認為在這個太空世代,冒險家需要的不再是世界的驚嘆,而是創造翻新視野的突破,只要足以為自己喝采,就是一趟無與倫比的冒險旅程。
#極北直驅
植村直己留下的著作不多,翻譯成繁體中文的作品更是稀少,之前就已拜讀的《極北直驅》便是少數在台灣能閱讀到的作品。這本書紀錄他1972年到格稜蘭像愛斯基摩人「拜師學藝」的經過,以冒險日誌的形式詳實記載北極圈的生活點滴。
植村直己的文字非常樸實,像一位鄰家大哥分享日常點滴一樣,只是他描述的情景地點在遙遠的北極。他生吃海豹肉,甚至大啖塞進海豹腹部裡的有強烈腐臭味的醃海雀(那道料理叫Kiviak,食用方法是用嘴巴從帶毛海雀的肛門吸取內臟汁液,接著吃生肉和腦漿),也談到許多愛斯基摩人與眾不同的文化習俗。
閱讀《極北直驅》就像打開一扇通往北極的窗,植村直己生動樸實不帶說教的文字,讓人得以窺見極圈生活的面貌,即使初刷出版距今已近50年,仍讓我獲得許多沒有壓力的閱讀樂趣。
這次適逢復刻版潛水錶的發表,台灣SEIKO特地和出版社合作,將提供三本特製版《極北直驅》作為贈品,想要獲得這本書的人請按照以下規則參與活動:
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抽獎期限:8月25日至8月27日晚間23:59止
中獎公佈:8月28日(五)抽出三位中獎者
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植村直己生平 https://reurl.cc/0ODDY9
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【酷寒環境下的驚悚食物︱#因紐特人的醃海雀】
鴨仔蛋、炸青蛙、三叫鼠,世界上的食物菜色無奇不有,並非人人敢試。你有聽過醃海雀嗎?
https://beginneros.com/triviaDetail.php?trivia_id=1187
#醃海雀 (Kiviak) 由 #海豹 和 #海雀 組成。製作者在捕獵海豹後,會將其體內器官挖空,然後把數百隻海雀原隻放進海豹身體。
塞滿後將海豹縫起來,塗上海豹脂肪密封,再用石頭壓在上方減少空氣流通,#發酵 數月至一年後食用。
發酵完成後,進食者會將海雀從海豹肚內取出,拔掉毛髮後直接生吃。由於骨頭經過長時間發酵,故可輕易咬爛;另一種食法則是由海雀屁股吸啜經發酵後的海豹脂肪、海雀腦漿和內臟漿液混合物,味道相當濃烈。
醃海雀起源於 #因紐特人 的飲食文化,是一種特殊的發酵料理。因紐特人分布於 #北極圈 周圍,由於居住的環境寒冷,很少植物可以存活。為了度過寒冬,因紐特人須要預早準備食物及以食生肉的方法補充維生素,因而產生了醃海雀這道菜色。
看完文字後,相信大家嘴裹也能隱約感受到當中的味道。勇者們,有機會的話你們願意挑戰一下嗎?
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#世界奇聞錄 : 世界暗黑料理,又點止瑞典鹽醃鯡魚(臭魚)同埋越南鴨仔蛋?世界之大,無奇不有,今次就為大家介紹一樣更獵奇嘅食物啦!
醃海雀(Kiviak)係源於格陵蘭因紐特人(Inuit)嘅傳統飲食,係居住喺極端嚴寒環境下嘅重要維他命補充來源。
佢地首先會將捉到嘅海豹挖空,然後將捉黎嘅海雀原隻擺入海豹入面(盡可能填滿,最多可以塞一百隻!),之後會縫埋佢,再用石頭壓住佢發酵,幾個月至一年後就會拎返出黎食架啦!...
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前十名 童子尿煮蛋
第九名鴨仔蛋
第八名 蟑螂湯
第七名 猴腦
第六名蝙蝠
第五名 Kiviak
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第三名 意大利蛆蟲奶酪
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kiviak 在 Bearry Channel Youtube 的最佳貼文
#BearryChannel #แบร์รี่เล่าเรื่องแปลก #แบร์รี่เล่าเรื่องหลอน
**รูปประกอบบางรูปไม่เกี่ยวของกับเนื้อหา เป็นเพียงการนำเสนอเพื่อให้ท่านผู้ชมจินตนาการตามได้อย่างชัดเจนขึ้น โปรดใช้วิจารณญานในการรับชม**
มนุษย์เรานั้น ชอบสรรหาและลิ้มลองอาหารแปลกใหม่อยู่เสมอ ซึ่งบางอย่างก็อันตรายมากถ้าปรุงไม่ถูกหลัก แต่เพื่อให้ได้กินบางคนถึงกับยอมเอาชีวิตไปเสี่ยง ทำให้มีคนเสียชีวิตเพราะการกินอาหารเหล่านี้จำนวนไม่น้อย เราไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีเมนูแปลกพิสดารอะไรบ้าง
1. Hakarl เนื้อฉลามเน่า
2. Kiviak แมวน้ำยัดไส้นกเน่า
3. African Bullfrog อึ่งอ่างยักษ์แอฟริกัน
4. Stewed Asian Bat ค้างคาวตุ๋น
5. Star Fruit มะเฟือง
6. Sannakji หนวดหมึกสด
7. Gastropod Eggs ไข่หอยทาก
8. Serpent Burger เบอร์เกอร์งู
9. เครื่องในและองคชาติสัตว์
10. Crow Pie พายอีกา
ที่มา : http://food.mthai.com/forum/topic/419047
http://www.clipmass.com/story/98239
ดนตรีประกอบ Kevin MacLeod - Wagon Wheel
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kiviak 在 LiFe 生活化學- 【愛斯基摩人必吃的一餐-Kiviak(醃海雀)?!】... 的推薦與評價
愛斯基摩人必吃的一餐-Kiviak(醃海雀)?!】 你們知道嗎?愛斯基摩人為了要補充維他命,所以他們必吃的一道菜就是Kiviak!Kiviak 就是把海鵲塞進海豹的肚肚裡. ... <看更多>
kiviak 在 Re: [討論] 燃燒脂肪!究竟要怎麼燃燒? - 看板FITNESS 的推薦與評價
: → FlyinDeath:亞熱帶吃蔬菜水果多快樂啊 何必那麼辛苦學愛斯基摩人 09/02 18:40
: → FlyinDeath:吃生的海豹肥肉 XDDD 09/02 18:40
https://www.wretch.cc/blog/dodouu/9441802
世界上最臭的食物 第四名
加拿大聯邦的Kiviak:
臭度:納豆的60倍
做法:
原來居住在北極圈內的居民,通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況,但逐漸的燒熟肉來
吃的風俗扎根了,從生肉來獲取維他命的機會就減少了,所以把這個kiviak作為調味料塗
在烤肉上食用,以此來達到補充維他命的目的。簡單來說是北極圈人民利用發酵犧牲物所
生成的豐富的營養素,最終獲得了維他命。
製作方法:
1、準備生海鳥約百隻,海豹一隻
2、把近百隻生海鳥一起塞到海豹的胃裡。
3、把海豹肚子縫合埋到「永久凍土層」。
4、等待海豹的胃酸讓那些海鳥發酵,在阿拉斯加要花上2~3年,越暖和的地方製作時間越
短,因為發酵與溫度的關係。
特徵:
把海豹挖出,然後割開肚子,取出海鳥,因為羽毛不會發酵,所以還會保持海鳥原來的形
狀:
吃法一:
拔掉鳥的尾巴,用嘴從海鳥的肛門吮吸,把已經發酵腐化的內臟吸出,可以得到海綿般的
口感和極刺激的味覺享受,不僅有類似糠和納豆的氛圍,動物所特有的濃厚的風味也實在
美妙。就像所有的發酵混合物合在一起的這個味道。
吃法二:把鳥肚裡的東西塗到烤肉上吃。
萌菌物語片段:
https://uk.youtube.com/watch?v=wO2OZQPnP0Y
成品圖:
https://www.global-edventure.net/journal/ja/miyashita/040528.html
人為了填飽肚子真的可以激發出許多令人匪夷所思的創意,
光看敘述,電腦螢幕前的我都隱約聞得到臭味,
第四名的做法就算不臭我都不敢吃,
就算你敢吃,我還是很同情那隻鳥,
給你當食物就算了,還要從肛門吸吮,
有點驚訝臭豆腐可以排到第十名,
因為我更加確定臭豆腐它是香的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.217.176.190
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