◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
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◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
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PremiumBeat:
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#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#義大利麵
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 『夏野菜』 就是夏天當季的蔬菜 大家會想出來哪種菜? 玉米 蕃茄 小黃瓜 還有茄子 這次我選了『なす』就是茄子 我特別...
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masa 奶油 義大 利 麵 在 Vivi in Vietnam Facebook 的最佳貼文
#Emoji Pizza
女孩瑪莎的越南生活散策Masa Chang's Life in Binh Duong
Emoji Pizza土龍木店,一直是我的口袋愛店,所在位置便利,位於天后宮旁福隆奶茶隔壁,這麼大的地標,人人都知道,真的很好找。
空間環境乾淨整齊又美觀,服務人員態度親切,每回來到這裡用餐,就像來找老朋友吃飯,一種很放心安心舒適自在感。
今天約了女孩瑪莎一起品嘗美食,她是近期崛起的部落客新秀,不僅介紹平陽好去處,也踩點到越南各省市,挖掘很多有趣的景點路線,流暢文筆寫實記錄越南吃喝玩樂情報,Vivi已自動被圈粉!
邀請大家關注
🧋🧋瑪莎慢慢寫平陽:http://masachang.com/
今晚Emoji的每道佳餚讓我們吃的津津有味,推薦下列幾道好菜!
😋😋Pizza雙拼
伊比利火腿片瑪格麗特比薩(Iberico ham Margarita pizza) 。
鮭魚卵經典起司比薩(Salmon with salmon row pizza)。
我個人喜歡鮭魚口味,鮭魚子的鹹味滿滿瀰漫嘴內,搭配恰到好處的起士奶油香,不會太膩也不會死鹹。
😋😋Emoji特製羊排(Emoji Lamb chop steak):厚實肉質,咬起來很過癮,底部濃厚起士馬鈴薯泥很對味,喜歡吃羊排的你,這道菜不可錯過!
😋😋Grilled Rib Eye Black Angus(烤肋眼黑安格斯牛排):烤的七分熟的牛排,肉質香嫩不柴,細細咀嚼嘴內不停地吃出肉質鮮甜氣味,醬汁味道都濃郁香醇各有其獨特之處。
😋😋奶香螃蟹義大利麵(Creamy crab spaghetti): 手撕細蟹肉融入麵條內,麵條口感 Q彈紮實,獨特的香氣口味,忍不住一口接一口。
👉👉疫情期間歡迎多多外帶
🍕🍕Emoji Pizza
平陽店:52 Nguyễn Đình Chiểu, Phú Cường, Thủ Dầu Một, Bình Dương
定位:https://is.gd/rbOpRy
訂餐熱線:090 993 79 37
masa 奶油 義大 利 麵 在 Facebook 的最佳貼文
上週末看一本飲食書,裡頭提到高麗菜捲,突然很想自己動手做做看,印象中沒有吃過很好吃的高麗菜捲,想起前年3月去東京旅行的時候,在東京工作的學姐帶我去一家老店,裡頭的招牌菜是燉煮的奶油高麗菜捲,燉的軟爛入味。
那天晚上我問已婚夫,「 你有吃過好吃的高麗菜捲嗎 ? 」他說他沒什麼印象。我說我想做做看,然後就開始跟他說今天看了哪些食譜,裡頭有人放豬絞肉餡,也有人放牛絞肉餡,一半一半也可以,也可以放豆腐,雞絞肉 ⋯ 再放洋蔥丁、薑泥⋯ ,扒拉扒拉⋯ 然後已婚夫說,「 那以後好吃的高麗菜捲就在家吃吧 !」聽到這句,心裡更想嘗試做做看,一直覺得家的味道是建立在一餐又一餐,有一天才會突然發現,「 啊那就是家的味道 !」
隔天上市場採買食材,不想吃全部都是豬絞肉的,雞肉又覺得會太乾,就放了一半豬絞肉,再買蝦仁剁成泥,還放了老豆腐在餡料裡,攪拌均勻,加入洋蔥丁,薑泥,調味料的部分,鹽巴、白胡椒,一點點米酒,最後敲一個蛋,攪拌均勻到有點黏性就可以了,餡料聞起來的味道是很清爽的。
接下來高麗菜的部分,一整顆高麗菜先把心挖掉,放到水龍頭下,利用水壓把高麗菜的葉片完整的剝下,也有人整顆下去川燙再剝。剝下來的葉片,川燙到軟就可以取出放涼,記得要把梗的部分用小刀削掉,這樣在捲的時候才好捲。削下來的梗可以切一切拌到餡料裡。
開始捲,高麗菜葉鋪平,可以疊個幾片,放入適量內餡,還好我有上過肉桂捲課程,還算會捲 😆 捲好後,用竹籤固定,這裡我用義大利麵穿過去固定,這招是跟Masa老師學的,很讚,一捲一捲捲好。
最後,下點奶油,炒香洋蔥蒜頭,加入蕃茄泥,新鮮的蕃茄塊,拌炒,一點冰糖一點鹽巴,嚐嚐味道是不是自己喜歡的,放進捲好的高麗菜捲,煮滾,關中小火,燉煮40分到60分鐘,入味即可。
我喜歡自己版本的高麗菜捲,吃起來都是蔬菜的甜,內餡也很清爽,味道很乾淨。
雖然費時又費工,可是我很享受這樣累積記憶的方式,把我們的對話都熬煮進去。
masa 奶油 義大 利 麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
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◆食譜↓
『夏野菜』 就是夏天當季的蔬菜
大家會想出來哪種菜?
玉米 蕃茄 小黃瓜 還有茄子
這次我選了『なす』就是茄子
我特別喜歡他的加熱之後的華潤的口感
利用它的特色這次做了
很好吃的義大利麵~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
昭和風雞腿茄子義大利麵/なすとチキンのクリームパスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
茄子 Eggplant—1支
香菇 Shitake—2片
蒜頭 Garlic—2粒
日式高湯 Dashi—100cc
鮮奶油 Heavy cream—100cc
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
蔥 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#義大利麵
#茄子
#雞肉
#早餐
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masa 奶油 義大 利 麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
◆膳魔師五件組不沾鍋 thermostw.pse.is/3jut7w
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#義大利麵
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masa 奶油 義大 利 麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
不曉得大家有沒有這種經驗
買了一整罐韓式泡菜
吃了很開心剩下不小心放在冰箱太久
變成酸味比較多
這次利用奶味醬汁
做出來絕妙組合的美味料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蝦仁&韓式泡菜奶醬筆管麵/えびとキムチのクリームペンネ
[1人份]
筆管麵 Penne—100g
蝦仁 Prawns—5片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
韓式泡菜 Kimchi—100g
洋蔥 Onion—1/8個
蘑菇 Mushrooms—5粒
白酒 White wine—2大匙
水 Water—80cc
鮮奶油 Heavy cream—150cc
起司粉 Parmesan—2~3大匙
香菜 Cilantro
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
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●素材:いらすとや
#MASA
#蝦仁
#義大利麵
#韓式泡菜
#筆管麵
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masa 奶油 義大 利 麵 在 Spaghetti with Smoked Salmon |MASAの菜ABC - YouTube 的推薦與評價
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