慶祝，可以開枝靚香檳，也可以啤一啤，最緊要開心，豐儉由人。
有少少心情，想回回氣，鬆一鬆，花少少錢，真心推介。
//Krug的難得，是同時擁有高度，又approachable。不是說價錢，是說如何去欣賞，並沒要求飲家有太高段數的acquired taste。
抗疫留家，沒想過經常做的一個活動，是virtual wine-tasting。最近的一次，試了Krug Grande Cuvée 168 ème Édition。
不少人問，什麼是virtual wine-tasting？試酒，怎能虛擬.......？//
Krug，要試就和一位貨真價實的Krug喝，傳到家族第六代的Olivier Krug了，今年他不能來港，否則我們也會在文華酒店的Krug Room一起喝吧。
//虛擬試酒，其實是透過Instagram Live或Zoom，多人視像試酒。
在一個陽光如獅子的下午，是Olivier法國那邊的早晨，我們一起品試168 ème Édition。（香檳，反正可以是早餐前酒，我說的。）「30年來，我從沒試過書桌上一張機票都沒有」，他說，「It's a bit depressing.」
Krug Grande Cuvée從來屈機，作為非年份香檳，是把酒莊過去不同年份的reserve wines混兌而成，試問誰家酒莊有Krug的「reserve wines圖書館」藏量之豐、之深，麾下千山萬水，萬紫千紅，可合奏出無人能及的馥芳萬端交響樂？
如今的168 edition，是集11個不同年份、198種reserve wines之大成，其中最年輕的酒都.......
明明千色萬象，卻碧空如洗，日出的情思如一束春菊在你面前蘇醒。
這酒舒朗如日出，是Monet的一幅"Impression, Sunrise"。畫家的故鄉 Le Havre港口的清晨，海與天，你中有我，水影有情，兩葉輕舟，在晨曦的橙黃之色中，引你想到天色將漫天晴明//
酒，有酒的意境，也影響心情，或者調轉。這酒，於我，是日出，非常好喝。
逆境堅持的人，是能 "withstand some of the ugliest things life can throw at you, and have the ability to maintain hope for a brighter morning even during the darkest nights"
更好的世界，是留給相信日出的人。
"This is going to be a really great, glamorous Grande Cuvée that will continue to develop in bottle for many years to come"
願光明永遠照耀我城。
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