關於 krug 2004 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Some of my favourite champagne’s moments:

1. Bollinger Blanc de noirs VVF 1998
2. Salon 2004
3. Krug Rosé Old Vintage
4. Lallier Grand CruZero Dosage ( a very understated & underrated champagne label! )
5. La Closerie Jerome Prevost Extra Brut (my favourite grower champagne)
6. Dom Pérignon P2 2003 (oh my god! too good!!!)
7. Jacques Selosse Lieux-dits extra brut ( Everyone knows Selosse my most favourite grower champagne!)

I have selected a few of them to be elaborated more details in my column. Stayyy tune.

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【醉愛Champagne——法國香檳精華課程】（8月／11月，共兩梯次）

（最新消息：課程酒單出爐！）

本課程為您設計不同主題的引導品飲，深入解說並實際比較Lanson、Gremillet、Pol Roger、Taittinger、Veuve Clicquot Ponsardin等知名廠牌的酒款，另外也包括「小農香檳」。這門課程的酒單特別選入知名的Krug與Dom Pérignon。您將可以有系統地掌握香檳品鑑技術，從品牌風格、葡萄產區、葡萄品種、調配工藝、陳年差異、年份差異、甜酸平衡等多重角度，領略香檳的奧妙精微。

【課程簡介】

法國葡萄酒，是出了名的複雜——風味也複雜，知識體系也複雜。你可能曾經下定決心，想要好好搞懂，但總是迷途？享受葡萄酒的樂趣，是你與生俱來的權利。讓我幫你找回這份簡單的美好吧！

沒有人不知道香檳！但是，你知道嗎？在法語裡，香檳有「陰陽之分」。陽性的LE Champagne，指的是香檳酒；陰性的LA Champagne，是指香檳區。唯有香檳區產出的香檳，才是真正的香檳。唯有認識香檳區——種植環境、產業結構與培養工藝——才能真正領略香檳酒的豐富底蘊。

香檳，是法國葡萄酒世界裡，最特別的存在，它代表的是「複雜的簡單」——看似簡單，實則複雜。若是忽略了香檳複雜的一面，你將錯過這份簡單的美好；若是搞得太複雜，又將阻撓你享受葡萄酒的樂趣。

這套課程將利用一天的時間，6個學習時數，化繁為簡，帶你輕鬆領略香檳背後的奧秘，完成你想要親近這個世界知名葡萄酒產區的心願。課程規劃包括四個主軸：

A. 與香檳相遇
首先，我們用輕鬆的態度，全面的角度，走進香檳區（LA Champagne），與香檳酒（LE Champagne）重新相遇。你將認識香檳區的自然環境、歷史人文與產區劃分，學會香檳酒的分級、分類與獨特之處。我會帶你盤點香檳區的每個地域，還有葡萄品種的分佈與風味走向。就算這不是你與香檳的第一次相遇，你也會大開眼界！

B. 與香檳相處
你能想像待在法國香檳區一整年，會是什麼感覺嗎？不用再想像了！講師將帶你走進香檳區，認識產業裡的每個生產環節，從種植到釀造，從調配到培養，從酒農到酒商，彷彿身歷其境，親身體驗香檳區的春夏秋冬。從葡萄園到酒廠，見證香檳的誕生；在生產細節裡，見證香檳的偉大。

C. 與香檳相知
你如何判斷一杯香檳的品質？唯有透過好好品飲，才能精準評價，正確認識。與葡萄酒相知，你必須擁有理解風味細微差異的能力。但這並不是超能力，人人都能學會！極富酒類品評經驗的講師，將帶你深度品飲，從風味細節，探索品質根源，你將親身感受香檳的風味細節，體會它的豐富多樣與獨一無二！

D. 與香檳相戀
就這樣，你必然愛上香檳。愛，是完全的包容與理解。你將知道，你所愛的香檳，有哪些脾氣與習性，可以與不能搭配哪些食物。你也會懂得呵護與尊重，知道應該怎麼保存、開瓶、選杯與享用。你也會開始理解不同調配風格，循序漸進地學會欣賞不同型態與品牌風格的香檳。

【課程時間】（共6小時，六小時，愛一生）
2020年8月梯次：8月2日（日）10.00 – 17.00（中午休息1小時）
2020年11月梯次：11月28日（六）10.00 – 17.00（中午休息1小時）

【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓
（台北市松江路350號）

【課程費用】
每位 9,200 N.T.（含稅）

【貼心叮嚀】
本課程內容包括引導品飲12款酒，試飲酒款總市價約4萬－4萬5千元。請勿開車或騎車前來上課。喝酒不開車，安全有保障。

【報名方式】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com）。說明欲報名的課程，並附上你的聯絡電話、中文全名。

助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。

銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470

【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG

專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。這門課程講師的葡萄酒相關學經歷包括：
・台灣法國食品協會（SOPEXA Taïwan）合作講師（2004-）
・葡萄酒進口商顧問、員工訓練講師或特約合作講師（2003-）
・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑（2016）
・學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉作者（2009）
・品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）譯者（2010）
・紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）譯者（2010）
・法國波爾多葡萄酒公會（CIVB）國際認證講師（2008-）
・西班牙利奧哈葡萄酒公會（Consejo Regulador DOCa Rioja）國際認證講師（2017）
・法國隆河葡萄酒公會（Inter-Rhône）國際認證講師（2018）
・布魯塞爾世界酒類競賽（Concours Mondial de Bruxelles）國際評審團成員（2017-）；評審團主席（2018）
・智利葡萄酒年度大賽（Annual Wines of Chile Awards）評審團成員（2016）
・波爾多梅多克中級酒莊盃（Coupe des crus bourgeois du Médoc）評審團成員（2015, 2019）
・台灣侍酒師協會教育顧問（2018-）
・最佳法國酒侍酒師亞洲區決賽評審團成員（2016, 2017, 2019）
・國立高雄餐旅大學兼任講師（2012-2014）、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師（2014-）

#開車不喝酒安全有保障

這次搭乘的CX882 國泰航空8月份前往洛杉磯的班機，提供的香檳是 Krug Vintage 2004, 好喝的香檳不用多說，話題來到紅酒🍷

這次的紅酒是2005的Montrose St Estephe, 這隻歷史二級名莊出產的紅酒 , tannins比較成熟,入口後會隱約傳出深沉的玫瑰味，頗為迷人, 和肉類搭配是很不錯的選擇，如果大家下飛機之後沒有要開車，可以酌量品嚐。

而這次發現魚子醬品牌更換，由原本義大利畜養的魚子醬，改為英國品牌，這次吃起來不太習慣，感覺腥味不同了（咦）可能需要多搭幾次(⭕️)

高級シャンパン、国際線ファーストクラス
この2つをセットで思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？
機内でコルクが開く音、シャンパンがグラスに注がれる音、そして上品な風味と味。
まさにファーストクラスの象徴とも言えるシャンパン
どのエアラインが一番高いシャンパンを提供しているのか？この動画ではトップ5を紹介したいと思います。

0:00 オープニング
0:31 第5位
1:23 第4位
2:12 第3位
3:06 第2位
4:30 第1位

No. 1
JAL
Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2007 ($580)
Louis Roederer Cristal 2008 ($270)

No. 2
Singapore
Dom Pérignon 2009 ($180)
Krug Vintage Brut 2004 ($300)

No. 3
Cathay
Deutz Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut Milesime 2009 ($210)

No. 4
Qantas
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 ($200)

No. 5
Emirates
2008 vintage dom perignon ($190)

Thai
Dom Pérignon 2009 (180)

Air France
Bollinger – La Grande Année ($160)

Lufthansa
Laurent-Perrier Grand Siecle ($120)

ANA
Krug Grande Cuvee Brut ($160)

Etihad
Charles Heidsieck Vintage Brut 2006 ($110)

Qatar
Krug Grande Cuvee Brut ($160)

British Airways
Laurent-Perrier Grand Siecle ($120)

Oman Air
Laurent-Perrier Grand Siecle ($120)

Garuda Indonesia
Laurent-Perrier Cuvee Rose ($100)

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アメリカ在住で陸マイラーをしながらブログも書いている飛行機オタクです。 このYouTubeチャンネルではマイルを使い予約したビジネスクラス＆ファーストクラスの搭乗レビュー動画、ラウンジレビュー動画をメインにアップしていきます！ エアラインマイルを貯めていなかったら一生できなかったかもしれない経験を皆さんとシェアしていきたいと思います。
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動画撮影に使った機材
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