關於 lagavulin16年 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

多謝大家支持第六集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！今集有好man嘅 #陳德森 導演做嘉賓！ #Cheers! 多謝好拍擋 #強尼 同 #娟娟。 作為 #蘇格蘭威士忌大使，分享返今集3款蘇格蘭單一麥芽威士忌，包括Highland 區Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky18年威士忌、Speyside區The Glenlivet21年威士忌及艾雷島Lagavulin16年威士忌！多謝支持！仲有三款襯威士忌嘅美食，包括富豪飯堂 #滿福樓 嘅招牌叉燒、焗蟹蓋，仲有生蠔配威士忌!🍸😋🥰下星期一23:30 ViuTV見！
Thanks all for your support on my 6th TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have Director Teddy Chen as the guest. As a Certified Whisky Ambassador, gotta share the 3 Scotch whiskies being featured with u, including Glengoyne 18years old from Highland, The Glenlivet 21 years old from Speyside & Lagavulin16 years old from Islay . As for whisky pairing, we have BBQ pork & Baked Crab Shell from renowned Dynasty restaurant as well as oysters !! 😋🍸🥰See u all on next Monday 23:30 at Viu TV!
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【特別企劃】
剛剛新手在酒吧該點什麼威士忌呢？
建議新手品飲威士忌的喝法又是什麼？
這次由米奇帶大家進入台中酒吧№ Future，
一探究竟何謂威士忌的肉脂口感、泥煤風味！

更多精采影片看這裡▸https://www.youtube.com/channel/UCP3xpGHH79UvfiPxmf--KbQ
#帝亞吉歐威士忌會所 #酒吧不NG
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[禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒]

📍 畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER|台北大安｜
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-📌金桔茉莉（圓黃）$230
台灣茉莉與金桔，芬芳果香風味
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深邃純綷，畬室經典純黑巧克力蛋糕
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單一純麥威士忌LAGAVULIN16年巧克力蛋糕
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☎️：02-27010792
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@ Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作

最近ウィスキーにハマりだしたので、
本当に初心者です。
コメントが的はずれな場合もあるかもしれません。
ご了承くださいませ。

様々なウィスキーを
頂くようになりましたが、
ロックやトワイスアップをするより、
ストレートで飲んだあと、
チェイサーを挟む飲み方がすきです。

水を含むことで口内の味や香りが一瞬で広がり、
とても美味しくウィスキーが味わえる気がします。

#whisky #ウィスキー #初心者 #飲み比べ
#入門 #スコッチウィスキー #おすすめ
#家飲み #宅飲み #女子 #ウイスキー



🥃今回飲み比べをしたスコッチウィスキー
（↓時間を押すととびます。）

0:38　#ラフロイグセレクト #LAPHROAIG
2:09　#ボウモア12年 #BOWMORE
3:10 　#アードベッグ10年 #ARdbeG
4:19 　#ラガヴーリン16年 #LAGAVULIN
5:30 　#タリスカー10年 #TALISKER
6:22　まとめ


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慢發酵、慢蒸餾　緩慢下的高年份經典【林一峰Whisky School威士忌第37課】

有些事情，必須要花時間來等待。好比說，一支風格獨特的好威士忌。
位於艾雷島的Lagavulin （樂加維林）酒廠，自建廠201年以來，一直堅持獨特的慢速發酵、慢速蒸餾工法，因此必須花上更長的時間，來熟成蒸餾出來的原酒。當其他酒廠的入門基本酒款年份往往是10年或12年，但是樂加維林的基本款，卻高達16年；而Lagavulin 16年，更成為許多老饕心目中不可多得的高年份經典。
究竟什麼叫做「慢發酵」？所謂的「慢蒸餾」，又代表什麼意思？在慢發酵、慢蒸餾工法下，又能夠賦予威士忌什麼樣的風格特色？
由威士忌達人學院首席顧問林一峰，帶領我們仔細傾聽樂加維林透過緩慢的釀酒製程，想要告訴我們的故事。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

30年悲喜感念　全在這一杯【職人的威士忌】

小小一杯威士忌，其中卻蘊含大安料理遊樂場負責人鄭安宏，30年來的悲喜感念。
「當我工作到非常快樂的時候…其實就會想到我師父。然後我就會想要倒一點點Lagavulin 16。」鄭安宏說：「有時候在最悲傷的時候，我也是找這支酒。」
30年前，當時23歲的鄭安宏，一個人飛到日本學習會席料理。鄭安宏表示：「剛去的時候你什麼都不會，我是完全不會日本話，不會日本料理，全日本就認識我老闆。我一個人坐飛機去。那家店就我一個講中文的。」
鄭安宏在日本當學徒的時候，每天從早上七點工作到半夜兩點半。「我第一個工作是洗碗，才洗一個禮拜就被日本的自來水凍傷了，凍到手潰爛。」
鄭安宏說：「其實我運氣算不錯，因為我們老闆很喜歡我，所以我一年半就升師傅。我三師兄其實比我早進去三年半，可是我升師傅的時候他還沒升師傅。我們老闆其實有一點偏心啦，但是他就是真的對我非常好。」
不僅日本料理，鄭安宏的威士忌啟蒙，也來自日本老師父。他回憶：「我的第一支Single Malt Whisky，就是這樣被他（日本老師父）弄的。」
究竟鄭安宏當年有沒有被老師父給的威士忌整到？為什麼每當他大喜大悲的時候，都要找出這支酒？鄭安宏喜歡用什麼樣的方式，來享受這款對他別具意義的威士忌？讓我們透過影片，細細品味鄭安宏的「職人的威士忌」。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】