是日晚餐
#烤南洋咖哩牛肉
#蓮子金針排骨湯
#薑黃薏仁飯
今天要特別推薦蓮子金針排骨湯
金針是非常適合晚上煲湯的食材
忙碌的一天後 晚餐就是需要一碗可以放鬆心情幫助入眠的好湯
金針俗稱忘憂草 《本草綱目》記載
「祛溫利水,除濕通淋,止渴消煩,開胸開膈;令人心平氣和,無憂鬱。」
晚上喝一碗金針湯能放鬆心情、解憂除悶舒眠,還能幫助身體祛濕
蓮子同樣也能養心安神 補脾益腎 健腦益智 消除疲勞
金針搭配富含鈣、鎂的蓮子一起煲湯 營養相得益彰
今晚的主食是南洋咖哩烤牛肉
夏天我最喜歡烤箱料理了!
只要先把牛肉片用研磨南洋咖哩香料醃好
有了我們家的研磨南洋咖哩香料不需要再添加其他醬料 也不用再放鹽、糖之類的
烤好出爐後把牛肉和番茄攪拌混和一下
底下番茄吸收肉汁與南洋咖哩香味好好吃!
今天煮薑黃地瓜飯也加入薏仁
薏仁是濕熱的夏天要常吃的好食材
除了美白 它最好的食療作用是
健脾益胃、清熱利濕、降低血脂
有粉絲跟我說因為我他們家也開始愛上薑黃
原來薑黃煮飯這麼好吃
薑黃不只是提升免疫力還能預防失智
善用天然食材和香料 變化每天的料理
讓自己的生活變健康其實很簡單
南洋咖哩牛肉搭配薑黃薏仁飯真的是太美味了😋
#烤南洋咖哩牛肉 圖文分享
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36045286
本次料理使用到的
#台灣高山金針 #特選蓮子 #研磨南洋咖哩香料 #研磨薑黃粉 #特選薏仁
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今天使用到的鍋具如下:
NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾方形烤盤(IH爐適用/可直火/不挑爐具)
開箱介紹:https://coookies.pixnet.net/blog/post/35979801
方形烤盤 專屬於Lydia粉絲的優惠價
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NEOFLAM FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠 開箱介紹
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lm 水 煮 餐 在 善化 Buy物趣 Facebook 的精選貼文
#好久沒有吃到這麼上癮的辣椒醬了
#兩個禮拜完食一罐
#連不愛吃辣的同事都愛上
歐摩歐摩,
愛吃辣的小編,
無辣不歡,
這一款最近就是我的新寵!😍
怎麼會這麼好吃阿~~~~~!(尖叫)
強烈推薦!
你!會!驚!艷!
吃飯也來一點,
吃麵也來一點,
炒菜 料理 都來一點,
三明治、沙拉、涼拌也都超讚,
增添口感 又增添香氣,
真的會一口接一口,
炎炎夏日沒有胃口嗎?
有了這一罐,
餐餐都吃的好 吃的香!
裡面滿滿的堅果,
可是經過精心搭配的完美比例,
廠商精心調配各種辣度,
可以根據自己的喜愛做挑選~
防疫期間,
已經煮飯煮到沒有想法了嗎?
這一罐小編真心推薦!
(同事問說.....為什麼銀幕前面有一灘口水......
我.................)
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lm 水 煮 餐 在 Lydia & Mia 美味關係 Facebook 的最佳貼文
防疫期間 在家吃滷味😊
看到這樣色澤迷人的滷味就是讓人口水直流啊!
還記得我說過美味秘訣是食材要分鍋煮嗎?
這樣食材味道才不會混雜
NEOFLAM FIKA 鴛鴦鍋就很適合拿來分鍋煮滷味
開一次火 兩邊食材一次完成 節能又省時
先把滷汁煮起來 鴛鴦鍋的兩邊各放一些滷汁
一邊先滷好雞腿 再把雞腿拿起來 滷高麗菜和冬粉
滷過雞腿雞翅的滷汁拿來煮高麗菜冬粉
如此高麗菜冬粉吸收了雞腿的香氣精華超美味!
另一邊先滷需要時間入味的油豆腐和豬血糕
之後再放入易熟的甜不辣 我喜歡再放幾顆八角進去
甜不辣豬血糕有八角香氣超美味!
這樣分邊滷才不會讓高麗菜冬粉沾染甜不辣豬血糕的味道
因為滷味小孩要一起吃所以就不加辣椒下去滷
大人想吃辣要吃時再灑一點研磨乾辣椒碎片
香辣的滷味就是夠勁👍
簡單的美食可是大有學問
看外面一大鍋滷味所有食材都放在一起
感覺混雜了好多味道和添加物
就算是健康的食材放下去滷也變得不健康了
所以要吃健康美味的滷味就自己來吧!😉
我們吃滷味還搭配了祖傳招牌烏梅湯
酸甜回甘的烏梅湯助於消化又解膩
為這一餐畫下完美的句點
剛剛看到指揮中心記者會 停課噩夢要延長了😱
不知道該煮甚麼餵食的媽媽們
來煮滷味收服孩子們的心吧!💪
家傳飄香滷味 做法:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35372803
#研磨辣椒碎片
特級辣椒低溫烘乾研磨,保留辣椒營養不燥熱 適合撒在各種料理食物上,是取代新鮮辣椒的好選擇
#家傳飄香滷包
不只十三香 多種天然香料配製 經典飄香 適合滷肉、豆干或甜不辣等滷味
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#NEOFLAM 陶瓷不沾鑄造28公分鴛鴦鍋IH-FIKA
開箱介紹:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35991404
這個鴛鴦鍋現在有Lydia粉絲優惠價
還贈送一組3入矽銀抗菌鍋鏟湯勺
Lydia粉絲優惠價只要1990元!
超級優惠價在這裡:
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這個鍋在MOMO上目前是3190元
Lydia的粉絲優惠價真的是太划算了!
而且還贈送一組3入的矽銀抗菌鍋鏟湯勺
這組鍋鏟湯勺是銀灰色的 質感非常好 耐高溫至220度
矽膠軟硬適中,不易刮傷鍋具
一體成形,不藏汙納垢。而且有抗菌處理
我尤其喜歡其中一支漏勺 吃鍋物時撈食材很好用
趕快來把漂亮又好用的FIKA鴛鴦鍋帶回家!😘