一早群組就陸續傳來,小孩們會直接停課到暑假的消息。雖然早就有心理準備,但看到新聞時還是免不了想灌兩杯酒啊啊啊啊🤦♀️
和姐弟倆說這件事,兩個竟然一起開心的哈哈大笑?
#媽媽超想哭兩個竟然還給我大笑
#難道是我讓他們在家過太爽了嗎?
看來煮婦人森暫時還無法停止,來分享今天煮的的 #一鍋到底義大利麵 給和我一樣煮到山窮水盡的大家(最近朋友們都說很期待我分享每晚煮什麼,但其實我真的沒有這麼喜歡做菜,更沒有想往這條路發展,這只是情勢所逼啊啊啊啊....)
這個食譜我是參考 MASAの料理ABC 的youtube頻道,再自己加入喜歡的海鮮。一鍋到底不用另外煮麵,超級方便,重點是麵吸滿了蛤蠣的湯汁非常入味,連挑嘴老張都說好吃,分享給大家 (IG限動有影片想大家也可以參考)。
‼️作法‼️
1. 用2T橄欖油爆香蒜頭
2. 放入蔥白、洋蔥、辣椒 和蒜頭一起拌炒(量就ㄨ)
3. 放入蛤蠣(我今天直接用蛤蠣高湯包)&海鮮(我用蝦子)
4.煮滾後加水400cc+醬油2t + 味霖 2t
5. 直接在原鍋子下麵,煮8-10分鐘至湯汁收乾(看自己喜歡的麵硬度)
6. 完成!!
不用另起鍋子下麵真的非常方便,今天試做後覺得也蠻好吃的,大家最近在家可以試試看😉
#竟然連續分享好多食譜
#我是誰我在哪
#自己都快不認識自己了🤷♀️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,#白酒檸檬辣蛤蠣 最近愛上『輕料理』 我說的輕料理就是輕鬆料理 簡單的幾個步驟 然後一鍋煮食完畢 可以單吃也可以當主餐吃 就像今天的這道 #白酒檸檬辣蛤蠣 煮起來輕鬆又可以有飽足感 是相當好的輕料理代表 如果老公、小孩想要吃得飽 搭配麵包、義大利麵或是馬鈴薯泥皆可 當然你要搭配白飯也不是不行啦X...
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蛤蜊和風義大利麵上菜啦~
精緻教學香氣逼人在家自己做❤️
#禹泥一編
#FOOD能量
影片授權: MASAの料理ABC
masa 一鍋到底 義大 利 麵 在 中時新聞網 Facebook 的精選貼文
今天換換口味~~~ (#抹邊編)
#蛤蜊 #一鍋到底
影片授權:YT / MASAの料理ABC
完整影片請點這:https://youtu.be/yJ4JIUuHoT8
masa 一鍋到底 義大 利 麵 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
#白酒檸檬辣蛤蠣
最近愛上『輕料理』
我說的輕料理就是輕鬆料理
簡單的幾個步驟
然後一鍋煮食完畢
可以單吃也可以當主餐吃
就像今天的這道 #白酒檸檬辣蛤蠣
煮起來輕鬆又可以有飽足感
是相當好的輕料理代表
如果老公、小孩想要吃得飽
搭配麵包、義大利麵或是馬鈴薯泥皆可
當然你要搭配白飯也不是不行啦XD
(因為我家有飯桶啊!)
這樣的料理當然你也可以到餐廳吃
只是我真的覺得如果自己煮沒有難度或是壓力
那不如自己動手做
也會來得比較安心、健康
而且我喜歡待在廚房的自己
可以幻想自己很優雅又性感XDXD
(尤其那天一面煮的時候還一面和老劉開喝白酒)
可能是微醺的感覺
讓我自己有了優雅又性感的錯覺吧~
-
今天是因為我忽然想吃蛤蠣
也剛好冰箱有著沒吃完的麵包
想說晚餐正好可以沾著麵包吃
這樣就不用再出門了也不必煮的很累
可是白天我剛好有事
所以沒有到傳統市場去
一直到下午的時候走進超市時
『這些蛤蠣都很小 我怕肉質不夠飽滿』
拍下照片line給老劉後
我站在冷藏櫃前思考著到底要不要買
『你喜歡吃就買吧!』
老劉在車上line給我說
好吧!
我便買了兩包蛤蠣
雖然每一顆都小小的
不過肉質新鮮飽滿又鮮甜
其實還真的很不錯吃
因為原本就想當主餐吃所以我就買了兩包
打算和老劉好好的吃個過癮
一人一包600g再加上沾著麵包吃
這一餐晚餐實在也是吃得相當有飽足感
(當然還有乾杯白酒喔!)
-
我蠻建議如果是要當主餐吃
可以用我今天的食譜作法
因為如果用的是傳統的炒蛤蠣方式
那味道用來沾麵包或是麵條
在口感上我總覺得少了層次感
蛤蠣單炒會有一股特殊的味道
(其實我不太喜歡)
但是加了白酒檸檬的做法
確實就可以去除了我不喜歡的蛤蠣腥味
進而增加了一股白酒的香氣以及檸檬的酸味
而且在做這道時
如果我有想要再搭配著其他東西吃的話
我通常都會多加些的蒜末及九層塔
這樣搭著東西吃時蒜末、九層塔就是很好的佐味
尤其老劉是重口味的愛好者
他都會習慣在麵包上吸上厚厚的湯汁
然後再將蒜末、九層塔高高的推在上面
一口氣直接送進嘴巴
說坦白這樣吃起來是真的相當過癮的
不如~
大家今天看完了影片
明天買蛤蠣之後就自己在家動手煮看看
就我們大家『一起來做菜吧!』
#食譜作法我寫在留言中喔!
Thanks for watching
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#阿嬌生活廚房感謝您XD
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