【 A Light有酒有故事 】第三集
各家隱藏版拿手料理全在這🍛🧆🍲
聽著音樂輕鬆聊🎵
餐怎麼做?酒怎麼調?
ㄧ次學起來🍾
ㄧ起來【A light】玩餐酒搭🍸
.
這次邀請的名單也非常精彩
來自內地現居美國
精通歷史文學的「翰超老師」
馬來西亞的美麗主持人Isabel
現居美國的台灣人
末日料理主持人Harry Sand
Chic ô Fleurs 希朵花藝設計的老闆
Masa小阿姨
當然還有
A Light酒吧的老闆Sam
來為我們分享的拿手菜搭酒
這次特別的是
其實Sam除了是冠軍調酒師
還有另外ㄧ個身份
就是廣東菜廚師
這次難得終於
也要獻上ㄧ道料理來分享啦
超級期待明天下午1點
有空的朋友們 進來ㄧ起玩餐酒搭🍸
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
全球開放蘋果、安卓手機 都可下載
App直接搜尋免費下載clubhouse
.
也可從我個人的俱樂部連結免費下載呦
Monica創藝視界有聲有色👉https://reurl.cc/6aprLy
A Light
CLUBHOUSE
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆泰山官網:https://www.taisun.com.tw/taisunoil/ ◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次用夏天的蔬菜茄子做 很好吃...
masa 日料 在 Facebook 的精選貼文
◆泰山官網:https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次用夏天的蔬菜茄子做
很好吃的拌炒料理!
用做漂亮顏色&好口感的秘訣是
油分跟時間
用好品質的油也很重要!
使用泰山均衡369嚴選調合油
就可以做出超級好吃的
日式拌炒料理喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌拌炒豬肉茄子定食/なすと豚バラの味噌炒め定食
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—120g
茄子 Eggplant—1支
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
蔥花 Scallion—少許
白芝麻 White sesame—少許
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—10g
味噌湯 Miso soup—1碗
白飯 Steamed rice—1碗
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#泰山
#豬肉
#夏日料理
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🏠防疫在家吃
🐟馬鈴薯奶醬燉鮭魚+味噌茄子小松菜+桂花南瓜
聽說這是北海道料理,但老實說我是跟Masa學的,我去北海道很多次,但沒吃過這個(都直接滿滿的烏泥、鮭魚卵、鮭魚生魚片三色丼啊)
這道非常受小朋友的歡迎,可能是因為加了很多牛奶吧,再加上濃濃的湯汁。遇上濃稠的奶醬,鮭魚就算不小心煮老了,入口也都變得滑潤好吃,我喜歡它的原因,是因為是直接用馬鈴薯來勾芡,就覺得很天然,很健康!
今天我是選擇烏龍麵來搭配,撒上一點柚子七味粉,吃的時候再把濃濃的奶醬淋在麵上面,我兒子一下子就吃光光了,我不適合吃太多澱粉,直接用馬鈴薯來代替,還是低GI澱粉,對我來說也是剛剛好!
今天就出動Masa來教大家囉! 雖然我跟他不熟,只見過一次,他是我學習日料的師傅,但我想他完全不知道!☺️
(蘆筍我就省略了,因為冰箱沒有啊!香菇只能用金針菇,味道肯定有差,但還是很棒的,反正是自己吃,可以很隨性)
https://youtu.be/jFKqhfTwSw4
#大嫂研究所
#醫次搞定
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◆食譜↓
這次用夏天的蔬菜茄子做
很好吃的拌炒料理!
用做漂亮顏色&好口感的秘訣是
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用好品質的油也很重要!
使用泰山均衡369嚴選調合油
就可以做出超級好吃的
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味噌拌炒豬肉茄子定食/なすと豚バラの味噌炒め定食
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—120g
茄子 Eggplant—1支
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
蔥花 Scallion—少許
白芝麻 White sesame—少許
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—10g
味噌湯 Miso soup—1碗
白飯 Steamed rice—1碗
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
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●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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甘茶の音楽工房
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#MASA
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#夏日料理
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masa 日料 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
夢幻料理!【螺旋蛋包飯】色香味俱全,美與味交織!
「網路觀看破百萬的料理來拉!」
「在家就能製作日本人氣料理!」
今天要來告訴大家如何呈現出
既美麗又美味的料理!
(今日份量:咖哩3-4人份 / 蛋 1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉咖哩塊 半塊
👉水 900g
👉洋蔥 1顆
👉紅蘿蔔 半條
👉馬鈴薯 半顆
👉白飯 1碗
👉蛋 3顆
👉鹽巴 適量
👉洋香菜 適量
🥘開始簡單製作🥘
①下洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒香加入水上蓋等水滾
②打蛋加入鹽後打散至起泡,過濾掉打不散的蛋白
③蔬菜煮透之後關火下咖哩塊慢慢攪拌開
④依個人喜好加水然後開火攪拌均勻後放置備用
⑤中小火下蛋,稍微凝固的時候用筷子捲至螺旋
⑥邊捲螺旋邊搖晃讓蛋液凝固與咖哩鋪在飯上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#咖哩
#蛋包飯
#咖哩蛋包飯
#螺旋蛋包飯
#簡單哥
#夏日料理
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#居家料理
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masa 日料 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
市面上嘅刺身蝦有時解凍即食有時可以非常難食,又腥又臭。
新鮮刺身蝦又嫌佢唔夠蝦味?
今次呢個昆布熟成嘅做法只需要小小嘅材料,就可以將刺身蝦嘅味道提升,不論新鮮,抑或急凍都可以使用。
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#刺身 #牡丹蝦 #日本料理
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