鮨天本
地址:台北市仁愛路四段371號
電話:(02)27751239
晚餐價格:4000+10% (開瓶費100)
來插播一場愛吃鬼最愛的鮨天本,這一次的組合有點特別,怎麼說!?愛吃鬼吃日本料理喜歡包場,因為首先,給師傅預算,師傅可以提前來準備食材,再來,不用擔心聊天會影響到其他的客人,最後,因為不怕找不到人啊~如果有新朋友的加入,可能會產生不一樣的交流,這也不是一個吃飯樂趣嗎!?
跟平常不太一樣是這次的包場,只有一位朋友是有曾經一起吃過飯以外,其餘報名的都是新朋友,分成兩群,坐在左邊的是一群愛好美食的女生,坐在右邊的則是一個家庭,主人是台灣天下雜誌2000大企業中,服務業類別排名前50的企業總裁,如果說出這家企業名,相信你/妳1000%絕對有聽過,但是請各位朋友不要問我是哪一家!?因為愛吃鬼不會說的,但是謝謝總裁當晚請愛吃鬼喝的Montrachet,也謝謝分享給我沒學過的葡萄酒醒酒方式,學習到了一個新的經驗!!
但是一樣的是,天本師傅又成功的佔領的造訪朋友們大家的味蕾,看著大家都吃得很愉快的樣子,愛吃鬼又鬆了一口氣,感覺就像是得一個大勝利!這次有一道新菜色非常的強眼,就是“毛蟹+赤海膽拌醋飯”,天本師傅的調味真的非常厲害精準,整道料理的層次感非常的豐富,首先入口先出現的是毛蟹的鮮甜,再來就是赤海膽拌醋飯如奶油般的滋味口感跟醋飯酸度,最後的尾韻有一點點辣味,會讓人一直分泌著口水,好吃!!
以下是當晚的菜色
冷蒸蛋
石斑生魚片
白甘生魚片
烤鰹魚生魚片
毛蟹+赤海膽拌醋飯
白燒鰻魚
燉煮黑鮑
漬鮪魚赤身握壽司
金目鯛握壽司
烤鮪魚筋
竹莢魚握壽司
烤紅喉+醋飯
小黃瓜+味增
透抽握壽司
鮪魚腹握壽司
赤海膽握壽司
鮭魚卵軍艦卷
烤石斑腹握壽司
文蛤握壽司
星鰻握壽司
味增湯
豆皮壽司
鮪魚+醃黃瓜手捲(額外加點)
在寫這邊網誌的時候,剛好看到了一位葡萄酒界的前輩去日本造訪鮨さいとう,是一家愛吃鬼怎麼樣也訂不到座位,也超想試試看的一家餐廳,實在是令人羨慕,但是這不是重點,重點是他所寫出來的文字,如果愛吃鬼的文筆有這麼好就好了。。所以愛吃鬼只能擷取他的文筆來給朋友們欣賞
「品嘗極致料理或是高級佳釀真的很燒錢,但對我而言是修練的必經過程,飲食文化博大精深的理解與鑑賞能力需要長時間的累積,也是一輩子的功課。追尋的過程中,對『極致完美』的輪廓渾然不知,勢必落入瞎子摸象的窘境。
就像是一張滿分評量表
如果想了解紅酒100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 Conti
如果想了解白酒100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 Montrachet
如果想了解香檳100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 Krug d'Ambonnay
如果想了解甜酒100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 Egon Muller TBA
如果想了解清酒100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 龍泉
如果想了解老普洱100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 紅印
如果想了解咖啡豆100分的表現像什麼 ~ 我可能要先喝過 Geisha 競標豆
同理可證
身為壽司迷的我 ~ 勢必要先吃過齋藤 & 數寄屋橋次郎,才能知道壽司的極致表現為何,然後再繼續展開我的華麗冒險之旅。這些體驗能幫助自己把『完美』的輪廓勾勒出來,並具備正確的認知。但吃過 / 喝過幾次都不會因此成為專家或是講師,重點還是個人內在的修行與五感的鍛鍊。
#這顆鰻魚壽司好像有搭上時事 .... 刺刺的」
一個只品嘗50分東西的人,會知道什麼是當今100分的表現嗎!?
一個只拘束在自己小小世界的人,是永遠沒有辦法進步的!!
所以不管是在什麼方面,永遠都要往更高的標準去追尋去要求,才有機會獲得更寬廣的視野!!
最後小鰶、星鰻、鰻魚、沙丁魚...等魚不太可能把所有的細刺處理掉,因為如果真的都一支一支拔乾淨,相信魚身可能都已經變得太過於軟爛,口感跟賣相也會打折扣,所以要點是怎麼把這些細刺處理到讓你/妳入口無感!!
葡萄酒前輩的本文連結:https://www.facebook.com/deanze/posts/1579091208778105
#台北美食
#日本料理
#鮨天本
#起始點不一樣也就沒什麼好再計較了
#但是絕對全力支持台灣某知名部落客造訪東京名店作出評論
#台灣難波萬
#這樣將來會比較容易預約到位置嗎?
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咳咳... 這幾天看了這本書
我看到六百多章 感覺到這邊就差不多了
因為開始打國戰啦 打國外勢力 我通常都會毒發
中國人寫的書 自然是非常仇視歪果忍 很正常 也可以理解
但是基本上也都是摧枯拉朽的 又滿滿仇外情節
(這本應該是沒 因為設定上就是幹爆全世界)
一般來說 國戰都寫得非常難看 實在是了無新意
因為中國人怎麼可能對國外的歷史了解
就很強大這樣 實在沒什麼卵用 不知其典故
看起來就是流水帳 更何況 強能強過我大中華ㄇ ㄏㄏ
不如自己人打 那好看多了
沒什麼民族綁架的情節 勾心鬥角都來 不搞什麼政治正確
其實我很喜歡看這種網遊領主流的
實在是太可惜了
這本書呢 為什麼我會棄書?
這就要說到主角船隊直接幹爆星加坡
海上距離應該是十倍
主角到底怎麼過去的 時間多少 這都沒說 反正肯定很短
因為遊戲中主角都可以一年打下好幾個州 而且是放大十倍喔
主角是從瓊州島出發的 到新加坡得多遠
我不太懂這方面 明朝的船 給你屌一點 完全順風順水 滿滿的整趟十節
再給多一點 算每小時20公里好了 這樣好算
我用衛星圖海上隨便點點距離 至少不下於2千公里 在乘10 就是2萬公里
那麼光海上到那邊少說就是四十天以上
然後書中時間不定 但肯定沒有這麼久
擴大十倍也就是說說而已 兩三年 打下好幾個州
好好的國內不打 這麼大的土地不打 又開始打海外
這是逼我毒發 就不能統一了再打?
尤其我看到主角打國戰 有人在後面搞主角
主角就發報紙 開始民族綁架了
書中各國的起始點也不同 或者說科技樹也不同
我覺得 這個設定真的很爛 因為根本沒有作者能捏好這種設定
像中國就是冷冰器 火器(美國)
不然就開始研發蒸汽機(英國)
反正國外應該都是至少15世紀起跳
我大不列顛呢!
尤其科技樹真讓人他媽賭爛 不知道在寫三小
一下說可以在遊戲中創造現實的東西
阿他媽又說有限制 連農具都不能設計(還要打設計圖呢 還是古代農具)
跟我說創造? 為什麼有些東西可以改 這些東西都不可以
連煉鋼廠都出來了 主角都快工業革命了 還有什麼不行的 在他媽亂扯啊
這樣就算了 這還不夠智障
最智障的大概就是背景設定 (當然我沒看到很後面 這也沒什麼好雷的)
就我所知道的 地球快毀滅惹 人類宇宙發船 星際移民 然後全民一起玩遊戲
這很可以 這種設定也看過好幾次
但遊戲怎麼就只有一種? 只有一種那也就算了
要知道 幾乎什麼東西都帶不走的情況 每個人的資產可以換成 成就值
成就值越高 每個人到新的移民星球的公民權限就越高
好嘛 在地球是聯邦 到了新的星球還要搞這樣的階級?
遊戲開始前那些大勢力都知道內幕 還有一堆好處
這是想玩死誰啊?
重點是! 在這個遊戲裡 越屌越強 錢越多 領地越多 到時結算成就值就越高
嗯… ㄜ...
原本的社會這麼的完善 聯邦制麻 看背景也是民主
阿遊戲玩一玩 到新的星球(比地球大一萬倍) 然後就變成主角獨裁了?
有沒有這麼爽? 喵喵喵?
當然這部分還有待解惑 反正我是看不下去
因為遊戲內的一些功法可以影響現實
那麼這樣看來 遊戲的ai 也就是蓋亞 很屌 用來充當政府肯定也沒問題
況且遊戲中的歷史人物 到時候歷史人物可以轉移到現實喔(生化人)
那麼我就想R 既然蓋亞這麼屌 搞這種87遊戲到底要幹嘛?
難道說 這個遊戲到最後 主角統一全世界 主角就是豪棒棒的領導人?
真的是不懂啊 連這種這麼屌的AI都有了
卻可以玩個遊戲都可以把社會玩得倒退
用這種兒戲般的方式來決定你未來的權限與地位
雖然說 這種不用戰爭洗牌方式 看似不錯喇
但真的我覺得 不行 喔這個太智障了
這不是強迫每個人了嗎?
當然在遊戲也可以有所發展 學習 成長
但這種學古人什麼的
你能想像一個現代金融銀行(錢莊)
卻讓范蠡來管嗎? 這他媽是春秋戰國時期的人啊~
要知道 連白起對於大炮都不懂了
這也太小看現代專業化的程度了吧
主角一堆堆現代的人才 卻都不用
體制亂七八糟 有現代一堆好好的不用 卻他媽學古作古
我覺得吧 如果好好做為一個遊戲 其實還是可以的
尤其扯可以把現實中的東西在裡面創造
馬德 就主角方的人可以創造香水 就沒人先創?
就主角在搞煉鋼 其他人通通都在混吃等死?
再來 再讓我嘴一下下就好
主角的地盤在廉州盆地 放大十倍
我實在不明白 這麼的南方 為什麼會有草原部族(匈奴)
大概就是為了把馬搞出來而已吧 但真的很奇怪
只能說 這裡面的設定都非常的奇怪
說土地放大十倍吧 但平民數量感覺又很少
不科學的攻略速度 像主角的都在玩單機一樣 玩家領主太少…
做為爽書 這些毒點能抗的話 不去計較 是很爽的!
喜歡這種網遊種田流的應該也很多
但每本 只要一打國戰我就棄坑 都是套路
板上應該有大能持續在追的
如果我說得有錯 太偏頗 還請提醒一下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.11.88
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1517635600.A.1C4.html
但應該是段落問題 我修一下
這本其實沒有其他本這麼多仇外情節
我最近看得另外一本 三國神話世界
設定是未來 然後日本人在中國丟核子彈呢
顆顆 看到得當下 我真的有點怒 中國人何必苦呢
我也不知道這大概怎麼設定
還不止呢 主角領地的冒險類的玩家都沒 感覺也沒什麼野怪
各種強度亂七八糟 好像其他玩家領主都是地獄模式
說真的 一般來說 放大這麼多倍 在其他小說中呢
那就是玩家領主要很多 人口也要很多 這樣遊戲才能刺激好玩啊
但這本書你知道的 莫名其妙 網遊不像網遊的
這就真的很奇怪 遊戲看起來也就是寫個十年
主角都準備進入工業了 到時候那些歷史人物 肯定都要開掛 都是天才
不然一般來說 現代的分工專業 那些歷史人物幾乎都是廢物
目前我有在玩的erepublik就是如此
要知道 這類遊戲紅起來 賺得錢可比你想像得要多呢
同仇憤慨的能量($)驚人
不過真的是劇毒
台灣在這種遊戲上 說真的 討不了好
尤其這種遊戲 對那些人口基數小的國家來說
怎麼玩? 嗯?
不過好像也就中國有這樣啊 連英國大不列顛什麼都沒
那些大勢力 基本都是就是大航海時代起跳的樣子
我還想看說 有沒有斯巴達呢
對 就是收霍去病那場 西漢去幹匈奴的
我覺得要嘛乾脆不寫 不然乾脆換場算了
以前我在本板有看過有人說 這書沒屠美滅日呢o_o
看來我還是圖樣圖森破 中國人怎麼可能不打日本人
成就值是什麼? 讓你提升權限 不當低等人
研究肯定有 後面也會出來
因為主角領地的人才培養 都是古人去教導的
也沒什麼現代專業 後面肯定要用玩家的
而且主角至少拿下了現實中一成以上的科學家
都在主角領地中 當然有再研究 煉鋼廠就是了
幹這真的超北七 就主角能煉鋼 科技樹限制什麼的 都是屁
都限制別人 不限制主角xD
至於研究 說的應該是改善的部分吧
但說真的 有現代的獨輪車不用 要用木流牛馬
哀 很奇怪就是了
我都不知道那些科學家到底能不能用來爬科技了
說不定只有主角可以
但其實還是感覺得出來 作者根本忽視太多設定
目前我記得比較清楚的一本是穿越從山賊做起
主角比較特殊 應該是穿越的 而且不能死 一般玩家可以死兩次
不過這本基本上不像網遊
以前蝦寫一本雙劍我記得也是
還有一本主角好像是NPC的 也是這設定 不過太難看我沒看 我只記得這樣QQ
這種設定的你別想有什麼好書了XD
※ 編輯: AddictoBear (1.168.11.88), 02/03/2018 22:59:56
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